Gastrite aguda e crónica (inflamação do estômago) são comuns. As queixas típicas incluem náuseas, sensação de plenitude e dor epigástrica. A gastrite aguda cura após alguns dias, enquanto que com a gastrite crónica, os sintomas persistem durante semanas. Além de tratar a causa, se for possível, é importante uma nutrição adequada que cubra as necessidades nutricionais e poupe o estômago. Suplementos dietéticos podem ser úteis no tratamento da gastrite crônica.

Informações importantes

• Em caso de gastrite, recomenda-se alimentos leves e leves: Alimento com baixo teor de gordura e alto teor de hidratos de carbono. Alimentos difíceis de digerir devem ser evitados.
• Café, álcool e fumo colocam uma tensão adicional no estômago.
• Uma dieta sem glúten só faz sentido se tiver a doença celíaca ao mesmo tempo.
• A causa da gastrite deve ser tratada, se possível.
• A substituição da vitamina B12 é importante para a gastrite atrófica.

Como é classificada a gastrite?

Se faz uma distinção entre gastrite aguda e crônica. Na gastrite aguda, a mucosa gástrica reage a uma inflamação incompatível com a produção de ácido gástrico aumentado. Náuseas, dores abdominais e uma sensação de plenitude resultam. Após alguns dias, os sintomas diminuem, e em casos mais persistentes, drogas que inibem a produção de ácido estomacal podem ajudar na cura.

Gastrite Crônica, em que os sintomas duram mais tempo, é dividida de acordo com a causa subjacente: A gastrite de tipo A é um problema auto-imune. Isto significa que o sistema imunitário é dirigido contra as células do próprio corpo na mucosa gástrica. Ela destrói as células parietais que produzem o ácido estomacal, bem como o fator intrínseco necessário para a absorção da vitamina B12. A gastrite do tipo B envolve a bactéria Helicobacter pylori. A gastrite tipo C é atribuída ao efeito prejudicial da mucosa gástrica, por exemplo, álcool, refluxo de ácidos biliares ou efeitos secundários medicinais.

Tabela 1: Visão geral das diferentes formas de gastrite

Terá de seguir certas regras nutricionais se tiver gastrite?

Não há uma regulação precisa sobre como deve ser uma boa dieta para a gastrite. É importante que o estômago não seja sobrecarregado com alimentos difíceis de digerir, ricos em gordura ou com um grande número de aditivos.

O estômago pode ser aliviado com alimentos à base de luz de choosinglight. Os seguintes pratos ricos em hidratos de carbono, pobres em proteínas e pobres em gordura são considerados fáceis de digerir: aveia, legumes cozinhados a vapor com excepção da couve, frutas suaves com pouca acidez e aves magras. Os pratos devem ser consumidos em porções pequenas e apenas ligeiramente temperados. Os produtos lácteos magros naturais podem ser consumidos em função da tolerância individual. Bebidas como o café e o álcool estimulam ainda mais a produção de ácido gástrico e devem ser evitadas. O quadro 2 dá uma visão geral dos alimentos fáceis e difíceis de digerir. O aconselhamento nutricional, por exemplo através do nosso serviço online Cara Care, pode ajudar as pessoas afectadas a seleccionar refeições adequadas e a desenvolver uma dieta tolerada.

Tábua 2: Comida bem e mal tolerada

Como devem ser espalhadas as refeições ao longo do dia?

Se você estiver com gastrite, seu estômago deve ser protegido o máximo possível. Cinco refeições menores por dia é o ideal. As refeições devem ser ingeridas sem problemas e bem mastigadas para ajudar o processo digestivo.

Como podem ser preparados pratos que são suaves para o estômago?

Ao procurar receitas de alimentos gástricos, conselhos nutricionais qualificados podem ser úteis. As papas leves, como as papas de aveia ou semolina quentes, que podem ser servidas com compota não adoçada, são particularmente suaves para o estômago. As papas de aveia são recomendadas para a gastrite, pois a experiência tem mostrado que este prato é particularmente suave na mucosa gástrica. Meia chávena de papa de aveia finamente moída é fervida com 1,5 chávenas de água. A farinha de aveia é deixada no fogão durante cerca de dez minutos, para que possa inchar. Uma pequena pitada de sal também pode ser adicionada. A internet oferece numerosas ideias de receitas. Receitas para papas, semolina e pratos similares podem ser encontrados usando um motor de busca.

Faz sentido uma dieta sem glúten para a gastrite crônica?

Patientes com gastrite crônica que também são afetados pela doença celíaca devem seguir uma dieta sem glúten. Uma subforma de gastrite, a gastrite linfocítica auto-imune, ocorre frequentemente em conjunto com a doença celíaca. Com uma dieta sem glúten, tanto os sintomas da doença celíaca como os sintomas da gastrite linfocítica são reduzidos. Os pacientes que não têm doença celíaca não obtêm benefícios adicionais com uma dieta livre de glúten.

O que deve ser dado especial atenção à gastrite atrófica?

Na gastrite atrófica, as células produtoras de ácido gástrico, que também produzem o fator intrínseco, são destruídas. O fator intrínseco é usado para absorver a vitamina B12 dos alimentos. Isto só pode ser absorvido juntamente com o factor intrínseco no íleo terminal. As pessoas com gastrite atrófica devem, portanto, substituir a vitamina B12 na forma de suplementos alimentares em altas doses ou como injeção sob a pele. Caso contrário, desenvolvem uma deficiência de vitamina B12. A substituição deve ser verificada por um médico para descartar uma deficiência. A deficiência de vitamina B12 a longo prazo causa anemia e danos ao sistema nervoso.

O resto da dieta deve ser projetado de acordo com a tolerância individual.

Quais são as recomendações para gastrite tipo B e tipo C?

Além de uma dieta amigável ao estômago para gastrite tipo B, o tratamento da infecção bacteriana Helicobacter pylori é essencial. A terapia consiste em uma administração combinada de antibióticos e um medicamento que inibe a produção de ácido gástrico.

Se houver gastrite tipo C, o agente desencadeante deve ser identificado, ou seja, a substância que causa a gastrite. Isto pode ser medicação, fumo ou álcool. Outras causas, como o refluxo da bílis para o estômago, também são possíveis. Se possível, a causa deve ser remediada. A medicação desencadeante deve ser descontinuada se isto for clinicamente justificável. Em alternativa, pode mudar para produtos mais fáceis para o estômago. Se tal não for possível, pode ser prescrita uma protecção adicional do estômago. O fumo e o consumo de álcool devem ser descontinuados.