Refrigerantes gasosos são geralmente bebidas doces, não alcoólicas efervescentes. Alguns dos exemplos mais conhecidos de refrigerantes carbonatados são Coca-Cola, Mountain Dew, Sprite, etc.

A maioria dos estudiosos acredita que os refrigerantes carbonatados foram produzidos em massa por volta de 1850, com manuais para operações de engarrafamento surgindo por volta desta época. Estas bebidas são há muito tempo as preferidas das crianças e das que têm um dente doce, uma vez que muitas vezes contêm uma grande quantidade de açúcar e têm um sabor quase doce.

Hoje, os fabricantes de refrigerantes estão se adaptando às demandas dos consumidores por perfis de sabor mais inovadores e escolhas mais saudáveis. Refrigerantes como o Spindrift, que é água carbonatada misturada com suco de frutas e uma pequena quantidade de adoçante natural, apelam para um público mais consciente em relação à saúde. A indústria está madura para a inovação, com os clientes em busca de mais bebidas refrigerantes premium com combinações de sabores interessantes.

Fidelidade à marca do consumidor pode dificultar a entrada no mercado. Parece haver espaço para o crescimento no mercado de refrigerantes que são mais baixos em açúcar e calorias, com o recente retrocesso contra o açúcar em quase todas as áreas do mundo da saúde e do bem-estar.