Este Paleo Chocolate Frosting é super fácil de fazer, e tão rico e cremoso. Apenas 5 ingredientes, sem lacticínios e tão deliciosos! Espalhe em bolos, bolachas, cupcakes, ou coma com uma colher.
O segundo aniversário da minha filha está a chegar dentro de algumas semanas e vou fazer-lhe um bolo de chocolate com cobertura de chocolate. Ela adora chocolate e eu pensei que seria perfeito. Eu precisava da cobertura perfeita que seria fácil e deliciosa e foi assim que a receita surgiu. Foi preciso um casal tentar acertar e os resultados são exatamente o que eu estava procurando.
Esta receita é completamente sem laticínios, graças ao óleo de coco e ao leite de amêndoa. Eu gosto do Golden Barrel’s Coconut Oil porque ele é refinado e não tem sabor de coco. Não interfere com o sabor do chocolate.
Existe um pouco de açúcar refinado nos pedaços de chocolate sem leite, mas se você realmente precisava dele para ser refinado sem açúcar, então você poderia usar Eating Evolved barras de chocolate. Adoro o chocolate deles e eles são adoçados com açúcar de coco.
Chocolate semi doce em lascas é melhor usado para isso. O Frosting destina-se a ser doce, e o chocolate preto não era tão gelado-y. Se isso fizer sentido. Você pode, é claro, saboreá-lo à medida que for ajustando a doçura. Se gostas um pouco mais escuro, então vai em frente. Se vais usar mel, vai saber bem, mas não vai ser tão suave. O mel pode ficar com aspecto granulado, mas não muda o sabor. O bordo é o que é usado nestas fotos e cria uma geada suave e sedosa.
Esta vem junto super rápido. O chocolate e o óleo de coco são derretidos juntos (usando um microondas ou fogão), em seguida, o leite, baunilha e adoçante são adicionados. Depois é arrefecido no frigorífico durante cerca de 30 minutos, se necessário, imediatamente. Caso contrário, deixe-o ficar no frigorífico até ser necessário. Vai endurecer no frigorífico, por isso deixa-o ficar à temperatura ambiente durante 15 minutos para o microondas, em intervalos de 5-10 segundos, até ficar macio, mas não quente. Outra grande coisa sobre esta geada é que ela se mantém boa à temperatura ambiente. Não fica muito mole ou líquido.
Fotos com um ladrão de lascas de chocolate podem ser resistentes 😉
Este Paleo Chocolate Frosting é perfeito para quaisquer bolos, cupcakes, ou biscoitos. Você pode até usá-lo como molho para frutas.
- Sobremesa do curso
- Palavra-chaveDairy Free, Sem glúten, Paleo
| Doses | Tempo de preparação |
| 1 1/2 chávenas | 5 minutos |
Tempo Passivo
20 minutos
|
Tempo Passivo 20 minutos |
|
|
Paleo-Gelo de chocolate
|
Imprimir receita
|
|
|
Tempo Passivo 20 minutos
|
- 1 chávena de chávena de chocolate sem lascas de chocolate lácteo
- 1/4 chávena de Golden Barrel Coconut Oil, temperatura ambiente
- 1/4 chávena de leite de amêndoa
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer ou mel
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha
-
Numa tigela segura para microondas (como um copo medidor de vidro), combine as lascas de chocolate e o óleo de coco. Derreta no microondas em intervalos de 20 segundos, mexendo de cada vez, até derreter completamente. Deve demorar cerca de 60 segundos.
>