Clavulina Cristata Identificação e Descrição

Forma, Tamanho e Cor: De pequeno a médio porte, ramificado repetidamente. As ramificações são lisas com pontas achatadas e cristalizadas – “cristate” significa com pontos como uma coroa. Branco quando jovem, envelhecendo até rosado ou marrom rosado. Pode escurecer, se for parasitarizado. Os espécimes de herbário tornam-se cinzentos ou acastanhados quando secos. A carne fresca interior é esbranquiçada e quebradiça.
Smell: Nada distinto para identificação.
Taste: Nada distinto para identificação.
Esporos: Subglobose e liso.
Cor: Branco.
Edibilidade: Comestível, mas a maioria das pessoas não gosta da textura
Habitat: Frutos do solo, sozinhos ou em grupos, geralmente perto de coníferas. Pode ser micorrizal.

As pontas de cristais são uma característica muito distintiva, assim como a cor, ao ponto de que essas características por si só são normalmente suficientes para a identificação – mas nem sempre.

Clavulina Cristata Look-Alikes

Cogumelos corais em geral sofrem de um corpo de informação pública curiosamente contraditória; quantos potenciais olhares-álicos o coral branco tem, e quais deles são ou podem ser venenosos, varia muito de um recurso para outro, com muitos micólogos afirmando sem rodeios que os livros-guia estão simplesmente errados.

Adicionando à confusão, tanto o coral branco como dois dos seus parentes próximos são variáveis, de modo que enquanto os espécimes típicos são muito distintos, outros espécimes são muito difíceis de identificar.

O cogumelo coral branco é frequentemente parasitado por outro fungo, Helminthosphaeria clavariarum, que o torna cinzento para preto – quando pode assemelhar-se ao cogumelo coral cinzento relacionado, Clavulina cinerea, que é cinzento para arroxeado e por vezes tem pontas cristalizadas. Um olhar atento irá desambiguar os dois, uma vez que a C. cinerea é normalmente mais pálida na base, enquanto que quando o coral branco é parasitarizado, a cor escura começa na base e sobe. Além disso, os pequenos corpos de frutificação do parasita são visíveis sob uma lente de mão como pontos pretos.

O cogumelo de coral enrugado, C. rugosa, tipicamente não é liso, ramifica menos, e tem pontas rombas, não cristalizadas, mas ele e o coral branco ou hibridizam ou têm formas alternativas que se assemelham, porque há cogumelos que aparecem intermediários entre os dois.

O coral com ponta de coroa (Artomyces pyxidatus ou, anteriormente, Clavicorona pyxidata) é branco ou esbranquiçado e tem pontas de ramo tipo coroa (como o nome indica), mas cresce directamente da madeira, não do solo. É comestível (e aparentemente um comestível mais conhecido do que o coral branco), embora não tenha escolha.

alguns dos ramaras, outro grupo de corais, são esbranquiçados, e embora cresçam a partir da madeira, a madeira pode ser enterrada, produzindo a ilusão de que os cogumelos estão a crescer a partir do solo. Outros ramaras são mais coloridos. Ramaras são comumente comidos por muitas pessoas, apesar de serem considerados ligeiramente tóxicos por outros.

Existem outros cogumelos de coral, incluindo algumas espécies definitivamente venenosas, que são pelo menos vagamente semelhantes em forma ao coral branco, mas não são brancos. Muitos não compartilham a mesma variedade do coral branco de qualquer maneira.

Como mencionado, obter uma lista razoavelmente completa de look-alikes para o coral branco é difícil, então poderia haver outros.

Finalmente, eles não são exatamente cogumelos, mas algumas espécies de líquen de rena são também brancos ou esbranquiçados, e ramificados. Embora ninguém familiarizado com fungos de coral confundisse os dois (os líquenes de renas são muito mais finos e intrincadamente ramificados), uma parte normal da neurologia humana é não notar detalhes desconhecidos – por exemplo, um provador de vinhos experiente pode distinguir claramente as vindimas enquanto um principiante nota apenas o sabor do vinho em geral. De forma semelhante, um principiante que sabe apenas que o coral branco é branco e ramificado pode muito bem ser distraído pelo líquen de rena.

Clavulina Cristata Benefícios

Embora não haja escolha, o coral branco é comestível e alegadamente bastante saudável para comer (tal como a maioria dos cogumelos). E enquanto o coral branco não é usado medicinalmente, o coral cinza é usado tradicionalmente na África, e pesquisas preliminares sugerem que contém substâncias que poderiam ser úteis contra o câncer – o que não faz nada para provar o valor do coral branco, mas talvez deva ser estudado para valor médico também.

Clavulina Cristata Dosagem

O coral branco não é usado medicinalmente neste momento, por isso não há dosagem.

Clavulina Cristata Toxicidade, Segurança & Efeitos Secundários

Como referido, é difícil obter uma resposta directa e consistente sobre a comestibilidade dos cogumelos coralinos. Corais brancos, como muitas outras espécies de cogumelos, são relatados como causadores de problemas gastrointestinais em algumas pessoas, mas não está claro o quão comuns tais problemas são para esta espécie – eles podem ser sobre-relatados. O quão perigosa a identificação incorrecta pode ser também difícil de avaliar, porque alguns olha-álisiscos ou são bons para comer ou venenosos, dependendo de quem perguntar.

No final, o mais perigoso sobre os cogumelos corais pode ser que a informação publicada sobre o assunto seja inconsistente, tornando difícil ter a certeza do que é seguro.

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(2020). Cogumelos Coral de pontas de coroa – Forrageando, Cozinhando, e Preservando. Hillsborough Homesteading

(2020). Cogumelos de Coral com pontas da Coroa – Forrageando, Cozinhando, e Conservando.