Receta de pollo cajún en sartén cremoso con champiñones – Esta receta de pollo cajún audaz y cremoso es lo último en comida reconfortante con el toque justo de especias. Sírvela con pasta, arroz o arroz de coliflor bajo en carbohidratos.
¿Soy yo, o puede ser un poco difícil encontrar recetas de comida reconfortante con un pequeño toque de picante… y que toda la familia pueda comer y amar?
Si tiene que complacer a comensales quisquillosos en la mesa, es posible que sienta que sus comidas rápidas y fáciles para la semana están bastante limitadas a un puñado de alimentos básicos sin brillo.
Proteína, almidón, verdura, listo. ¿Una sartén? Aún mejor. Las recetas de una sola sartén son fiables hasta el punto de ser predecibles.
No me malinterpretes. Yo, probablemente incluso más que la mayoría de la gente, adoro absolutamente la deliciosa simplicidad de un plato clásico de pollo y arroz (¿has probado el Epic Chicken and Rice de Nana o mis increíbles recetas de pollo y arroz en olla lenta Bistro?)
Pero vamos, ¡todos nos merecemos un poco de sabor!
Pollo Cajún Cremoso y Champiñones
Esta Receta de Pollo Cajún Cremoso en Sartén y Champiñones es el compromiso perfecto para satisfacer su necesidad de sabores atrevidos sin asustar a ningún paladar sensible. Es cremosa, reconfortante y tiene el toque justo de picante para hacer feliz a todo el mundo.
Hablando de felicidad, este plato principal súper simple en sartén requiere sólo un puñado de ingredientes y alrededor de media hora para hacer.
Es fabuloso servido sobre pasta y arroz, y junto a ensaladas frescas o verduras de cocción rápida.
Qué ingredientes necesita
El equilibrio perfecto entre el sabor picante y las especias se consigue en este plato utilizando ingredientes sencillos pero vibrantes.
Cada componente es en sí mismo una fuente de sabor, y juntos se combinan en una sola sartén para crear una receta de pollo con champiñones absolutamente anhelada, suave, sabrosa y picante.
Aquí tienes lo que necesitas:
- Pechugas de pollo
- Mantequilla – o aceite
- Cebolla – picada
- Ajo – picado
- Setas de botón – cortadas en rodajas
- Sazonador cajún
- Queso crema – a su elección, normal o bajo en grasa, ablandado
- Agua
- Jugo de limón
- Paprika
- Perejil – picado
Si no ha cocinado antes con el condimento cajún, le prometo que después de probar esta receta será una de sus favoritas.
Puede comprar el condimento cajún en la tienda, o crear fácilmente su propia mezcla de condimento negro Best Ever con pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, un poco de cayena y otras especias simples. Prepara un frasco lleno y mantén tu estante de especias siempre abastecido!
Cómo hacer pollo cajún a la sartén con champiñones
De principio a fin, esta receta sólo tarda unos 30 minutos en hacerse. Se cocina rápidamente, así que asegúrese de poner los platos de acompañamiento en el fuego poco después de empezar.
Aquí están los sencillos pasos para hacer nuestra fácil receta de Pollo Cajún Cremoso con Setas:
1. Comienza poniendo una sartén grande y profunda a fuego medio. Añade la mantequilla, las cebollas picadas y el ajo picado. Saltee durante un par de minutos hasta que las cebollas estén translúcidas y, a continuación, añada los champiñones en rodajas. Siga salteando durante varios minutos más para ablandar los champiñones.
2. Mientras se cocinan los champiñones, prepare el pollo cortándolo en trozos del tamaño de un bocado. Una vez que los champiñones estén blandos, muévelos a los lados de la sartén y añade el pollo y el condimento cajún.
3. Cocine los trozos de pollo durante 4-5 minutos hasta que se doren por todos los lados, removiendo de vez en cuando. A continuación, añada a la sartén el queso crema ablandado, el agua y el pimentón.
4. Cocine a fuego lento y remueva continuamente hasta que el queso crema se derrita en una salsa suave.
5. Por último, añada el zumo de limón y el perejil picado. Pruebe y salpimente según sea necesario.
Disfrute mientras está caliente.
Obtenga la receta completa (imprimible) de la sartén cremosa con champiñones a continuación. Disfrute!
¿Cómo sirvo este plato?
El Pollo Cajún Cremoso con Setas es perfecto para disfrutar sobre pasta, arroz blanco o integral, o arroz de coliflor para una comida baja en carbohidratos.
También puede disfrutar de este rico plato principal con calabacines asados crujientes al estilo criollo o con una ensalada de maíz a la parrilla más ligera y fresca con vinagreta ahumada.
¿Esta receta de sartén es buena para preparar comidas?
¡Sin duda! Los sabores sabrosos del cajún se combinan maravillosamente con el queso crema y la salsa de champiñones cuanto más tiempo se asienta todo junto.
Conserve las sobras enfriadas en un recipiente hermético en la nevera hasta 4 días.
Debido a la crema de queso no recomiendo que se congele la Sartén Cremosa de Pollo y Setas Cajún.
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Receta de Pollo Cajún a la Sartén con Setas
Ingredientes
- 1 ½ libras de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite
- ½ taza de cebolla picada
- 3-4 dientes de ajo picados
- 1 ½ libras de champiñones en rodajas
- 1 ½ cucharada de condimento cajún
- 8 onzas de queso crema
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de limón de limón
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- 2 cucharadas de perejil picado
Instrucciones
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Ponga una sartén grande y profunda a fuego medio. Añade la mantequilla, las cebollas y el ajo. Saltee durante 1 ó 2 minutos y luego añada los champiñones. Saltee durante 8-10 minutos para ablandar las setas.
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Mientras tanto, pique el pollo en trozos del tamaño de un bocado. Una vez que los champiñones estén blandos, muévalos a los lados de la sartén y añada el pollo y el condimento cajún.
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Dorne el pollo durante 4-5 minutos, removiendo de vez en cuando. A continuación, añada el queso crema, el agua y el pimentón ahumado.
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Revuelva y cocine a fuego lento hasta que el queso crema se derrita en una salsa suave. Añada el zumo de limón y el perejil. Pruebe y salpimente según sea necesario.
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Sirva caliente sobre la pasta, el arroz o el arroz de coliflor.
Notas
Nutrición
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