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Biografia de Fred Harvey
Fred Harvey nasceu em Londres em 1835. Aos 17 anos emigrou da Inglaterra para a América. Harvey seguiu de New York City para St. Louis, Mo. Ele trabalhou na indústria hoteleira por vários anos, e até foi dono de seu próprio restaurante por um período. Depois que seu restaurante falhou, ele começou a trabalhar na indústria ferroviária. Ele foi empregado como agente de vendas de publicidade e como funcionário dos correios do governo; essas funções que muitas vezes exigiam que Harvey viajasse de trem.
A qualidade inconsistente e imprevisível do serviço de alimentação ao longo das ferrovias inspirou Fred Harvey à ação. Em 1876 ele abriu a primeira Harvey House em Topeka, Kans., em parceria com a Ferrovia Santa Fé. Devido em parte ao grande sucesso deste estabelecimento, ele foi capaz de abrir mais casas onde os passageiros dos caminhos-de-ferro podiam obter refeições e serviços consistentes e de qualidade. A Companhia Fred Harvey foi estabelecida.
Harvey e sua esposa, Sally Mattas, tiveram quatro filhos, todos eles envolvidos na empresa familiar à medida que cresciam. Fred Harvey faleceu em 1901, mas ele deixou um modelo de negócios forte e viável para sua família e parceiros de negócios seguirem. Sua atenção aos detalhes e suas altas expectativas guiaram o sucesso da empresa por muitos anos após sua morte.
Fred Harvey retrato. Este retrato deveria ser pendurado em todos os estabelecimentos Harvey. NAU.PH.95.44.133.1