Esta receita de Keto Chicken Stir Fry é feita com muitos vegetais de baixo teor de carboneto e um delicioso molho de fritar! Sirva esta receita de frango frito sobre uma cama de arroz de couve-flor cozida ao vapor para um delicioso jantar amigo do Keto!

>

Como fazer Fritar Frango Keto (com Legumes)

Se você é um grande fã da comida chinesa, esta receita de frango é para você! Não deixe de conferir também a minha receita de Keto Beef & Receita de Brócolis Fritar com Frango também! É uma das favoritas da nossa casa. Uma batata frita é uma refeição tão bem balanceada que é super baixa em carboidratos e cheia de fibra. Além disso, eles são normalmente embalados com vegetais que são completamente “intercambiáveis” por falta de uma palavra melhor. Então, se você não gosta de brócolis, adicione couve-flor, se você não gosta disso, adicione em vez disso alguns feijões verdes. Ou que tal alguns cogumelos? As escolhas vegetarianas são totalmente contigo!

Keto Chicken Stir Fry Ingredients:

• Broccoli florets, cebola roxa, alho, pimentão: Vegetais de baixo teor de carbono que pode trocar se desejar
• Peitos de frango: Peitos sem osso, sem pele são o que eu uso para cortar em cubos, mas pode usar qualquer frango que tenha à mão.
• Caldo de galinha, Amino Braggs, açúcar mascavado, óleo de sésamo, goma Xanthan: Estes ingredientes são o que compõem o seu molho para fritar.

Passos para fazer keto de frango para fritar:

Passo 1: Corte as cabeças dos brócolos em pequenos floretes e lave-os. Siga as instruções na ficha de receitas que se encontra no fundo deste post para saber como cozinhá-los. Você também pode comprar um saco de brócolis a vapor pré-folhido e vapor no microondas se preferir. Coloque os brócolos de lado.

>

Passo 2: Refogue a cebola, pimenta amarela, pimenta vermelha e dentes de alho numa frigideira durante cerca de 5 minutos em lume médio ou até estarem amolecidos e depois retire-os da frigideira.

Passo 3: Corte o frango em cubos na mesma frigideira até dourar em todos os lados. Não precisa ser cozido através de.

>

Passo 4: Adicione os ingredientes do molho uma vez que o frango esteja pronto a ferver e deixe ferver o molho. Reduza o calor para baixo e deixe ferver durante 5-7 minutos ou até que o molho comece a reduzir e o frango esteja cozido até ao fim. Siga as instruções na parte inferior da ficha de receitas para adicionar Xantham Gum para engrossar o molho.

>

Passo 5: Adicione os legumes de volta à frigideira e cozinhe durante 1-2 minutos para que tudo fique bom e quente novamente.

>

>>

>

Passo 6: Sirva por cima de arroz de couve-flor cozido!

>

Keto Chicken Stir Fry Sauce

>

Eu acredito que uma boa fritada é tudo sobre o molho. E este molho para fritar não desaponta.

Esta versão keto é feita com caldo de galinha, óleo de sésamo e aminos Braggs para um sabor ‘umami’ adicionado. A maioria dos molhos para fritar são adocicados com mel ou açúcar, mas para manter este keto-friendly, eu usei um substituto do açúcar mascavado para adicionar a doçura. O resultado é mais um molho doce e saboroso, que é bastante tradicional numa receita de fritar e também bastante delicioso!

Para um substituto do açúcar mascavado, eu gosto mais do MonkFruit Golden Sweetener!

Como engrossar o seu molho de fritar sem farinha

Muitas vezes é difícil engrossar os molhos enquanto cozinhamos numa dieta keto, uma vez que não podemos usar farinha ou o seu típico “roux” para engrossar os molhos. Também não podemos usar amido de milho, que é outro grande espessante sem glúten porque é feito de milho, que é um grão. Então, em vez disso, usamos goma xantana como nosso espessante. Funciona bem e é livre de grãos!

Tip: Quando se usa goma xantana, um pouco vai muito longe. Vai engrossar muito rapidamente, mas dá-lhe tempo para ferver em lume brando. Certifique-se também de usar um batedor para quebrar os tufos.

Que tipo de frango é melhor para um stirick fry?

Boneless, skinless chicken breasts are best for stir fry recipes because they are easy to dice up into small cubes. Se você quiser usar coxas de frango, você pode. Você pode não conseguir cortar o seu frango em “cubos”, mas tudo bem! Desde que os pedaços de frango sejam do tamanho de uma dentada, as suas batatas fritas ficarão deliciosas! Tenha em mente que as coxas de frango são tipicamente mais altas em gordura e mais tenras que os peitos de frango.

Dicas para fazer keto de frango frito:

• Utilize os vegetais de baixo teor de carboneto que tiver! Outras opções de keto veggie são cogumelos, couve-flor, cebolinha verde, abobrinha, feijão verde ou espargos.
• Cerveja que o seu frango seja todo cortado pequeno e consistente, para que tudo cozinhe ao mesmo tempo.
• Não salte a goma xantana. É o que vai engrossar o seu molho e ajudar a revestir os seus vegetais e frango.
• Sinta-se livre para adicionar gengibre fresco ralado para um sabor asiático mais delicioso.
• Não salte o arroz de couve-flor! É necessário molhar todos aqueles sucos deliciosos do seu molho de batata frita.
• Para tornar esta receita ainda mais rápida, compre um saco de legumes congelados na loja. Apenas deixe o seu molho ferver um pouco mais, para que a água evapore dos seus vegetais.
• Adicione o camarão com o frango ou em vez dele para uma variação deliciosa.
• Não cozinhe demasiado o frango antes de o adicionar ao seu molho. Você não quer secar o frango.

Outras receitas deliciosas de frango keto:

Sofa de Frango Fajita de Carne Baixa {Keto Friendly}

Salada de Frango Keto (Rápido & Fácil)

>

Forno-Coxas de Frango Assado c/ Marinada (Carbaixo Carb)

Keto Fried Chicken Nuggets

Keto Creamy Chicken and Asparagus Receita

Low Carb Kung Pao Chicken

Nutrição

>

>