Faça o seu próprio doce de ananás em apenas alguns minutos com dois ingredientes que já tem na sua despensa. Também é perfeito para gelados!

Compota de ananás é uma daquelas coisas que a minha família adora mas às vezes esqueço-me de a fazer. No entanto, quando eu faço um lote, ele normalmente desaparece em poucos dias. Adoramos para o café da manhã ou no sorvete, ou para o bolo de abacaxi. As possibilidades são praticamente tão infinitas quanto deliciosas!

Embora a compota pareça um pouco assustadora às vezes, esta é tão simples! É geléia de geladeira que comemos imediatamente (bem, depois de esfriar um pouco), então eu não passo pelo processo de enlatamento. Veja – afinal não é tão assustador! E bonus…. são literalmente apenas 2 ingredientes que você provavelmente já tem na sua despensa!

Como fazer doce de ananás

Ingredientes:

• 1 lata (20 oz) de ananás esmagado
• 1 chávena de açúcar

Direcções:

Numa pequena caçarola, junte o açúcar e o ananás, mexa até que o açúcar seja incorporado.

Em fogo médio, deixar ferver ligeiramente.

Virar o olho para baixo, depois ferver em fogo brando durante 30 minutos ou até a geleia ficar espessa e viscosa. Pode parecer ainda muito fino, mas teste um pouco numa colher e deixe arrefecer durante cerca de um minuto e engrossará lindamente.

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Quer um doce de ananás à moda do bolo?

Utilize açúcar mascavado em vez de açúcar branco granulado e cozinhe o mesmo. Aprofunda o sabor e torna-o ainda mais saboroso!