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Back in the day I used to flinch at red blends that included more than three varietals. Olhando para rótulos listando várias uvas tintas eu pensaria que não haveria nada além de um banho de sangue sem sabor no meu copo, pois cada tipo de uva lutava pela supremacia.

Quão errado eu estava? Quando eu deixei de ser tão covarde e experimentei misturas de tintos com seis tipos de uvas e para cima, eu desmaiei. Descobri que eram alguns dos vinhos mais suaves, elegantes e sexy que eu havia provado.

The Prisoner Red Blend (2018 vintage) da vinícola Napa Valley, na Califórnia, não é exceção. O principal vinho desta ousada e inovadora adega, The Prisoner é sedoso, equilibrado e luxurioso. Feito a partir de uma mistura de Shiraz, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Charbono (aka Bonarda), Petite Sirah e Grenache, é a escolha perfeita se estiver pronto para provar um tinto intrigante que arrisca e ganha.

Um facto fascinante sobre este vinho é a sua ligação ao passado de Napa Valley. Inspirado nas misturas de campo criadas pelos primeiros colonos italianos da região, The Prisoner Winery empurra os limites desta abordagem tradicional, trazendo-o para o século XXI com um tinto rico, encorpado e da mais alta qualidade. O enólogo Chrissy Wittman selecciona cuidadosamente os seus frutos de mais de 80 vinhedos cultivados por dedicados produtores familiares, muitos dos quais estão nesta icónica região vinícola há gerações.

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Notas de Prova

Aparência

Granada escura com apenas um toque de luz. As pernas são rápidas e lentas caindo.

Bouquet

Aromas eram discerníveis bem antes do meu copo chegar ao meu nariz. Chocolate escuro misturado com cereja Bing, figo assado e um toque de cravo insinuando o que estava para vir no paladar. Quando meti o nariz no meu copo, peguei um pouco de álcool. O ABV de The Prisoner é de 15,2% que está no lado superior para um tinto imóvel.

Paladar

Insurpreendente para um vinho misturado com seis varietais, a boca é uma verdadeira ópera de gostos e texturas, mas como uma obra-prima tão musical, cada sabor e sensação tem o seu lugar perfeito. Framboesa, mirtilo e romã brilham com confiança, apoiados por um brilho quente de baunilha. Frutas pretas varrem em meio ao paladar e estão lá para ficar com ameixa deliciosa, amora e cereja preta ao lado de notas de couro terroso. O envelhecimento em uma combinação de 30% de carvalho francês e americano traz todos os sabores para uma floração grande e sem costura que fecha em um final duradouro e luxuoso. Boa acidez com taninos firmes, The Prisoner é um vinho equilibrado, arredondado e encorpado.

Acoplamento de alimentos

The Prisoner consegue aguentar-se com uma cozinha rica e de sabor poderoso. Par com pratos de carne grelhada ou churrasco. É também um óptimo complemento para massas com molhos cremosos e queijos moles e duros.

Prontidão de consumo

Tem sabor frutado e profundidade suficiente para desfrutar agora e pode também adorná-lo para uma maior complexidade.