Fui encarregado por uma amiga de fazer macarons para a festa do seu bebé. Eu sei que preciso juntar os macarons um dia antes do evento para dar tempo ao seu sabor para misturar. Para me ganhar algum tempo, também decidi fazer as conchas dias antes disso. Ainda estaria fresco e com um sabor tão bom a tempo para a festa?

Situações como esta requerem que você saiba como armazenar os macarons. Se não o fizeres, ou terás pedaços encharcados ou partidos para desilusão de todos.

A chave para tirar o máximo proveito dos teus macarons é comê-los frescos. Neste ponto, esta comida que é tão bem amada por muitos é crocante por fora, mas suave e deliciosa por dentro. Mas e se você tiver cozido um pouco demais? Como você pode armazenar macarrão enquanto o mantém crocante, macio e delicioso mesmo por dias?

Existem várias maneiras de armazenar e manter o macarrão fresco. Neste artigo, eu vou estabelecer os procedimentos que eu segui cada vez que cozinhei um pouco demais deste bem amado, continue lendo para descobrir alguns truques.

Como armazenar os macarons enquanto os mantenho crocantes e macios

Existem muitas maneiras de armazenar eficazmente os macarons e preservar a sua deliciosa bondade como se fossem frescos do forno. Nesta seção, vou compartilhar com você alguns deles. Estas são verdadeiras e testadas formas de armazenar esta delícia favorita e manter a sua frescura mesmo durante algum tempo.

Armazenar macarrão logo após o cozer

Presumo que já saiba como cozer os seus próprios macarrão ou que o tenha acabado de comprar numa loja favorita. Deixe-me apenas focar em armazená-los.

• Deixe os macarons esfriar depois de assar. Este passo é importante se você quiser que seus macarons não rachem e fiquem crocantes. Muitas vezes, nós os enchemos imediatamente, esquecendo que estas guloseimas são frágeis, fazendo com que se partam.
• Quando as cascas tiverem esfriado, encha-as como desejar. Alguns dos favoritos são fondue, cream cheese e geléias de frutas. O recheio deve ser feito antes de guardar os macarrões.
• Coloque os macarrões num recipiente hermético e certifique-se de apertar a tampa. Se você falhar neste e o ar entrar, seus macarons vão acabar empapados.
• Se você acha que pode consumir os macarons dentro do dia, você pode guardá-lo na despensa. Se você fez um pouco demais, certifique-se de armazenar o que você não pode comer hoje dentro da geladeira.

Armazenar os macarons na geladeira

• Para a parte que você não pode consumir, coloque-a em um recipiente de plástico ou vidro hermético. Evite sempre colocar este delicioso alimento num saco de plástico. Fazer isso é a melhor maneira de quebrar aquelas cascas sensíveis e crocantes. Um pouco de contato com qualquer coisa pesada, e lá vai você, cascas quebradas.
• Cuidado que a refrigeração deve ser apenas por três dias. Além disso, não espere que a qualidade dos macarrões permaneça a mesma. Por outro lado, se você planeja mantê-lo por mais de três dias, é melhor colocá-lo dentro do freezer. Alguns têm mantido os macarons frescos no congelador por seis meses.
• Coste de posicionar seus macarons onde nenhum objeto pesado possa chocar com eles. Coloque-os onde a temperatura seja consistente e isto faz com que perto da porta um grande no.

3. Miscelânea maneiras de armazenar macarons

Outras maneiras de armazenar macarons se você não tiver um recipiente de plástico ou vidro são:

Box-Esta deve ser resistente o suficiente para não amassar quando colocado dentro do frigorífico. Algumas lojas de macarrões de gama alta embalam os seus macarrões dentro de caixas de presente duras que são ideais para armazenar.
Ziplock- Isto só é bom se quiser consumir os macarrões dentro do dia. Se você quiser usar o saco de ziplock como recipiente dentro da geladeira, certifique-se de colocá-lo no lugar seguro onde as conchas não se quebrarão.
Pro Tips

Armazenar os macarons é apenas uma das muitas coisas que você precisa saber. Há outras coisas importantes também:

• Aprenda a vida dos macarões
• Utilize apenas os recipientes limpos e secos
• SEGUIR AS INSTRUÇÕES DO FABRICANTE
• Deixe os macarões antes de comer

Se deixar os macarões num recipiente à temperatura ambiente, durará apenas um dia ou dois. Este tipo de exposição deixa-o aberto a bactérias que o podem estragar e à humidade que o tornará encharcado.

No frigorífico, os macarons durarão três dias. Melhor ainda, se você planeja armazená-lo por um longo tempo, você o coloca diretamente no freezer e pode armazená-lo por seis meses.

Conclusão

Macarons são deliciosos, mas frágeis. É sempre melhor consumi-lo de imediato, mas se a situação exigir que o guarde, é melhor conhecer alguns truques para o efeito. Espero que as dicas dadas aqui lhe dêem algumas idéias sobre como armazenar macarons.