INSTRUÇÕES E PERGUNTAS FREQUENTES PEDIDAS

Esta página contém instruções de cozimento e limpeza e Perguntas Frequentes para Produtos Little Griddle.

SUA DICA MAIS IMPORTANTE: Não pré-aqueça para “alto”! A maioria dos cozinhados são feitos a uma temperatura da superfície da chapa de cerca de 350°-400° Fahrenheit, mas os grelhadores exteriores e a maioria dos fogões são facilmente capazes de aquecer utensílios de cozinha para além dos 450°F. Pré-aqueça em “médio-baixo” a “médio” para obter os melhores resultados. O pré-aquecimento em alto pode queimar óleo de cozinha na superfície da sua chapa, o que é difícil de remover. A Little Griddle não recomenda óleos de cozinha “não refinados” com o nosso produto devido aos baixos pontos de fumo. Os pontos de fumaça podem mudar muito dependendo das variáveis na produção de óleo, mas aqui estão alguns pontos de fumaça típicos de óleo de cozinha:

Extra Virgin Olive Oil: 325°F / 165°C
Butter: 350°F / 175°C
Óleo de gergelim: 350-410°F / 175-210°C

Óleo de canola: 400°F / 205°C

Óleo Vegetal: 400-450°F / 205-230°C
Óleo de semente de girassol: 440°F / 227°C

Óleo de amendoim refinado: 450°F / 232°C

Óleo de abacate refinado: 520°F / 271°C

Com base em anos de testes com os nossos produtos, recomendamos a utilização de óleos de ponto de fumo mais elevado (440°F e superior) para cozinhar em alta temperatura tanto no nosso aço inoxidável como na nossa cerâmica ANYWARE™ skillets e grelhadores. Excelentes resultados podem ser obtidos com óleos de ponto de fumo mais baixo, desde que seja tomado o devido cuidado para não aquecer o fogão para além da capacidade do óleo. Os nossos fogões são capazes de ser aquecidos a uma temperatura muito superior à da maioria dos óleos de cozinha.

InSTRUÇÕES DE AÇO INOXIDÁVEL E FAQ

(Saltar para ANYWARE™ Instruções e FAQ de fogões de cerâmica)

A minha Grelha de Aço Inoxidável da Grelha Pequena requer “tempero?”

Muito obrigado pela sua compra! Não é necessário tempero para as nossas grades de aço inoxidável, por isso não temos um processo de tempero recomendado. Recomendamos uma lavagem com água com sabão e uma secagem completa antes de usar, porque a chapa pode estar empoeirada do armazenamento e transporte. A construção em aço inoxidável é muito resistente à ferrugem, e a corrosão geralmente não é uma preocupação, a menos que os nossos utensílios de cozinha sejam tratados em condições extremas de armazenamento. Para evitar a corrosão, as nossas placas de aço inoxidável só precisam de ser secas após o uso ou qualquer lavagem, e devem ser armazenadas num local seco.

Se decidir temperar a sua placa de cozedura para fins anti-aderentes, há uma série de bons guias disponíveis online para ajudar neste processo. Há também uma série de bons vídeos sobre o tema. Recomendamos que você faça uma busca no Google ou no YouTube por “tempero em aço inoxidável”.

Amaciar apenas cozinhar nos nossos grelhadores com um óleo apropriado a altas temperaturas irá criar um efeito “temperado” ao longo do tempo. Uma nota importante: se decidir temperar a sua plancha, apenas tempere a superfície de cozedura – não tente temperar o fundo. O calor directo da grelha apenas queimará o óleo.

Como cozinho na minha Grelha de Aço Inoxidável da Little Griddle?

Limpe a sua grelha com água morna e sabão antes da primeira utilização e seque.
Assegure-se de que as grelhas estão limpas para evitar a formação de chamas.
Luz a sua grelha e coloque a grelha na grelha fria após a iluminação. Comece a sua grelha ANTES de colocar a grelha na grelha. A ignição a gás pode causar ferimentos se ocorrer acumulação de gás antes da grelha ser iniciada.
Aqueça previamente a sua chapa de grelhar à temperatura de cozedura desejada. Como cada modelo de grelha é diferente, comece com ajustes mais baixos, aumentando gradualmente o calor à medida que você se sente confortável com as capacidades da sua chapa.
Tempos de pré-aquecimento variam de acordo com a grelha, mas sua chapa estará normalmente pronta para cozinhar após 4 a 8 minutos de pré-aquecimento. As temperaturas exteriores impactam o pré-aquecimento, e você precisará experimentar com sua chapa para determinar a temperatura certa da grelha para uma determinada temperatura exterior.
Polvilhe ou despeje óleo de cozinha na superfície da chapa. A Little Griddle recomenda a utilização de óleos adequados para aplicações de salteamento de alto aquecimento. O óleo de amendoim, óleo de abacate, óleo de coco e óleo de grainha de uva são todos excelentes. O azeite de oliva e a manteiga são muito bons para cozimento de médio-calor.
Coloque os seus alimentos na superfície de cozedura e desfrute da cozedura na sua panela Little Griddle! Se tiver alguma dúvida sobre como utilizar este produto, ligue ou envie um e-mail para a Little Griddle com as informações no verso.

