If you grow up watching the same cartoons that I did, you know that when you ask the waiter what a fly is doing in your soup, he’s sup supostamente, squintely, then shrug and say, “The backstroke”. Mas, de acordo com os cientistas, a resposta mais precisa seria “A náusea, e também espalhar bactérias ainda mais nojentas do que pensávamos ser possível”
Uma equipe de pesquisadores da Faculdade de Ciências Eberly da Penn State usou sequenciamento de DNA para estudar os micróbios que foram encontrados nos corpos, pernas e asas das moscas-domésticas e moscas-sopradoras, e aprendeu que, além de serem grosseiros, também são EXTREMELMENTE grosseiros. Mais de 350 tipos de bactérias foram encontradas nos corpos das moscas domésticas, incluindo E. coli e salmonela, e a mosca-bomba também carregava Helicobacter pylori, um tipo de bactéria que pode causar úlceras no estômago.
“As pessoas tinham alguma noção de que havia patógenos que eram transportados por moscas, mas não tinham idéia da extensão em que isso era verdade e da extensão em que eles eram transferidos”, disse o Dr. Donald Bryant, professor de bioquímica e biologia molecular da Penn State. “Acreditamos que isto pode mostrar um mecanismo de transmissão de patógenos que tem sido negligenciado pelas autoridades de saúde pública”
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As 116 moscas-domésticas e moscas-sopradoras que foram estudadas foram recolhidas de três continentes diferentes, em ambientes urbanos, rurais e naturais. Eles aprenderam que as asas e pernas dos insetos estavam cobertas com a “maior diversidade” de bactérias, o que é algo que você vai se lembrar da próxima vez que vir uma mosca colocar os seus pequenos pés desagradáveis na sua comida. “Isso realmente vai fazer você pensar duas vezes sobre comer aquela salada de batata que tem estado sentada no seu próximo piquenique”, disse Bryant.
De acordo com uma folha de dados sobre moscas domésticas preparada pelo Departamento de Entomologia do Penn State, já se sabia que as moscas transmitiam mais de 60 doenças a humanos, incluindo disenteria, cólera, antrax e tuberculose. Porquê? Porque elas são nojentas. Tanto a mosca doméstica como a mosca sopradora são espécies de moscas de carniça, o que significa que as suas próprias dietas podem incluir “matéria fecal, descargas de feridas e feridas, expectoração e peixe estragado, ovos e carne”. (E vale notar que as 15 moscas sopradoras que transportavam Helicobacter pylori foram encontradas no Brasil; os pesquisadores acreditam que elas a pegaram em locais abertos de esgoto ou em banheiros ao ar livre).
Então o que você pode fazer para evitar que as moscas toquem na sua comida? Bem, você poderia simplesmente comer dentro de casa para sempre. Mas se a idéia de um piquenique ainda é irresistível, Bryant sugere levar sua cesta e seu cobertor para a floresta em vez de comer em um parque central, urbano. Embora esta pesquisa seja importante e indutora de mordaças, não deve realmente incitar ao pânico. Quer dizer, é provável que tenhas comido algo em que uma mosca tenha dançado de sapateado (ou feito o golpe de costas) e ainda estás bem, certo? Certo.