Quando as pessoas saem para a cidade, elas tendem a gravitar em direção à comida americana, tarifas de bares e redes de restaurantes. Estas opções são familiares, e mesmo que você não tenha uma boa refeição, você sabe que terá pelo menos uma decente.

No entanto, você pode estar realmente se trocando por uma refeição segura. Segundo a TIME, as pessoas que vivem pela filosofia “a variedade é o tempero da vida” tendem a ter emoções mais positivas.1 Portanto, da próxima vez que sair para comer, pense em mudar isso! Experimentar uma nova cozinha em uma churrascaria brasileira é uma excelente maneira de expandir seus horizontes culinários.

Churrasco Cooking Style

Brazilian barbecue (churrasco) foi inventado no século XIX por gaúchos, cavaleiros nômades não tão diferentes dos cowboys americanos do Oeste Selvagem. Os gaúchos viviam em áreas rurais e tinham acesso a muito gado para sua carne. Eles desenvolveram um estilo de assar carne em espetos sobre as brasas de uma fogueira, o que realçava o sabor natural da carne e a tornava mais suculenta.

Churrasco era muitas vezes um caso multi-familiar. Os gaúchos preparavam espetos de carne para uma grande reunião de seus amigos e familiares. Durante todo o jantar, os gaúchos se aproximavam e cortavam as fatias de carne de vaca, fornecendo um fluxo interminável de ajuda. Este estilo de servir era chamado de rodízio, e ainda é popular nos churrascos brasileiros ao redor do mundo.

Como funciona uma churrascaria brasileira

A experiência atual da churrascaria brasileira está muito de acordo com a tradição original do churrasco. A maioria dos restaurantes tem um preço fixo e são todos-o-que-pode-comer, mas ao contrário de um buffet, os clientes não têm que se servir. Ao invés disso, eles recebem um cartão vermelho e um cartão verde em sua mesa. Se você colocar o cartão verde, os servidores saberão que você está pronto para comer, e se você colocar o cartão vermelho, eles vão parar de trazer comida.

A experiência da churrascaria pode ser bastante excitante para aqueles novos na cozinha brasileira. Como em uma churrasqueira japonesa, a comida é preparada fresca e os servidores cortam a carne diretamente no seu prato, ao invés de revesti-la na cozinha. Como tudo é coberto pelo preço fixo, você pode experimentar quantos pratos quiser para a autêntica experiência culinária brasileira.

Nossos Menus Ofertas

Os gaúchos originais especializados principalmente em cortes de carne, e para muitos, isso ainda é o principal atrativo para uma churrascaria brasileira. Entretanto, desde então, a maioria dos restaurantes tem expandido suas opções. O cardápio do Boi Na Braza inclui carne bovina, frango, cordeiro, porco, queijos, pães artesanais, laterais, saladas e sobremesas para atender qualquer paladar.

Existem alguns dos muitos pratos que oferecemos:

Pratos de carne

• Picanha – Um saboroso e delicioso corte de lombo de vaca cozido com a gordura para suculência e sabor. Esta é a nossa especialidade da casa, um dos pratos preferidos do Brasil e um dos mais populares entre os nossos clientes.
• Alcatra – Embora muitas vezes usado em ensopados portugueses, este lombo de vaca de topo também é muito popular no sul do Brasil.
• Filet Mignon – Um favorito internacional preparado ao estilo tradicional brasileiro. Misture e combine este lombo com outras carnes para uma gama completa de texturas e sabores.
• Fraldinha – Um saboroso corte de lombo de porco de fundo marmoreado cortado em pedaços longos.
• Cordeiro – Deliciosas costeletas de cordeiro e perna de cordeiro.
• Lombo – Lombo de porco cortado com queijo parmesão.
• Linguiça – Linguiça de porco normalmente temperada com colorau e alho e muitas vezes usada como ingrediente na feijoada, um tipo de guisado.

Pratos laterais

• Pão de Queijo – Este pão de queijo fresco assado no forno é normalmente feito de mandioca ou farinha de tapioca, ovo e queijo e é normalmente consumido no café da manhã no Brasil.
• Farofa – Um prato feito de farinha de mandioca tostada e outras especiarias. Pode ser consumido sozinho ou como adição a outros alimentos.
• Banana panada – Este lado é uma ótima maneira de limpar o paladar para a próxima rodada de carnes.
• Polenta – Um prato tradicional italiano de farinha de milho trazido ao Brasil por imigrantes. Embora existam várias maneiras de prepará-lo, nós o servimos crocante no Boi Na Braza.

Explorar os sabores do Brasil no Boi Na Braza

Se você estiver procurando trazer um pequeno grupo de familiares e amigos ou sediar um grande evento, o Boi Na Braza pode acomodar. Nossa seleção de alimentos irá satisfazer os conhecedores do lombo de vaca e encantar aqueles que são novos na cozinha brasileira. Venha para um jantar tardio, ou desfrute de um brunch de domingo de manhã.

Estamos ansiosos para anunciar que acabamos de abrir nossa terceira localização em Irving, Texas, perto do entretenimento ao vivo na Toyota Music Factory. Se você está interessado em refeições de água na boca e proximidade a eventos emocionantes, leia o nosso menu online ou faça uma reserva em qualquer uma de nossas três localidades.

>1http://content.time.com/time/specials/2007/article/0,28804,1631176_1630611_1630586,00.html