Como limpo a minha grelha de aço inoxidável da Little Griddle?

CAUSAÇÃO – Para evitar ferimentos, utilize um método alternativo (abaixo) se a gordura, tal como as gotas de bacon ou o excesso de óleo de cozinha, estiver presente no recipiente.

Depois de cozinhar, desligue o grelhador. Enquanto a chapa estiver morna, raspe os resíduos alimentares da superfície de cozedura para a grelha com um raspador de aço inoxidável.

Sprinkle óleo de cozedura ou deite aproximadamente 1/4 de chávena de água na superfície de cozedura para soltar qualquer resíduo. Use um raspador de grelhador de alta temperatura para limpar a superfície. Se utilizar água, tenha a certeza de que a chapa de grelhar arrefeceu o suficiente para não ser danificada pelo vapor quente ou pelo spray de gordura gerado pela água que entra em contacto com a superfície quente.

Quando a chapa tiver arrefecido completamente, limpe o recipiente de gordura com toalhas de papel. Guarde a chapa dentro do armário da grelha ou em outro local seco.

Limpeza (método alternativo para aplicações com muita gordura). CUIDADO – Para evitar ferimentos, utilize este método se a gordura, tal como o toucinho ou o excesso de óleo de cozinha, estiver presente no recipiente.

Após o cozimento completo, desligue a grelha. Enquanto a chapa ainda estiver quente, pulverize ou regue com óleo de cozinha na superfície da chapa.

Utilize um raspador largo e flexível de aço inoxidável para mover rapidamente o resíduo solto para a chapa.

Se necessário, pulverize ou regue com um pouco mais de óleo de cozinha na superfície da chapa e quebre o resíduo restante solto com um esfregão de chapa. Mais uma vez, use um raspador largo e flexível para mover todos os resíduos restantes para o canal.

Utilize o raspador com toalhas de papel para limpar cuidadosamente o canal de graxa. Se houver uma grande quantidade de gordura no cocho, deixe a chapa de grelhar arrefecer antes de limpar o cocho. Depois pegue cuidadosamente na chapa e despeje a gordura numa lata de café ou noutro recipiente para uma eliminação adequada.

Pode utilizar grelhas de aço inoxidável num fogão de cozinha?

Grelhas de aço inoxidável são actualmente fabricadas para utilização apenas em churrasqueiras a gás e carvão vegetal ao ar livre. A utilização da sua chapa de grelhar no interior não é recomendada, pois pode resultar em ferimentos ou danos no equipamento da cozinha. Qualquer dano resultante do uso interno de nossas linhas de produtos ao ar livre anulará qualquer outra cobertura de garantia aplicável. Para cozinhar em interiores, experimente a nossa linha ANYWARE™ de utensílios de cozinha de interior/exterior em cerâmica.

Posso usar utensílios metálicos na minha chapa de aço inoxidável?

Pode usar utensílios metálicos nas nossas chapas de aço inoxidável (não use utensílios metálicos em ANYWARE™ panelas de cerâmica). Você não vai machucar os utensílios de cozinha em inox com utensílios metálicos. Little Griddle tem uma vasta selecção de utensílios de cozinha e limpeza feitos especificamente para os nossos grelhadores.

O que posso cozinhar com a minha plancha?

>O que posso cozinhar com os utensílios de cozinha! Aqui está uma amostra de alguns dos nossos favoritos:

Breakfast! Bacon, Ovos, Omeletes, Panquecas, Salsichas, Tostas Francesas, e Castanhas de Hash são todos fabulosos numa grelha. O pequeno-almoço sabe melhor lá fora!
Fritada, Churrasco Mongol, Tepanyaki e Arroz Frito são todos excelentes numa chapa, e são mais fáceis de cozinhar numa chapa do que numa frigideira convencional.
Sanduíches: Queijo grelhado, paninis, sanduíches de Reuben, abacate derretido, bifes de queijo.
Hambúrgueres: Os escorregadores são óptimos na chapa, e a refeição inteira (hambúrguer, cebola grelhada e pão) pode ser cozinhada na chapa em simultâneo.
Sanduíche: Muitos peixes que são difíceis de cozinhar na grelha devido à escamação são perfeitos numa chapa. Pequenos frutos do mar como camarão ou calamares são lindamente grelhados, e os grelhados fazem uma busca perfeita em atum e vieiras raras.
É quase óbvio, mas as Fajitas são incrivelmente boas grelhadas numa grelha ao ar livre.

