Diferença Chave – Vinho vs Licor
Vinho e Licor são duas bebidas alcoólicas que são amplamente consumidas em todo o mundo. Embora ambas as bebidas contenham álcool, existe uma diferença no teor alcoólico ou prova do mesmo. Na verdade, a principal diferença entre vinho e licor é o seu teor alcoólico; o vinho tem um teor alcoólico mais baixo, tipicamente inferior a 15%, enquanto o licor tem um elevado teor alcoólico, tipicamente superior a 30%.
O que é o Vinho?
Vinho é uma bebida alcoólica feita a partir de sumo de uva fermentado. O vinho também pode ser produzido a partir de outras frutas e cereais, mas o termo vinho refere-se especificamente à bebida feita com uvas. Quando algo diferente da uva é usado para fazer vinho, o nome dessa substância é usado no nome do vinho; por exemplo, vinho de arroz, vinho de romã, vinho de baga de sabugueiro, etc. O vinho tem sido produzido por seres humanos há mais de mil anos.
Existem diferentes tipos de vinhos; diferentes variedades de uvas, cepas de levedura utilizadas, região, teor alcoólico, etc. resultam em diferentes variedades de vinho. O teor alcoólico do vinho varia geralmente entre 11 – 15% ABV (Álcool por volume). Alguns vinhos de mesa têm o teor alcoólico de cerca de 6%. O vinho é tipicamente mais leve que outros tipos de álcool como cerveja, whisky, rum, etc.
Vinho europeu normalmente tende a ser classificado pelas suas regiões, por exemplo, Bordeaux, Chianti, e Rioja. Os vinhos não europeus tendem a ser classificados de acordo com o tipo de uva utilizada; por exemplo, Merlot e Point Noir. O vinho também é classificado em dois grandes tipos conhecidos como vinho tinto e vinho branco.
O que é Licor?
Liquor é uma bebida alcoólica feita a partir da destilação. O licor é também conhecido como bebida destilada, álcool duro e bebidas espirituosas. A produção de licor envolve a destilação de uma mistura que é produzida através da fermentação. O processo de destilação remove agentes diluidores como a água da mistura, aumentando o teor alcoólico da mistura. Bebidas alcoólicas como brandy, rum, vodka, gin, tequila, whisky e whisky. Todas estas bebidas passam pelo processo de destilação.
Liquor pode ser servido à temperatura ambiente sem qualquer ingrediente adicional ou pode ser servido agitado ou misturado com gelo. Também pode ser bebido com algo como sumo, club soda, água tónica, cola ou mesmo água.
Liquor contém um elevado teor alcoólico, o uso excessivo do licor durante um período prolongado pode causar efeitos adversos para a sua saúde. Beber licor também pode causar acidentes e incidentes violentos uma vez que o alto teor de álcool pode intoxicar uma pessoa muito facilmente.
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Qual é a diferença entre Vinho e Licor?
Definição:
Vinho: O vinho é uma bebida alcoólica feita a partir de sumo de uva fermentado.
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Liquor: Licor é uma bebida alcoólica feita de destilação.
Destilação:
Vinho: Os vinhos não passam pelo processo de destilação.
Liquor: O licor passa pelo processo de destilação após a fermentação.
Álcool:
Vinho: O vinho tem um baixo teor alcoólico, tipicamente inferior a 15%.
Liquor: O ABV é tipicamente superior a 35%.
Tipos:
Vinhos: Bordeaux, Chianti, Merlot, Point Noir e Rioja são alguns tipos de vinhos.
Liquor: Rum, gin, whisky, brandy, whisky e vodka são alguns tipos de licor.
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Imagem Cortesia:
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“Tempranillowine” By Mick Stephenson mix pix 20:28, 2 Abril 2007 (UTC) – Trabalho próprio (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
“Liquor bottles array” By Angie Garrett from Ridgely, USA (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia