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Nutrição fornece as células de um organismo com alimentos, de uma forma que eles podem usar. Os organismos precisam de alimentos para poderem manter os seus corpos a funcionar correctamente. Eles também precisam de alimentos para serem capazes de fazer certas coisas. A desnutrição pode acontecer quando uma pessoa não come a quantidade certa de nutrientes. Eles podem melhorar mudando a sua dieta para ter a quantidade certa dos vários nutrientes.
Os organismos diferentes têm necessidades alimentares diferentes, e comem coisas diferentes a fim de satisfazer essas necessidades. Os animais que não comem carne, por exemplo, terão que obter certos nutrientes como proteínas de outros alimentos.
Um especialista em nutrição é chamado de nutricionista. Os nutricionistas são diferentes porque não precisam que o governo os reconheça como especialistas. Qualquer pessoa pode chamar-se nutricionista.
Os seis principais tipos de nutrientes são os hidratos de carbono, gorduras, minerais, proteínas, vitaminas e água. Um macronutriente é um nutriente que precisa ser muito consumido. Um micronutriente, como uma vitamina, é necessário em quantidades menores, mas ainda assim é importante. Carboidratos não são necessários para o corpo, mas a maioria das pessoas os consome em grande quantidade. Os hidratos de carbono complexos são mais nutritivos do que os simples hidratos de carbono. Eles demoram mais tempo a digerir. Como ficam no estômago por mais tempo, deixam a pessoa que os ingeriu mais tempo sentindo-se mais cheia. A proteína é necessária para construir células. Ela é encontrada no leite, carne, peixe, feijão, ovos e outros alimentos como a quinoa. A proteína é feita de aminoácidos.
A gordura é encontrada naturalmente em alguns alimentos. As pessoas frequentemente a ingerem em alimentos processados, como bolos e chocolate. É rica em energia. As gorduras ômega 3 e ômega 6 são necessárias para o organismo. Existem gorduras saturadas e gorduras insaturadas. É recomendado que as pessoas evitem o tipo saturado. Tem sido associado a doenças cardíacas. Muitas pessoas pensam que a gordura é má em geral. É controverso. As pessoas também são aconselhadas a não comer muito açúcar ou sal.
A maioria das pessoas come três refeições por dia. Comer de poucas em poucas horas mantém o açúcar no sangue estável.
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