Lilikoi é uma fruta popular cultivada no Havaí. Esta fruta não só é densa em nutrientes como Vitamina A e Vitamina C, mas também tem um sabor refrescantemente ácido. Se você está visitando o estado de Aloha, confira o guia abaixo para saber mais sobre lilikoi e como você pode vê-lo preparado em restaurantes da ilha.

Olhar &Sabor de Lilikoi

Lilikoi é o nome havaiano para um maracujá redondo, amarelo brilhante que geralmente mede de um a três polegadas de largura. O corte aberto da casca revela uma polpa amarela suculenta e sementes embaladas em magnésio. Uma película branca separa a casca, que é comestível mas amarga.

Como Lilikoi chegou ao Havaí

Em 1923, sementes de maracujá foram trazidas da Austrália para o Havaí. O fruto não ganhou tração nas ilhas até que a Universidade do Havaí o desenvolveu. No final dos anos 50, mais de mil hectares de lilikoi estavam crescendo no Havaí.

Um sabor quintessencial do Havaí

Uma fruta versátil com um sabor perfumado e distinto, o lilikoi pode ser consumido cru ou usado em várias receitas, desde manteigas e compotas até sorvetes e sorvetes de barbear. A fruta picante adiciona um sabor aromático às saladas ou entremesas em molhos e molhos. Também aromatiza bolos e coquetéis para um delicioso take de guloseimas clássicas.

Se você está visitando Honolulu, HI, e interessado em experimentar lilikoi, vá para Heavenly Island Lifestyle. Usando ingredientes orgânicos de origem local, este restaurante oferece café da manhã, almoço, e jantar. Eles também preparam petiscos artesanais e coquetéis caseiros, operando no seu lema “Eat Local”. Be Happy-Feel the Island’s Natural Blessings”. Confira o menu completo no site deles, ou ligue para (808) 923-1100 para fazer uma reserva hoje. Você também pode visualizar os pratos do restaurante no Instagram e no Facebook ou ler as últimas resenhas de cinco estrelas no Yelp.