A lista continua e em….

Qual é a diferença entre as suas linhas de produtos em aço inoxidável?

Grelhas em aço inoxidável da série Professional grelhas grandes em aço inoxidável em vários tamanhos. Têm pegas e pesam de 10-20 libras.
Sizzle-Q (o nosso SQ-180) é uma grelha em aço inoxidável mais leve, mais universal e de “tamanho único”, concebida para se adaptar à mais vasta gama possível de grelhadores a gás de consumo. O Sizzle-Q pesa menos de 10 libras.
Chaleira-Q (nosso KQ-17R) é a nossa grelha redonda em aço inoxidável concebida para ser utilizada com grelhas redondas a carvão.

Todas as grelhas da marca Little Griddle em aço inoxidável são fabricadas em aço inoxidável de 100% bitola 14, e são suportadas pela nossa garantia limitada vitalícia.

Posso utilizar a minha grelha num fogão de campismo de alto rendimento?

Com a adição de um deflector de calor, existem vários modelos (actuais e antigos) em aço inoxidável que podem ser utilizados em segurança num fogão de campismo de alta potência. Estes incluem o seguinte:

GQ-120
GQ-210
GQ-230
GQ-235
GQ-260
PQ-3017

ANYWARE™ fogões, fogões de campismo, grelhadores, fornos e fogões de campismo podem ser utilizados.

Como determinar que tamanho comprar?

Primeiro e acima de tudo, você deve considerar as suas necessidades particulares. Alguns modelos em aço inoxidável Little Griddle são maiores com paredes laterais profundas, e outros são mais leves e mais portáteis. Os nossos modelos maiores são muito versáteis e cozinham para uma multidão, e os nossos modelos mais pequenos permitem-lhe utilizar a sua grelha e grelhador ao mesmo tempo.

Quando tiver determinado o tipo de cozedura que pretende fazer, meça a superfície de cozedura real da sua grelha. Uma vez feito isso, você pode determinar qual grelha se adapta às suas necessidades. Como regra geral, você deve ter pelo menos meia polegada de espaço de ar em dois lados da chapa para manter um bom fluxo de ar e permitir que o exaustor da grelha feche corretamente.

Por que existem saliências na superfície da minha chapa inoxidável?

Quando olhar para as saliências na superfície, verá que elas formam um padrão “X”. As pequenas relhas são soldadas à mão, e os solavancos resultam das soldas que ligam o suporte cruzado à parte inferior da superfície da relhas. Elas não são prejudiciais e tentamos minimizar a sua aparência, mas não têm qualquer impacto no processo de cozedura.

Possibilidade de utilizar grelhas inoxidáveis sobre o carvão vegetal?

Todos os utensílios de cozinha da Little Griddle funcionam bem sobre carvão vegetal, e o Kettle-Q em particular foi concebido para ser utilizado com grelhadores de chaleira de carvão redondos. Para usar, pré-aqueça até ter uma cama de carvão quente, e depois coloque a chapa sobre o carvão quente. Em minutos, você estará pronto para começar a cozinhar.

Feel free to send us any additional questions on our Contact Page. Nós lhe enviaremos uma resposta imediatamente, e poderemos até adicionar a sua pergunta à lista. Obrigado por procurar!

ANYWARE™ INSTRUÇÕES E FAQ

Importante: Os utensílios de cozinha em alumínio fundido aquecem rápida e uniformemente, e ficam QUENTES! Use SEMPRE porta-tubos ou luvas de forno para evitar queimaduras ao mover este fogão.

COMO RETIRAR O ÓLEO DE COZINHA COM CORTE DE CERÂMICA:

Limpe os seus utensílios de cozinha aplicando óleo fresco na superfície e depois apenas aqueça a chapa ou frigideira a cerca de 250F Fahrenheit (fogo médio baixo). Deixe ficar a essa temperatura durante cerca de 30 minutos. FECHAR durante esta parte, uma vez que você está aquecendo óleo por um longo período de tempo. NUNCA deixe os utensílios de cozinha sem vigilância durante o aquecimento.
Deixe os utensílios de cozinha arrefecer e aplique detergente líquido na superfície. Passe este detergente pelo resíduo de óleo (forma uma mistura para o emulsionar), e depois limpe com toalhas de papel.
Colope, reduza as temperaturas de cozedura no futuro ou utilize um óleo com um ponto de fumo mais elevado.

