La maca es una planta medicinal de raíz y adaptógena que se ha cosechado en las montañas de los Andes de Perú durante más de 3000 años. Es pariente del rábano y tiene un olor que recuerda al caramelo. La maca puede hornearse o asarse, prepararse como sopa, fermentarse para la popular bebida sudamericana y centroamericana «maca chicha», o molerse para hacerla polvo. En América del Norte, la maca se consume sobre todo en polvo.
¿Cuáles son los beneficios?
- Contribuye a equilibrar las hormonas
- Aumentar la fertilidad y mejorar la salud sexual de hombres y mujeres
- Aumentar la inmunidad
- Contribuye a aumentar la energía, la concentración y la memoria (¡los soldados incas consumían maca para prepararse para la batalla!)
- Es un adaptógeno, o una hierba, planta o sustancia natural que ayuda al cuerpo a adaptarse de forma natural a los factores de estrés
- Potenciador de antioxidantes
- Cargado de aminos, ácidos grasos, vitaminas y minerales
¿A qué sabe?
La maca cruda tiene un sabor muy diferente al de la maca seca, pero se describe en general como terroso, a nuez, con un ligero toque de caramelo.
¿Cómo puedo utilizar la maca?
Foto prestada de organiccrops.net.
- ¡Añádela a un batido de nuestro menú!
- Añádela a postres crudos, como estos bocados energéticos de chocolate
- Prepara una espumosa &leche mexicana picante al vapor
¿Puedo estropear esto?
La maca es un alimento – no se puede tomar en exceso. Como con cualquier suplemento, su cuerpo puede tomar un momento para adaptarse a la emboscada de nutrientes. Comience con pequeñas dosis y vaya aumentando.
No somos profesionales de la medicina. Consulte siempre con un médico que conozca su historial médico y sus condiciones actuales antes de consumir suplementos.