O leite desempenha um papel vital no desenvolvimento dos nossos ossos e na melhoria da nossa saúde em geral. No entanto, o que é interessante é o conceito de leite de castanha que ganhou impulso nos últimos anos. O leite de castanha pode ser feito de amêndoa, caju, coco, etc. Esta forma de leite é geralmente consumida por veganos ou por pessoas tolerantes à lactose. Como todas as nozes são nutritivas, torna-se difícil fazer uma escolha quando se trata de escolher uma. Vamos descobrir qual leite de nozes é o mais nutritivo e saudável.
De acordo com o Macrobiotic Nutritionist and Health Coach Shilpa Arora, “Cada noz é carregada com gorduras saudáveis como amêndoas são ricas em vitamina E, magnésio, cálcio, potássio, etc. Os cajus têm gorduras similares às do azeite de oliva que são saudáveis para o coração. Eles também relaxam os nervos, ajudam a induzir o sono e acalmam o corpo. O leite de caju é ótimo para diabéticos e para pessoas que são tolerantes à lactose. O leite de coco é uma óptima opção para pessoas com alergias ao leite e é abundante em ácido mono-laurico que se encontra no leite materno. O ácido láurico também cura o intestino e nutre cada célula do corpo. A variedade é a chave para uma boa saúde e cada alimento proporciona uma enorme quantidade de benefícios, por isso eu sugeriria incluir todos os tipos de leite de nozes na sua dieta”
Cada noz tem um valor nutritivo diferente a oferecer; vejamos como são saudáveis.
1. Leite de soja
Um dos mais populares de todos os leites de nozes, o leite de soja é derivado da soja e é embalado com proteína. É uma ótima alternativa ao leite de vaca ou de búfala, especialmente em cereais e café. Tem um sabor neutro.
Um dos mais populares de todos os leites de nozes, o leite de soja é derivado da soja
2. Leite de coco
Lite de coco é dito ser o mais rico e cremoso de todos os produtos não lácteos. É rico em gorduras saturadas que melhoram os níveis de colesterol e a pressão sanguínea, além de manter o coração saudável. Pode estar rico em calorias, mas uma pequena porção de leite de coco não pode ser prejudicial.
Lite de coco é dito ser o mais rico e cremoso de todos os produtos não-lácteos
3. Leite de amêndoas
Este leite de nozes não adoçado é uma ótima opção se você estiver tentando reduzir as calorias. As amêndoas contêm grandes quantidades de cálcio, proteínas e vitamina E que ajudam a aumentar a sua saúde em geral; não perca o sabor a nozes que ele oferece.
Este leite de nozes não adoçado é uma ótima opção se você estiver tentando cortar em calorias
4. Leite de caju
Caju está cheio de vitaminas e minerais como magnésio e vitamina K que ajudam a melhorar a sua imunidade. Também tem ferro que ajuda a transportar o oxigénio nos glóbulos vermelhos do sangue. Pode não ter o mesmo teor de cálcio que o leite de vaca, mas é certamente uma alternativa saudável se você for intolerante à lactose.
Os castanhos estão cheios de vitaminas e minerais como o magnésio e a vitamina K
ComentáriosTodos os leites de castanhas têm um valor nutricional diferente, o que significa que não há nenhum vencedor. Todos eles têm suas próprias qualidades que os tornam únicos e, é claro, saborosos. Se você optar por consumir leite de castanha, certifique-se de acompanhá-lo também com uma dieta densa em nutrientes, a fim de satisfazer todas as suas necessidades nutricionais.