Recebemos inúmeros e-mails ao longo dos anos questionando o nosso uso de Óleo de Canola nas nossas barras de sabonete e champô naturais. Alguns dos comentários dos clientes incluem:

• Não existe tal coisa como a Canola porque é homem…feito
• Todos os Canola são geneticamente modificados
• Canola é processada usando solventes desagradáveis como o hexano
• O óleo de canola é tóxico porque pode ser usado como repelente de insetos
• O óleo de canola é perigoso porque está relacionado ao gás mostarda
• Por que você usa óleo de canola?

A Canola não é criada igual para todos. O objetivo deste artigo é esclarecer equívocos sobre o óleo de canola que usamos no Vale Chagrin, abordando os comentários acima.

Não existe tal coisa como o óleo de canola porque é feito pelo homem

Acho que eu teria que concordar que a canola é “feita pelo homem”

Mas você sabe que ao morder uma maçã orgânica doce e crocante certificada pelo USDA, ela foi geneticamente modificada? Ou que, enquanto você se entrega a um suculento tomate orgânico, amadurecido na vinha, também foi geneticamente modificado?

A não ser que você esteja comprando variedades de “herança”, praticamente todas as frutas e vegetais, mesmo as marcas orgânicas certificadas, foram geneticamente modificadas e são “feitas pelo homem”

Neste ponto, eu sei o que você está pensando – um dos princípios orientadores de qualquer produto orgânico certificado pelo USDA é que ele não contém organismos geneticamente modificados (OGMs). O problema está na definição de “geneticamente modificado”
Há séculos que os agricultores usam a reprodução seletiva ou a reprodução convencional de plantas com plantas e animais para produzir características desejáveis. A reprodução seletiva é uma maneira de os seres humanos cultivarem características desejáveis em plantas e animais.

A reprodução seletiva usa o processo natural de reprodução para encorajar características desejáveis na prole.

Por exemplo, digamos que eu tenho um jardim de tomates que produz grandes tomates vermelhos suculentos que apodrecem rapidamente e tomates laranjas que duram muito mais tempo. Se eu continuar cultivando o tomate vermelho com o tomate laranja, ao longo do tempo, terei uma cultura de tomates grandes, suculentos e vermelhos que duram muito tempo.

Agora eu tenho usado a intervenção humana para selecionar as características que eu desejo nas minhas plantas de tomate. Acho que tecnicamente esta é uma forma de modificação genética natural.

Outro exemplo é o óleo de girassol alto “oleico” agora disponível nas lojas. Através de técnicas de reprodução selectiva o ácido linoleico, naturalmente presente no óleo de girassol, foi substituído por ácido oleico para aumentar o seu ponto de fumo e torná-lo mais semelhante ao azeite de oliva para cozinhar. Não existe tal coisa na natureza como o óleo de girassol alto oleico – ele é feito pelo homem e ainda não recebeu a mesma condenação que o Canola.

Canola foi criado pelas mesmas técnicas usadas para criar o óleo de girassol alto oleico. Através da reprodução selectiva, o ácido eurico na planta da colza foi substituído pelo ácido oleico – o ácido gordo predominante no azeite de oliva. O nome “canola” é a abreviação de “óleo canadense de baixo ácido”. A planta da colza foi geneticamente modificada por reprodução natural, não pelo uso de OGMs.

Agora, as técnicas antiquadas de reprodução seletiva são MUITO diferentes do que está acontecendo hoje com os OGMs.

GMOs, ou “organismos geneticamente modificados”, são plantas ou animais que foram geneticamente modificados com DNA de bactérias, vírus ou outras plantas e animais. Estas combinações laboratoriais de genes de diferentes espécies nunca poderiam ocorrer na natureza ou na reprodução selectiva tradicional. Não há nada mesmo ligeiramente natural em tirar genes de um peixe e juntá-los a um tomateiro ou criar uma cabra que faça seda de aranha no seu leite.

Todo o óleo de canola é geneticamente modificado

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Embora o óleo de canola não tenha sido desenvolvido usando técnicas GMO, 80% a 90% das culturas de óleo de canola cultivadas na América do Norte são agora geneticamente modificadas para tolerar herbicidas.