ANYWARE Instruções de “Início Rápido”:

Antes de usar, lave ANYWARE™ com água morna e sabão, e depois “tempere” esfregando ligeiramente óleo de cozinha na superfície antiaderente em lume médio durante 2 minutos. Depois de arrefecer, lave com detergente suave e água morna e enxágue com água limpa. Você está pronto para cozinhar!
Não cozinhe com ferramentas metálicas (ou qualquer coisa afiada ou riscada) – recomendamos realmente ferramentas de silicone!
ANYWARE™ aquece rapidamente! Use o menor aquecimento possível para uma determinada receita para manter a superfície antiaderente em bom estado.
Não superaqueça ANYWARE™, e certifique-se de que há óleo, água ou alimentos na panela ao aquecer – veja abaixo para temperaturas máximas seguras de operação.
Use apenas limpadores não abrasivos e esponjas para limpar, e nunca use palha de aço ou almofadas abrasivas. Não coloque o ANYWARE™ na máquina de lavar louça. Lave à mão com água morna e sabão.
Ao guardar ANYWARE™, um pano limpo e macio colocado na superfície de cozedura ajudará a proteger a superfície de cozedura.

AQUI POSSO USAR ANYWARE™?

ANYWARE™ os utensílios de cozinha cerâmicos anti-aderentes são seguros para utilização em fogões a gás e eléctricos, em fornos e em churrasqueiras ao ar livre, fogões de campismo e fogões de campismo! Este fogão não é adequado para fogões de indução ou para uso debaixo de grelhadores. Tenha cuidado ao colocar e mover ANYWARE™ nos fogões eléctricos de vidro ou de cerâmica para não riscar a superfície do fogão.

SAFE TEMPERATURAS DE FUNCIONAMENTO

ANYWARE™ é seguro para fogões, fornos, grelhadores e fogões de campismo a uma temperatura máxima de cozedura contínua de 525°F (270°C). Temperaturas prolongadas acima de 525°F podem reduzir a eficácia antiaderente dos seus fogões, tornando mais difícil a sua limpeza. Comece em BAIXO e suba para encontrar a temperatura de cozimento correta. O sobreaquecimento pode danificar a superfície da cerâmica e empenar seus utensílios de cozinha, e não está coberto pela garantia ANYWARE™.

PREPARAR PARA COOK

Para utilizar ANYWARE™, adicione óleo ou água à sua panela, e antes de adicionar alimentos pré-aqueça os seus utensílios de cozinha durante cerca de um minuto utilizando a regulação de calor que pretende utilizar ao cozinhar. Não pré-aqueça em altura! ANYWARE™ os utensílios de cozinha de alumínio cerâmico aquecem rápida e uniformemente – utilize o ajuste mais baixo possível para o seu método de cozedura pretendido.

Aqui estão os nossos parâmetros de aquecimento recomendados:

LOW: para aquecer e cozer os alimentos.
MEDIUM: para cozinhar alimentos como ovos, sanduíches e panquecas e para reduzir estoques e molhos.
MEDIUM-HIGH: para fritar, saltear, assar carnes e legumes, e para fritar.
HIGH: apenas para ferver líquidos. Não aqueça os utensílios de cozinha vazios em altura!

PRONTO PARA COZER? Vamos lá!

Se uma pequena quantidade de óleo de cozinha (ou manteiga! Mmm, manteiga) borbulhar quando colocada na superfície do fogão, o seu fogão está pronto a usar! ANYWARE™ Os utensílios de cozinha em alumínio fundido cerâmico têm uma superfície anti-aderente, e recomendamos a utilização de uma pequena quantidade de manteiga ou óleo de cozinha cada vez que cozinhar para obter excelentes resultados de cozedura. Deixe aquecer óleo ou manteiga durante um minuto antes de adicionar ingredientes.

Não recomendamos a utilização de sprays de aerossol com ANYWARE™ – os sprays de aerossol acumulam-se em todos os utensílios de cozinha e tornam-se difíceis de remover, e reduzem a capacidade do revestimento antiaderente de libertar os alimentos. Recomendamos que utilize uma pequena quantidade de óleo de cozinha ou manteiga. Utilizar uma espátula de silicone ou papel toalha para limpar cuidadosamente o óleo de cozinha ou a manteiga à volta da superfície do fogão é uma boa forma de utilizar a menor quantidade possível de gordura.

CANTO POSSO DESCOBRIR COM (SEGURO UTENSILIOS)?

