Wassenbergh/Coming in as one of the top food cancer docs never eat, carnes processadas já têm uma reputação muito ruim. Agora, um novo estudo do Instituto de Saúde e Bem-estar da Universidade de Glasgow, no Reino Unido, revela que comer mesmo pequenas quantidades pode aumentar o risco de uma mulher ter cancro da mama. (Como um refrescante, verifique os oito sinais de câncer de mama que você nunca deve ignorar).

Sabendo que pesquisas anteriores relacionaram carnes processadas a doenças cardíacas e câncer colorretal, os pesquisadores – liderados pela diretora do Instituto, Dra. Jill P. Pell- investigaram se as carnes poderiam aumentar o risco de câncer de mama. A Dra. Pell e sua equipe começaram analisando dados do Biobank do Reino Unido, zerando em 262.195 mulheres entre 50 e 69 anos de idade; 4.819 das mulheres haviam sido diagnosticadas com câncer de mama. Quando ela pesquisou a quantidade de carne processada que as mulheres comiam, descobriu que aquelas que comiam mais – aquelas que comiam em média mais de 9 gramas de carne processada por dia (o equivalente a duas salsichas por semana) – tinham 21 por cento mais probabilidade de terem sido diagnosticadas com câncer de mama.

Nexterior, a Dra. Pell combinou seus resultados com os de outros 10 estudos existentes, permitindo que ela aumentasse o número de mulheres para 1,65 milhões. A ligação entre o câncer de mama e o consumo de carne vermelha e processada é mantida para mulheres diagnosticadas após a menopausa.

A boa notícia para os amantes de carne é que a Dra. Pell separou o impacto da carne vermelha regular no câncer de mama. Ela descobriu que comer bifes ou hambúrgueres não tinha impacto no risco de câncer de mama. O co-autor do estudo Naveed Sattar, do Instituto de Ciências Cardiovasculares e Médicas da Universidade de Glasgow, disse ao Independent (Reino Unido), “Se as pessoas comessem menos carne processada poderiam muito bem reduzir o risco de câncer de mama”.

Cheque os super-alimentos que toda mulher deve incluir em sua dieta.