Esta receita fácil de molho agridoce é perfeita para usar para uma versão caseira saudável de todos os pratos chineses favoritos! Sem açúcar refinado e adoçado com tâmaras.
Sweet and sour sauce is the super heroce that can make everything taste damn delicioso. Ideal para ser usado para fazer com que todos os chineses preferidos tirem o prato, mas também é ótimo para quando você precisa de jazz na sua comida.
Ran sem molho de salada? Precisa de um molho para os calços de batata? Está a comer uma pizza enfadonha? Sweet n’ sour sauce to the rescue!!
Ingredientes em Sweet and Sour Sauce
É feito com ingredientes simples sem qualquer açúcar refinado, mas prometo, você não saberia apenas por prová-lo.
Os elementos básicos deste molho incluem:
- Sumo de ananás (fresco por favor)
- Garlic
- Gginger
- Solho de soja
- Vinagre de arroz
- Sketchup
- Flocos de pimenta
- e… DATAS! Adoro usar tâmaras para adoçar molhos e funciona sempre bem.
O sabor de cada ingrediente vem junto para fazer o equilíbrio perfeito de doce, picante, azedo, salgado e oh tão apetitoso.
Como fazer molhos saudáveis em casa
Plus, também é incrivelmente rápido e fácil de fazer. Misture os ingredientes. Aqueça-o. Mexa o chorume de amido de milho para que engrosse como o verdadeiro e esteja pronto para ser usado. As sobras também ficam bem na geladeira por 5-6 dias para que você possa ter algumas sempre à mão.
Sugestões de porção? Eu tenho-te.
- Tigelas de tofu agridoce e fácil de usar
- Utiliza-o como molho para batatas, nhoques de nhoques ou nhoques de couve-flor fritos ao ar
- Drizá-lo em tigelas de salada e cereais
- noodles e batatas fritas!
- Drizá-lo em pizza (meu favor)
- utilizá-lo em hambúrgueres e sanduíches (acredita em mim, é bom)
Realmente, é um molho para todos os fins. Desde que goste de molhos agridoce e agridoce, vai adorar em tudo o que é bom.
Fazer molhos caseiros é o caminho a seguir. Você sabe exactamente o que entra (não a produtos químicos e corantes alimentares estranhos) e pode controlar a quantidade de açúcar que lhes adiciona! Ganhe em todas as situações 🙂
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SALVE-O PARA MAIS TARDE! ↓
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Descrição
Molho doce e agridoce caseiro rápido e fácil, naturalmente adoçado com tâmaras! Perfeito para uma versão saudável do clássico chinês para tirar ou para usar em batatas fritas, tigelas de arroz, pizza e muito mais.
Ingredientes
- 1/2 chávena de sumo de ananás (125g // de preferência fresco para o manter sem açúcar refinado)
- 2 dentes de alho, picados (6g)
- 1 colher de chá de gengibre picado (5g)
- 1/2 colher de chá de cebola em pó, opcional
- 1 colher de sopa de molho de soja (15g // tamari sem glúten)
- 4 soft dates (60g // ou 3 colheres de sopa de açúcar de coco)
- 3-4 colheres de sopa de vinagre de arroz (45-60g // dependendo de quão vinagre-y você gosta)
- 1/4 de copo de ketchup sem açúcar (60g)
- 1/2 colher de sopa de flocos de pimenta, opcional
- 1 colher de sopa de amido de milho + 2 colheres de sopa de água
Instruções
- Bratar todos os ingredientes excepto os flocos de pimenta. Adicione o amido de milho e a água a uma tigela e mexa até combinar.
- Deite o molho misturado numa caçarola e adicione os flocos de pimenta. Deixe ferver em lume médio-alto e depois, enquanto mexe, deite o chorume. Abaixe o fogo e continue mexendo até o molho engrossar (2-3 minutos).
- Remova do fogo e deixe esfriar antes de usar ou transferir para um pote hermético.
Notas
- Equipamento útil: Molheira, espátula ou colher de madeira segura para o calor
- Informação Nutricional Exclusão: A informação nutricional é uma estimativa aproximada calculada numa ferramenta online (Cronometro).
- Categoria: essencial
- Método: fogão
- Cozinha: vegana, sem glúten, asiática
Nutrição
- Tamanho da dose: 2 colheres de sopa
- Calorias: 30
- Açúcar: 4,4
- Sódio: 111
- Gordura: 0,04
- Gordura Saturada: 0
- Gordura Insaturada: 0
- Gordura Trans: 0
- Hidratos de carbono: 7,6
- Fibra: 0,4
- Proteína: 0,3
- Colesterol: 0
Palavras-chave: molho doce e ácido, molho de cozinha asiática, molho de ananás
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