Utilizar utensílios de silicone, madeira ou plástico com ANYWARE™ para proteger o acabamento antiaderente da panela. Não utilize utensílios de metal, instrumentos afiados ou aparelhos com ANYWARE™. Tal utilização irá danificar o acabamento e anulará a sua Garantia.

ARE OS SEUS INGREDIENTES FRIOS?

Recomendamos que retire os ingredientes frios do frigorífico alguns minutos antes de os ir cozinhar. Alimentos frios + utensílios de cozinha quentes = colar.

O DINNER está FEITO – LIMPEMOS AGORA!

Deixe os seus utensílios de cozinha ANYWARE™ arrefecer, e depois lave-os com água morna e sabão e um pano ou esponja macia. Nunca coloque utensílios de cozinha quentes em líquido frio, pois isso pode causar empenamento, o que anula a sua garantia.

LIMPEZA: Limpar ANYWARE™ é divertido e fácil (a sério)! Na verdade, é tão fácil que pedimos que você só lave as mãos, por favor. Não coloque os utensílios de cozinha ANYWARE™ numa máquina de lavar loiça automática ou utilize pastilhas ou produtos de limpeza abrasivos – isto poderá danificar a superfície e anulará a garantia. A superfície anti-aderente de cerâmica interior da panela deve ser limpa com um detergente líquido detergente de boa qualidade e uma esponja não abrasiva. Para limpar uma bagunça de cozimento realmente dura, mergulhe seus utensílios de cozinha ANYWARE™ em água morna com detergente suave até que os restos de comida sejam soltos, e depois esfregue suavemente com detergente suave para lavar louça e uma esponja não abrasiva.

NÃO UTILIZAR produtos de limpeza ou pastilhas abrasivas, produtos de limpeza para fornos ou quaisquer materiais cáusticos neste produto. Não utilizar lixívia ou produtos de limpeza domésticos líquidos. Estes produtos de limpeza agressivos podem danificar a superfície e anular a sua garantia.

Perguntas de consulta frequentes

Posso usar os utensílios de cozinha em alumínio fundido Little Griddle sob um grelhador?

ANYWARE™ os utensílios de cozinha são seguros para o forno a 270°C (525°F), mas não se destinam ao uso em grelhadores. O calor de frango diretamente na superfície de cozimento pode facilmente exceder a temperatura máxima de cozimento permitida e reduzir ou eliminar a eficácia da antiaderência ANYWARE™. A utilização do ANYWARE™ com um frango de carne anulará a Garantia.

O meu fogão antiaderente de cerâmica Little Griddle é capaz de cozinhar por indução?

Neste momento o fogão antiaderente de cerâmica Little Griddle não é capaz de cozinhar por indução.

O meu fogão Little Griddle de alumínio fundido na máquina de lavar louça?

Não coloque o fogão Little Griddle de alumínio fundido na máquina de lavar louça. Isso tornará o revestimento antiaderente menos eficaz e anulará a garantia.

Posso utilizar sprays de cozedura em aerossol para cozinhar com pouca gordura no meu fogão Little Griddle?

Não é recomendado o uso de sprays de cozedura em aerossol no meu fogão Little Griddle. Eles contêm propulsores químicos que se acumulam e são difíceis de remover dos utensílios de cozinha. Se você não deseja usar uma grande quantidade de óleo ou manteiga ao cozinhar, recomendamos colocar um pouco de óleo ou manteiga sobre uma toalha de papel e depois limpar cuidadosamente o interior da panela.

Os utensílios de cozinha contêm PTFE ?

PTFE, ou politetrafluoretileno, é um tipo de acabamento antiaderente. Little Griddle não utiliza PTFE nos nossos produtos.

Os seus panelas contêm PFOA?

PFOA é um acrónimo para ácido perfluorooctanóico, um químico que é utilizado na confecção de alguns tipos de panelas anti-aderentes. Little Griddle não utiliza PFOA nos nossos produtos.

Por que é que o Little Griddle recomenda cozinhar com o menor aquecimento possível?

ANYWARE™ aquece muito rapidamente, e de forma muito uniforme! Os utensílios de cozinha podem empenar devido ao aquecimento demasiado rápido, e as altas temperaturas podem queimar o exterior dos alimentos antes que o interior seja cozinhado. Permitir que os utensílios de cozinha aqueçam gradualmente e levar a uma temperatura média a média-alta permite que a panela aqueça uniformemente durante todo o tempo e ajuda a evitar empenos e queimaduras. Uma vez que uma panela esteja empenada devido ao sobreaquecimento, não é reparável e a Garantia será anulada.