Bauman’s Frozen Custard and Italian Ice será uma loja de fósforos localizada numa rua movimentada no centro de Eugene, Oregon. A Bauman’s é uma loja start-up e tem planos de presença a longo prazo no mercado de Eugene/Springfield. Juntamente com um investimento de $15.000 de Matthew Bauman, Bauman’s Frozen Custard espera inicialmente fazer um esforço bem sucedido para garantir o financiamento inicial através de uma combinação de investimento e dívida para estabelecer a localização.
Bauman’s está procurando trazer Frozen Custard e Italian Ice para o mercado de Eugene, onde o produto está atualmente indisponível. A oferta inicial da empresa será uma mistura de creme de leite gelado rico e cremoso e gelo italiano brilhante e doce, em uma seleção de tamanhos. Através do marketing selectivo pretendemos criar uma base de clientes fiéis que verão o Pastelaria Congelada Bauman’s e o Gelo Italiano como uma loja de alta qualidade, mas acessível, com uma oferta de produtos de prestígio.
Prevemos que as nossas vendas no primeiro ano atinjam aproximadamente $66.000 e subam para mais de $90.000 até ao final do segundo ano. Apesar de uma perda inicial no primeiro ano, esperamos nos tornar lucrativos até o segundo ano sem colocar em risco nossas reservas de caixa. De acordo com nossa pesquisa de marketing, essas vendas devem ser facilmente alcançáveis até mesmo por uma loja de abertura de loja. Nosso modelo financeiro geral é conservador e enfatiza as oportunidades de longo prazo no mercado local em detrimento de retornos rápidos favorecidos pelos novos restaurantes da moda com curta vida útil em cidades maiores.
1.1 Missão
Criar creme de leite congelado e gelo italiano da mais alta qualidade com o compromisso de incorporar os ingredientes mais frescos, ricos e cremosos em um produto de classe mundial.
Atisfazer os mais altos padrões de excelência com serviços e ofertas de produtos soberbos numa atmosfera amigável, cintilante e calmante.
Proteger activamente e responder às necessidades dos nossos clientes.
1.2 Objectivos
Os objectivos da Bauman’s Frozen Custard and Italian Ice são:
- Aquanjar mais de $65.000 em vendas durante o primeiro ano de operações.
- Aumentar as vendas anuais no segundo ano em 30% ou mais durante o ano inicial.
- Certifique-se de que pelo menos uma em cada cinco pessoas dentro de 10 quarteirões da nossa loja está ciente dos benefícios do sabor único que o creme congelado tem em relação ao gelado tradicional dentro dos nossos primeiros seis (6) meses de operações.
- Estabelecer o negócio como a principal loja de creme de leite congelado em Eugene.
1.3 Chaves para o sucesso
As chaves para o sucesso incluem:
- Apresentando um alto nível de qualidade em sua linha de produtos.
- Mantendo e crescendo as relações com os clientes para gerar novas e repetidas vendas.
- Despesa significativa no marketing de base.
- Inovando novas ofertas de produtos que nos diferenciarão da concorrência.