A única maneira de garantir que não está a usar canola GMO é comprar óleo de canola que é USDA Certified Organic. O uso de engenharia genética, ou organismos geneticamente modificados (OGMs), é proibido em produtos orgânicos certificados.

No Sabonete Chagrin Valley usamos óleo de canola que é certificado como ORGÂNICO, ou seja, sem OGMs. Os óleos orgânicos legalmente não podem conter nenhum OGM!

A canola é processada usando solventes desagradáveis como o hexano

A maioria dos óleos vegetais que você compra em um supermercado como, óleo de soja, óleo de açafroa, óleo de grainha de uva, óleo de canola e óleo de milho são provavelmente processados usando solventes como o hexano.

Os processadores grandes geralmente usam hexano porque é muito barato e eficaz na remoção de quase 100% do óleo das sementes. Mais óleo significa mais dinheiro. Não é tão rentável para os fabricantes extrair óleos simplesmente pressionando-os.

No Sabonete Chagrin Valley usamos óleo de canola que é certificado ORGANIC e expeller prensado, o que significa que é extraído da semente por uma prensa mecânica em vez de usar uma extração química. Os óleos orgânicos legalmente não podem ser processados usando hexano.

O óleo de canola é tóxico porque pode ser usado como repelente de insetos

Existem muitos ingredientes naturais que fazem excelentes pesticidas. Os índios antigos descobriram que o óleo de neem era uma ótima maneira de afastar as pragas. Na verdade, o suco de neem é um dos pesticidas naturais mais poderosos.

Todas as plantas produzem seus próprios pesticidas naturais como uma defesa química para se protegerem contra fungos, insetos e animais que os comem. Cada espécie de planta contém o seu próprio conjunto de toxinas e quando as plantas são estressadas ou danificadas, como durante um ataque de insetos, elas irão aumentar os seus níveis de pesticida natural.

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Os nossos repelentes orgânicos de insetos funcionam porque os ingredientes são óleos orgânicos e óleos essenciais conhecidos por conterem altos níveis de pesticidas naturais.

Muitos dos alimentos comuns que comemos, tais como couves-de-bruxelas, couve, couve-flor, brócolos, cenouras, aipo, salsa, pastinagas, cogumelos, manjericão, alho, cebola, sumo de citrinos, pimenta, ananás e framboesa, contêm altos níveis de pesticidas naturais.

O óleo de canola é perigoso porque está relacionado com o gás mostarda

Outra informação errada que circula por aí é que o óleo de canola não é seguro porque está relacionado com o gás mostarda.

Embora seja verdade que a canola faz parte da família da mostarda (Brassicaceae), a família da mostarda é ENORME e inclui alimentos como couve, couve-flor, brócolis, rebentos de mexilhão, rábano, couve, rabanete e rúcula.

O gás mostarda é um líquido oleoso e volátil que recebeu o seu nome pelo seu odor a mostarda. Não tem qualquer relação com a canola ou qualquer outra planta membro da família da mostarda.

Por que se usa óleo de canola?

Apesar de ter ouvido outras fabricantes de sabão dizer que a canola é um óleo de enchimento usado apenas para diminuir o custo, isso simplesmente não é verdade.

Um galão de óleo de canola orgânica é o mesmo preço que um galão de óleo de girassol orgânico, mais caro que o óleo de soja orgânica, e apenas um par de dólares mais barato que o azeite de oliva orgânica.

Talvez, talvez essas saboneteiras não entendam a ciência por trás da fabricação de sabão. É o teor de ácidos gordos em diferentes óleos que determina as várias qualidades de uma barra acabada de sabão natural.

Eu adoro usar óleo de canola em barras de sabão natural e shampoo.

O óleo de canola tem um teor de ácido oleico semelhante ao do azeite de oliva, mas também tem um teor de ácido linoleico mais elevado. Isto produz uma barra extremamente condicionante e hidratante com uma espuma cremosa.

Quando comecei a vender sabão há anos, decidi que precisava de começar a usar óleos mais excitantes (e caros) que acreditava que iriam atrair os clientes. Mas, a qualidade dos sabonetes não era tão boa – por isso voltei às minhas raízes.