Todos nós experimentamos uma barriga roncando, e seríamos perdoados por tomá-la como um sinal para procurar a nossa próxima refeição, afiada. Mas um novo livro fascinante, escrito pela microbiologista alemã Giulia Enders, de 25 anos, revelou que o barulho muitas vezes inoportuno não é necessariamente um sinal de que você está faminto.

Acontece que, na verdade, o barulho é a própria limpeza intestinal de bactérias, mas isso só pode acontecer quando o estômago está completamente vazio; daí a sensação de fome.

Giulia escreve em seu livro, Gut: The Inside Story Of Our Body’s Most Under-rated Organ: ‘Cerca de uma hora após o intestino delgado ter terminado de digerir, uma grande e barulhenta contracção muscular tipo onda varre os restos do estômago para os intestinos para deixar o estômago vazio e limpo.

Mas o lanche interrompe completamente este processo, o que significa que os petiscos frequentes entre nós estão possivelmente a colocar-nos em risco de ter um intestino menos brilhante.

Infelizmente, esta nova informação faz agora sentido aos conselhos que os cientistas nutricionais dão, que são de deixar cerca de cinco horas entre as refeições. Isso nos parece bastante difícil.

Então, da próxima vez que sua barriga começar a rosnar, não vá direto para a geladeira, mas apenas sente-se, seguro no conhecimento de que seu intestino está fazendo sua coisa domesticada e deixando suas entranhas bonitas e limpas.

Assim? Vais adorar…

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