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Inacreditavelmente crocante e embalado com sabor no exterior, e perfeitamente suculento no interior; estes frangos assados são fáceis de preparar e muito melhores do que frango frito!
Eu sou o mais abraçado para o frango panado estilo restaurante. Tipo, ridiculamente obcecado ao ponto de o querer o tempo todo.
E quase tenho vergonha de dizer que o anseio por outras refeições além do jantar…petisco à meia-noite qualquer um??
‘Kay. Eu menti. Essa “SO” não aconteceu. Promessa de Pinky.
ANYWHO. Num esforço para salvar a minha carteira da falência e os meus jeans de *ahem* encolhendo em tamanho, eu vim com uma versão saudável de frango frito estilo restaurante.
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Um que coloca aquele frango panado, gorduroso e cheio de gordura de restaurante para vergonha.
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Go home KFC. Você foi oficialmente substituído.
Fritamos hoje, se você quiser. Eu não tenho utilidade para fritar, rapazes. E para ser honesto, a fritura profunda assusta-me… tanto o método de preparação como as calorias. Coisas assustadoras.
O frango frito estava apenas a implorar por uma remodelação. No sentido saudável, assado no forno.
E wowzers, rapazes. Este frango é muito parecido com o frango verdadeiro. Super crocante e crocante do lado de fora. Perfeitamente húmida e suculenta por dentro. ♥
E meio recheado ao máximo com propriedades 100% viciantes.
Bang-up job, frango frito no forno. Quase me enganou o cérebro.
O meu paladar? Passou-lhes a perna. Os gustativos têm sequer cabeças?? Continuando…
A poção para este frango é bastante básica, mas muito boa. Temos pão ralado que se pode preparar ao máximo com apenas um pouco de farinha de milho e farinha para alguma textura diferente. Alguns temperos básicos são despejados em e….
Wham, bam, obrigado ‘ya senhora’. O meu frango tem a cobertura perfeita de yum.
A textura crocante do frango no exterior é tudo graças a um pequeno passo que você deve sempre fazer quando você está fritando frango panado no forno.
O meu segredo para obter um frango perfeitamente crocante toda vez? Vire o frango várias vezes enquanto ele está assando. – Para que você possa ter aquela crosta dourada crocante no exterior destes tenros que todos nós amamos e adoramos, é essencial que você vire este frango uma vez a cada 10 minutos. O tempo total de cozedura deste frango é de 30 minutos, o que significa que você vai virar o frango um total de três vezes.
Eu sou tão bom em matemática. 😉
Seriamente, porém, não pule este passo giratório caras! Pode ser preciso um pouco mais de trabalho prático do que o seu frango panado normal, mas as tenras de frango perfeitamente crocantes e douradas que resultam valem SOU a pena.
Este frango é suficientemente simples para um rápido jantar de fim de semana com massa, mas também é MAIS do que apropriado para incluir no seu menu do dia de jogo. Eu prometo que seus convidados não serão mais sábios, que eles estão realmente comendo o temido OVEN-BAKED.
Bata em algumas caixas de take-out e ninguém vai adivinhar. Prometa.
Or…. você poderia deixar todos entrarem no segredo de que você é secretamente um frango filhotinho frito no forno. 😀
Você definitivamente ganhará algum novo respeito.
Dêem a este frango uma prova, rapazes! Eu prometo que nunca mais vão voltar ao lixo do restaurante! A minha família inteira dá-lhe dois polegares cobertos de gordura de frango.
Guardar na Caixa de Receitas Guardada!
Pino de impressão
Forno de frango frito e crocante
Incrivelmente crocante e embalado com sabor por fora, e perfeitamente suculento por dentro; estas propostas de frango assado são fáceis de preparar e muito melhores do que frango frito!
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozedura 30 minutos
Tempo total 40 minutos
Porções 6 porções
Ingredientes
- 1/4 de chávena de manteiga
- 1-1/2 chávena de pão ralado ou Panko
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral branca
- 3 colheres de sopa de farinha de milho amarela
- 1 colher de chá de sal de alho
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de sal
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- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 lbs de frango tenro
- 1/4 de chávena de leite
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 375F. Coloque manteiga em uma grande assadeira. Coloque a assadeira no forno de pré-aquecimento e deixe cozinhar até que a manteiga esteja derretida. Retire do forno e use uma espátula para espalhar a manteiga derretida em uma camada uniforme. Reserve.
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Num saco grande de plástico reselável, combine pão ralado, farinha, farinha de milho e temperos. Um de cada vez, mergulhe as tenras de frango no leite e depois coloque em saco, sele e agite para cobrir uniformemente o frango. Retire do saco e coloque na folha de manteiga derretida. Repita com as demais tenras de frango.
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Bake chicken tenders at 375F 30 minutos, virando uma vez a cada 10 minutos para garantir que o frango fique crocante uniformemente. Sirva as tostas de frango quentes.
Notas
Coloque o frango na geladeira até 3 dias. O frango é melhor servido quente fora do forno enquanto a cobertura ainda está crocante.
Experimente esta receita?Deixe um comentário e avaliação abaixo. Sinta-se à vontade para compartilhar uma foto no Instagram e tag @wholeandheavenlyoven ou hashtag it #wholeandheavenlyoven
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