Uma dieta de carne e vegetais pode ser mais simples de seguir do que outros programas de dieta porque você só come alguns tipos de alimentos enquanto evita outros alimentos. Este tipo de dieta pode ajudá-lo a perder peso ou a reduzir a ingestão de hidratos de carbono. Uma dieta com apenas carne e vegetais não é nutricionalmente adequada e um nutricionista pode ajudá-lo a desenvolver uma dieta mais equilibrada para controlar o seu peso e manter-se saudável.
O que inclui
Esta dieta inclui todos os tipos de carne, como carne de vaca, porco, frango, peru e marisco, e vegetais, incluindo verduras de folhas, feijão, legumes com amido e outros tipos de vegetais. Alimentos ricos em nutrientes que não são permitidos incluem frutas, óleos, nozes, produtos de cereais integrais, incluindo pão, cereais, massas e arroz integral, sementes e produtos lácteos. A dieta também exclui amidos refinados, adição de açúcares, como em doces e bebidas açucaradas, e adição de gorduras sólidas, como óleos hidrogenados e manteiga. Estas são fontes de calorias vazias.
- Esta dieta inclui todos os tipos de carnes, tais como carne bovina, suína, frango, peru e marisco, e vegetais, incluindo verduras de folhas, feijão, legumes amiláceos e outros tipos de vegetais.
- Alimentos densos em nutrientes que não são permitidos incluem frutas, óleos, nozes, produtos integrais, incluindo pão, cereais, massas e arroz integral, sementes e produtos lácteos.
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Uma dieta com apenas carne e vegetais pode ajudá-lo a perder peso porque está a eliminar muitos alimentos comuns e de alto teor calórico. A dieta típica americana contém centenas de calorias por dia de sobremesas à base de cereais, como bolos, biscoitos e bolos, sorvetes, queijos, bebidas calóricas, como bebidas alcoólicas, refrigerantes adocicados, bebidas de frutas e bebidas energéticas, leite, pães de levedura e alimentos mistos, como pizza ou burritos, de acordo com as Diretrizes Dietéticas 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos. Entretanto, sua dieta pode ainda estar rica em calorias se você enfatizar carnes gordurosas e vegetais com amido, como batatas.
Nutrição
A dieta é provavelmente adequada em ferro e zinco, que estão em muitos tipos de carne. Batatas, feijões e outros vegetais são excelentes fontes de potássio, fibra alimentar, vitamina A ou vitamina C. A dieta pode ser pobre em ácido fólico, que é alto em grãos fortificados e enriquecidos. Você não receberá cálcio e vitamina D dos laticínios, mas você pode atender às suas necessidades comendo peixe gordo. Comer apenas carne e vegetais pode fazer com que tenha uma baixa ingestão de vitamina E e gorduras insaturadas de frutos secos, amendoins e óleos saudáveis, tais como canola, soja ou linhaça.
- A dieta é provavelmente adequada em ferro e zinco, que estão em muitos tipos de carne.
- As batatas, feijões e outros vegetais são excelentes fontes de potássio, fibra dietética, vitamina A ou vitamina C. A dieta pode ser pobre em ácido fólico, que é alto em grãos fortificados e enriquecidos.
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Uma dieta com carne e legumes pode incluir presunto e legumes cozidos ao pequeno-almoço, uma salada com espinafres ou alface romana, outros legumes crus e peito de frango grelhado ao almoço e um bife de salmão com puré de batata e espargos ao jantar. Para o seu lanche da manhã, você pode comer peru fatiado ou presunto e palitos de cenoura, e um lanche da tarde pode consistir em tomates cereja e um pouco de carne seca. Outra entrada possível é um hambúrguer de feijão ou cogumelos em alface.