Meu amigo, a Mulher Invisível deu-me a ideia para esta receita. Explicarei no final do post porque a chamo de Mulher Invisível.

Ela disse que fez uma crosta de pão de milho e colocou em camadas sobre tomates fatiados e outros legumes. Infelizmente, eu não tinha tomates na noite em que decidi fazer isso. Eu ainda quero experimentar a versão vegetariana, porque acho que vai ser grandiosa. Especialmente com tomates frescos de jardim.

Esta versão é uma maneira rápida de fazer pizza caseira. Também fez as crianças felizes.

Aqui está o que você vai precisar:

• 1 1/2 xícara de farinha de milho
• 3/4 xícara de farinha de milho
• colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de sopa de pão de milho. sal

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• 1 ovo
• 3/4 chávena de leite

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• 1 lb. de salsicha

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• 1/2 cebola em cubos

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• 1 frasco de molho de pizza

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• 2 chávenas de queijo mozzarella desfiado

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Coloque a salsicha e a cebola juntas numa frigideira. Escorra e passe por água quente para remover a gordura extra.

Misturar os ingredientes secos para o pão de milho. Mexa o ovo e o leite. Pulverize uma caçarola 9×13 com spray de cozinha. Espalhe a massa de pão de milho no prato.

Passe a 375 graus durante 5 minutos. Retire do forno e espalhe com o molho, a salsicha e o queijo. Cozinhe mais 15-20 minutos ou até a crosta estar pronta.

Agora para a Mulher Invisível – ela e eu nos conhecemos online nos fóruns Sonlight há vários anos. Vivemos na mesma cidade e conhecemos muitas das mesmas pessoas, mas só nos conhecemos pessoalmente em maio passado. E essa foi a única vez que nos vimos pessoalmente!

Eu conheci vários amigos online pessoalmente. A minha filha mais velha teve vários amigos online que vieram ficar connosco durante alguns dias e foi visitá-los. E você? Já conheceu algum amigo online na vida real?