Por Dr. Isaac Eliaz, M.D., M.S., L.Ac.

Os Cogumelos são verdadeiramente mágicos. Nós sempre usamos cogumelos como alimento e medicina. Na verdade, muitos cogumelos têm sido usados há muito tempo em toda a Ásia para fins medicinais. Existem pelo menos 270 espécies de cogumelos que são conhecidos por terem várias propriedades terapêuticas. A prática do uso de cogumelos em medicamentos fitoterápicos chineses foi registada nos primeiros registos da Materia Medica.

Embora os cogumelos ainda sejam colhidos nos seus habitats naturais, a nossa capacidade de cultivar muitas espécies diferentes de cogumelos melhorou muito nas últimas décadas. Como resultado, um grande número de estudos científicos sobre cogumelos medicinais durante as últimas três décadas, especialmente no Japão, China e Coreia, confirmaram os usos tradicionais e também demonstraram novas aplicações para benefícios de saúde.

Embora muita atenção nos últimos anos se tenha centrado em várias propriedades imunológicas e anticancerígenas de certos cogumelos, estes também oferecem outros benefícios potencialmente importantes para a saúde, incluindo antioxidantes, propriedades anti-hipertensivas e para baixar o colesterol, protecção do fígado, bem como propriedades anti-inflamatórias, anti-diabéticas, antivirais e antimicrobianas. Estas propriedades têm atraído o interesse de muitas empresas farmacêuticas, que vêem o cogumelo medicinal como uma rica fonte de moléculas biomédicas inovadoras.

Below é uma breve descrição de 5 variedades populares de cogumelos medicinais: Coriolus versicolor (Cauda da Turquia), Ganoderma lucidum (Reishi), Agaricus blazei (adicionar o nome comum Himematsutake), Polyporus umbellatus (adicionar o nome comum Zhu Ling), Hericium erinaceus (Mane do Leão).

Coriolus versicolor (Cauda de Perú)

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Coriolus versicolor (“cogumelo multicolorido”), também conhecido como Trametes versicolor, é um cogumelo facilmente encontrado nas florestas da China e da Europa e é o poliporo mais comumente encontrado nos bosques de carvalhos da costa do Pacífico na U.S. Cresce em grupos ou camadas em árvores de folhosas caídas e ramos, frequentemente em grandes colónias. Como o seu nome indica, é muitas vezes multicolorido, com bandas concêntricas contrastantes, aparecendo em vários tons de branco, cinzento, castanho, preto, azul ou mesmo vermelho. Tem um corpo frutado fino e aveludado, geralmente com 2 a 7 cm de largura, que se enrosca em rosetas onduladas, dando origem ao seu nome popular, Turkey Tails.

Uses: Acção anti-cancerígena: PSK demonstrou ser eficaz contra vários cancros, incluindo cancro do colo do útero, em combinação com outros agentes terapêuticos; parece aumentar o efeito da radioterapia; PSP reduziu significativamente os efeitos secundários dos protocolos médicos convencionais utilizados no tratamento dos cancros do esófago, estômago e pulmões, assim como aumenta significativamente a taxa de remissão nos cancros do esófago.
Saúde cardiovascular: Redução do colesterol em estudos com animais.
Aprimoramento da melodia: O PSK aumenta a produção de interferon, assim como a eliminação de superóxido e radicais livres de hidroxila, tem demonstrado atividade anti-viral, possivelmente até inibindo a infecção pelo HIV.

Ganoderma lucidum (Reishi)

Ganoderma lucidum (“pele brilhante”) é um poliporo visualmente marcante com uma textura lenhosa dura e um aspecto brilhante e envernizado. Cresce principalmente em carvalhos, ameixeiras e outras madeiras duras, e tem uma touca semi-circular ou em forma de rim de 2-20 cm, de várias cores: branco, amarelo, azul, vermelho, roxo ou preto. As espécies de ganoderma são encontradas em todo o mundo, embora as espécies chinesas e japonesas tenham sido estudadas mais extensivamente pelo seu valor terapêutico. É algo raro na natureza, e por isso nos últimos anos tem sido cultivado comercialmente, tornando-o mais amplamente disponível. No Ocidente é normalmente conhecida pelo seu nome japonês, reishi.

Uses: Desempenho atlético: Melhora a oxigenação do sangue, reduzindo e prevenindo doenças de altitude em alpinistas de alta altitude.
Saúde cardiovascular: Baixa os níveis de colesterol, reduz a viscosidade do sangue e plasma num estudo controlado de pacientes com pressão arterial alta e colesterol elevado.
Aprimoramento da melodia: Potente ação contra o sarcoma, estimula os macrófagos e aumenta os níveis do fator tumor-necrose (TNF-α) e interleucinas.
Imunopotenciação: Anti-HIV em estudos in vitro e in vivo com animais; protege contra a radiação ionizante.
Saúde do fígado: Redução dos níveis de enzimas hepáticas (SGOT e SGPT) em pacientes com hepatite B.
Saúde respiratória: 60-90 % dos 3.000 pacientes com bronquite crônica apresentaram melhora clínica, especialmente pacientes mais velhos com asma brônquica. Regenera o epitélio brônquico (revestimento do tracto brônquico).

Polyporus umbellatus (Zhu Ling)

Polyporus umbellatus (“umbrella-like polypore”), também conhecida como Grifola umbellata, é um cogumelo branco a cinzento que cresce em rosetas densas a partir de um único caule. É encontrado em bosques decíduos na China, Europa e América do Norte Central e Oriental, crescendo a partir de tocos de árvores mortas ou das raízes de bétulas, micos, faias e salgueiros.

Usos: Acções anti-cancerígenas: Utilizado no tratamento de cânceres pulmonares e outros; tem demonstrado uma pronunciada atividade antitumoral em estudos in vitro e in vivo com animais; ajuda a reduzir os efeitos colaterais da quimioterapia.
Aprimoramento imunológico: estimula e melhora o desempenho do sistema imunológico e acelera a produção de IgM e fortalece o poder dos monócitos.
Saúde hepática: pode ajudar a aliviar os sintomas da hepatite crónica; foi utilizado como parte de uma fórmula herbal que curou 17 de 39 pacientes com cirrose hepática, e trouxe uma melhoria significativa em 19 outros. A sua aparência marcante dá origem aos seus vários nomes comuns, Mana de Leão, Cabeça de Macaco e Porco Espinho Fungos. Cresce até 40 cm de diâmetro em árvores de folha larga mortas ou moribundas – como carvalho, nogueira, bordo e sicómoro – e é encontrado na China e Japão, assim como em partes da Europa e América do Norte. É considerado um cogumelo gourmet, há muito popular entre o povo da floresta, com um sabor variadamente descrito como reminiscente de lagosta ou beringela.
Usos: Efeitos anticancerígenos: Ajuda no tratamento de cancros esofágicos e gástricos, pode prolongar a vida de pacientes com cancro.
Aprimoramento digestivo: Promove digestão adequada; eficaz contra úlceras gástricas e duodenais e gastrite.
Aprimoramento de sintonia: Protege o trato gastrointestinal contra toxinas ambientais, inflamação e formação de tumores, um extrato foi usado como parte de um protocolo que ajudou a aumentar os linfócitos T e B em ratos.

Este blog é um repost de um artigo publicado pelo Dr. Isaac Eliaz, M.D., M.S., L.Ac. Não se destina a tratar, diagnosticar ou curar. Para mais informações, por favor visite www.dreliaz.org.