Quando fizemos nossa receita de Graham Crackers, a primeira coisa que nos veio à mente (depois de nos satisfazermos com s’mores) foi que precisávamos transformar algumas das sobras em uma crosta de Graham Cracker.
Há tantas coisas que você pode fazer com uma boa crosta de graham cracker, desde cheesecakes e barras até tortas e coisas como s’mores cupcakes. E quando dizemos boa crosta, queremos dizer uma que não se desfaz, mas também uma que não seja muito gordurosa ou muito dura quando a mordes.
Se fizeste as tuas bolachas sem leite e a tua crosta também precisa de ser sem leite, estás à vontade para trocar na tua manteiga preferida não láctea ou vegan (ou também podes usar óleo de coco em vez disso!)
Tempo de preparação10 minutos
Tempo de cozedura10 minutos
Tempo total20 minutos
Ingredientes
- 1 ½ chávenas de migalhas de graham cracker sem glúten
- ¼ chávena de açúcar
- pitada de sal (opcional)
- ½ chávena de manteiga sem sal (8 colheres de sopa), derretido
Instruções
- Aqueça previamente o seu forno a 325°F.
- Se tiver feito as suas próprias bolachas de massa, junte-as a um processador de alimentos e bata para as transformar em migalhas. (Também pode esmagá-las num saco com um rolo de massa, certifique-se de que não deixa nenhum pedaço grande para trás.)
- Adicione o açúcar e o sal às migalhas e misture até que estejam bem combinados. (Você também pode fazer isso no processador de alimentos.)
- Adicionar 6 colheres de sopa de manteiga derretida à mistura de migalhas, depois teste para ver como ela se mantém unida. Faça isto beliscando uma pequena quantidade entre os dedos. Se se aguentar e estiver húmido, está pronto a funcionar. Se você achar que ainda está muito seco e esfarelado, adicione a manteiga restante uma colher de sopa de cada vez.
- Transfira a mistura de migalhas para o seu prato de torta/lata de torta/forma de mola e distribua uniformemente as migalhas.
- Pressione as migalhas para o fundo e para os lados da forma. Você pode usar suas mãos ou um copo medidor para ajudar a embalar em.
- Bake por 8-10 minutos ou até levemente dourado.
- Deixe esfriar completamente em uma grade de arame antes de adicionar qualquer recheio.
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