One Pan Meatball Casserole é uma daquelas panela de despejo e esquecê-la favoritos da família que todos amam. Faz uma óptima refeição no congelador e adaptei-o para o fogão lento e para a panela instantânea.
Um prato de panela é o tipo de receita que me motiva a fazer o jantar. Adoro a ideia de poucos pratos e uma preparação fácil! Algumas das minhas refeições favoritas incluem Easy Beef Stroganoff, Cottage Pie, e One Pan Jambalaya.
>Este é um daqueles jantares mágicos onde massa não cozida, molho e almôndegas são todos adicionados a uma caçarola e cozidos juntos na mesma panela! Não fica muito mais fácil do que isso, e é o tipo de refeição quente e reconfortante que todos na sua família vão adorar!
Ingredientes que vai precisar:
- Massa ziti não cozida: ou macarrão penne
- Molho Marinara: caseiro ou comprado em loja
- Leite: torna-o cremoso, mas água ou caldo adicional pode ser substituído.
- Água
- Especiarias: alho em pó, cebola em pó, orégãos e sal
- Almôndegas cozidas: Eu gosto de usar as minhas almôndegas de frango caseiras.
- Queijo mozzarella desfiado
- Coberturas opcionais: queijo parmesão e ervas frescas picadas (como manjericão, orégãos e salsa para guarnição)
>Como fazer o Meatball Casserole:
- Misturar. Em uma grande assadeira mexa a massa não cozida, molho marinara, água, leite, especiarias e almôndegas.
- Assar. Cubra bem com papel alumínio e asse a 425 graus F por 40 minutos.
- Mexer e verificar. Verifique a massa – queremos que seja al dente (firme, mas quase perfeitamente cozida). Se ainda estiver muito duro, cubra o prato e volte ao forno por alguns minutos.
- Acrescente queijo. Polvilhe mozzarella por cima e asse a 425 graus F. durante mais 5-10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e fervente.
- Sirva. Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de servir, para que o molho engrosse.
Quer fazer um lote menor? Corte a receita ao meio e asse num prato de tamanho 8” ou similar.
Posso usar almôndegas congeladas? Sugiro descongelar as almôndegas primeiro, para que tudo cozinhe o mais rápido possível. Se você assar o prato com almôndegas congeladas vai levar mais tempo para assar.
Fogão de carne: Prepare como indicado, mas deixe de fora o leite e adicione um frasco de 24 onças de molho marinara. Certifique-se de que o macarrão ziti está coberto com molho. Cozinhe em ALTO por 2 – 2 1/2 horas, ou BAIXO por 3 1/3 -4 horas ou até que a massa esteja tenra. Polvilhe o queijo mozzarella em cima durante os últimos minutos de cozimento e devolva a tampa para permitir que o queijo derreta. Opcional: colocar debaixo do grelhador por alguns minutos para tostar a parte superior queijada.
Instant Pot: Aqui está a minha versão Instant Pot muito semelhante. https://tastesbetterfromscratch.com/instant-pot-penne-pasta-with-meatballs/
Instruções para fazer a frente: Esta caçarola de almôndegas pode ser montada completamente na noite anterior, mas eu não o faria antes disso ou o macarrão pode ter uma textura pastosa depois de cozido.
Instruções de congelamento: Preparar a caçarola de almôndegas até à cozedura. Cubra com uma camada dupla de folha de alumínio e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de assar, ou para assar de congelado, cozido coberto por 1 hora e 30 minutos, e descoberto por 15-20 minutos a mais.
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>Um Pan Meatball Casserole
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Ingredientes
- ▢ 16 oz. embalagem de massa ziti não cozida
- ▢ 24 onças de molho marinara
- ▢ 1 chávena de leite
- ▢ 2 chávenas de água
- ▢ 1/2 colher de chá alho em pó
- ▢ 1/2 colher de chá de cebola em pó
- ▢ 1 colher de chá de orégãos
- ▢ 1 colher de chá de sal
- ▢ Almôndegas de carne , totalmente cozido, descongelado
- ▢ 2 chávenas de mozzarella ralada (ou mistura de queijo italiana)
- ▢ Opcional: Queijo parmesão e ervas frescas picadas (como manjericão, orégãos e salsa para guarnição)
Instruções
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Aqueça o forno a 425 graus F.
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Em uma assadeira de 9×13 polegadas mexa a massa não cozida, molho marinara, água, leite, especiarias e almôndegas.
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Cubra bem com papel alumínio e asse por 40 minutos.
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Descubra; mexa. Verifique a massa para ver se é doada. Queremos que seja al dente (firme, mas quase perfeitamente cozida). Se ainda estiver muito dura, cubra o prato e volte ao forno por alguns minutos.
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Mozzarella de espirrar por cima e deixe assar descoberta por mais 5-10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
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Deixe arrefecer durante pelo menos 15 minutos antes de servir, para permitir que o molho engrosse.