Sooooo, posso ainda estar a desfazer as malas. No fim de semana passado, Casey e eu estávamos na garagem e subimos para o recorte no teto. Quando o inspetor estava aqui durante o caução, Casey perguntou se havia um grande sótão e o inspetor nos informou que estava tudo bem, então não tínhamos pressa de olhar lá em cima. Mas a minha curiosidade levou-me a melhor este fim-de-semana e subimos. O. M. G. Foi ENORME!!! Devia dizer-te que no AZ tínhamos um pouco de espaço só por cima da garagem e não era muito alto. O Casey comparou entrar no nosso sótão AZ com aquela cena no Entrapment, quando a Catherine Zeta-Jones está a afundar e a torcer através dos lasers. Ele tem 6’5″ e não conseguia se levantar enquanto tentava guardar TODAS as decorações de Natal. Agora, há tanto espaço no nosso novo sótão que o Casey até brincou em colocar um quarto lá em cima. 🙂
Passar por todas as decorações de Natal me fez pensar e planejar para as festas. Não acredito que eles estão quase aqui! (ou aqui se você entrar no Costco) Estou adorando encontrar novos lugares para minhas decorações de Halloween aqui na casa nova e pensando onde todas as decorações de Ação de Graças e de Natal irão. Pode estar a mais de um mês de distância, mas já estou a planear o meu menu de Acção de Graças. 🙂 Adoro um pequeno-almoço fácil para a Acção de Graças e a manhã de Natal.
Esta quiche é fantástica e perfeita para um pequeno-almoço de férias rápido que a sua família vai pensar que o levou toda a manhã. Eu uso cogumelos e salsichas no meu recheio para o meu peru para que na véspera eu os refogue e depois junte o meu recheio de manhã mesmo antes de levar o meu peru para o forno. Enquanto cozinho a salsicha e os cogumelos para o recheio cozinho um pouco para esta quiche e depois puxo para fora e o resto dos meus ingredientes para o poder pôr no forno! É tão saboroso e a tua família vai pensar que és uma estrela do rock na cozinha!
Cogumelos, Salsichas & Quiche Suíço
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Ingredientes
- 1/2 lb de salsicha ao pequeno-almoço
- 8 oz de cogumelos fatiados
- 4 cebolas verdes fatiadas
- 1 crosta de tarte de 9″ não cozida
- 4 ovos
- 1 c de leite
- 1/2 c Queijo suíço
- sal e pimenta a gosto
Instruções
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aqueça o forno a 350 graus
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aqueça a frigideira grande em lume forte
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cozinhe a salsicha de pequeno-almoço, quebrando-se em pedaços enquanto cozinha
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once completamente cozinhado, remover para um prato
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na mesma panela adicionar os cogumelos fatiados e cozinhar até ficar tenro
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colocar a crosta da torta em um prato de torta de 9″ e aparar as bordas que ficam penduradas
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dispar para fora a salsicha no fundo da crosta da torta
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espalhar os cogumelos em cima disso
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próximo da cebolinha verde e do queijo suíço
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em uma tigela pequena batem os ovos, leite, sal e pimenta juntos
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deitar sobre os ingredientes da crosta da torta
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cozer durante 30 min. ou até que o centro seja colocado
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