¡Compartir es cuidar!

Estos muffins veganos de pan de maíz son húmedos, deliciosos, saludables y esponjosos. Es saludable y NO contiene conservantes ni azúcar refinada aquí. ¡Esta receta es muy fácil de hacerlos desde cero y son un excelente complemento para brunches, loncheras, picnics y fiestas también!

¿Cómo se hacen las magdalenas de harina de maíz?

Estas magdalenas húmedas de pan de maíz están hechas con ingredientes sencillos sin lácteos, incluyendo agave y aceite de coco. Un maravilloso muffin ligero y esponjoso con gran sabor. Puedes utilizar harina de maíz stonegrounder, harina de repostería sin gluten o harina integral. Sustituyendo la leche normal por leche de almendras puedes hacer esta receta completamente vegana. Puedes servirlo caliente o frío, ¡está delicioso de cualquier manera! Estos muffins veganos de pan de maíz no contienen gluten ni azúcar refinado. Es hora de tirar los panes de maíz comprados en el mercado y darle una oportunidad a esto.

Los Muffins de maíz son una locura con los niños y no son un desastre

Tengo dos niños que son súper enérgicos y quieren correr por toda la casa. También participan en equipos de natación y tienen práctica de natación casi a diario. Usted querría darles de comer estos panecillos de pan de maíz en lugar de bocados comprados en la tienda y bocadillos similares ya que estos son mucho más saludables. Necesitan la energía para estar activos y, por supuesto, quiero que sigan teniendo energía y sigan nadando. Estos muffins veganos de pan de maíz son una gran manera de proporcionarles un bocadillo rápido que no es molesto y delicioso para asegurarse de que se comen en un santiamén. ¡Yo también necesito energía con la práctica de natación de 5 días y las reuniones de natación de 2 días! Muffins veganos de pan de maíz al rescate.

Así que mis hijos son muy golosos, al igual que su MAMÁ, y les encanta hornear conmigo. Me sorprende que no sé por qué no he compartido antes con vosotros esta receta de muffins de pan de maíz vegano. ¡Una receta realmente sencilla y fácil y muy agradable! No hay nada mejor que estos Muffins de pan de maíz de un bol 😉 Son veganos, sin azúcar refinado, y sólo se tarda unos minutos en hacerlos!

¿Con qué puedo comer estas magdalenas de pan de maíz?

El pan de maíz suele ser un éxito durante el día de acción de gracias y va bien con la pasta para untar. Estos muffins veganos de pan de maíz se pueden comer en el desayuno, en el brunch, en la merienda o como acompañamiento de una sopa/chili o un buen guiso. También puedes acompañarlo con café o té en el desayuno. Sea cual sea la forma en que decidas servir este muffin de pan de maíz, no te decepcionará.

¡Me encantan las recetas para hornear en un bol! Son tan rápidas de preparar y hay menos platos que lavar. Para esta receta de muffin de pan de maíz, batirás todo y luego estarás listo para poner la masa en tu molde para muffins. Yo usé mi cuchara de helado para hacer el trabajo rápido y fácil.

R2 incluso hizo esta magdalena de maíz para uno de sus proyectos de historia del día de la comida de los colonos y obtuvo una puntuación completa. Los niños fueron capaces de saborear esto en la escuela, incluyendo los niños con alergias a los alimentos. Estaba muy emocionado por la respuesta que recibió de sus compañeros de clase y de su profesora de historia favorita (MrsC)

¿Se supone que los muffins de pan de maíz deben estar secos?

Tradicionalmente se supone que los muffins de pan de maíz son un poco desmenuzables, pero a mí me encantan húmedos. Si tienes niños pequeños, es posible que quieras mantenerlo un poco húmedo para evitar el desorden que los muffins de pan de maíz secos pueden hacer. Imagínese la limpieza que tendrá que hacer después de que sus hijos lo dejen caer en el suelo o en la alfombra.

¿Cuánto tiempo duran los muffins de pan de maíz?

Estos muffins de pan de maíz veganos se suelen comer frescos, sin embargo, si tiene que hacerlos con antelación, pueden durar de 1 a 2 días si los envuelve en una envoltura de plástico y los deja fuera a temperatura ambiente. De este modo, no tendrá que calentarlos cuando tenga que comerlos. Si quieres conservarlos durante más tiempo, puedes guardarlos en el frigorífico durante una semana aproximadamente. Caliéntalos durante unos segundos y deberían estar tan frescos como pueden estar.

¿Qué ingredientes necesito para hacer Muffins de pan de maíz veganos

• Harina de maíz molida
• ¡Harina de repostería sin gluten o harina de trigo integral también funcionan!
• Compota de manzana sin azúcar que puedes hacer en casa si tienes manzanas en tu cesta de frutas
• Agave o sirope de arce
• Leche de almendras o cualquier leche que te guste
• Aceite de coco o aceite de oliva que tengas a mano
• Tamaño de la bandeja de muffins: ¡Esta receta hace 12 muffins de tamaño normal – incluso puedes usar mini muffins de 12 agujeros (36 mini muffins)

Muy parecido a nuestro pastel de pan de dátiles y nueces vegano & Mini Churros Donuts Horneados, estos Muffins Veganos de Pan de Maíz ( Sin azúcar refinada) son increíblemente buenos y increíblemente fáciles de hacer! No necesitas una batidora, sólo una cuchara de madera y UN bol. Estos muffins de pan de maíz son muy húmedos. ¡Sólo lo suficientemente dulce así que la próxima vez que usted está pensando en qué hacer con la harina de maíz que está sentado en su despensa Sólo hacer esto 😀

¿Cómo puedo hacer muffins de pan de maíz en la olla instantánea?

Hacer el pan de maíz en una olla instantánea es otro yummy para su bandeja de bocados de huevo!

• Colocar la mezcla en los agujeros hasta la mitad
• Cubrir con una toalla de papel de doble capa
• Después cubrir y sellar con papel de aluminio
• Poner 1 taza de agua en la olla a presión
• Utilizar trébede con asas. En el trébol coloque la bandeja de bocados de huevo cubierta
• Ponga en la olla a presión eléctrica / Instant Pot / Mealthy.
• Cocine a presión en alto durante 13 minutos y liberación natural durante 15 minutos.
• Libere manualmente el resto de la presión.
• Abra la tapa y retire los bocados después de unos minutos (tal vez 3-4) y colóquelos en una rejilla para que se enfríen.
• ¡Sírvalo caliente y disfrute!

Receta de magdalenas de maíz veganas

.