En sólo cinco minutos de principio a fin, la Salsa de Tomate Seco al Sol es un dip muy delicioso para panes y aperitivos, ¡pero también se puede usar en la pizza o la pasta!
En nuestra casa, somos tres. Estamos yo, John.e, y McKenna. Dos de nosotros son dippers. Sumergimos casi todo en algún tipo de salsa. Puede ser ketchup normal, un aderezo ranchero casero, o mi salsa de cebolla verde y cheddar. Depende de lo que estemos comiendo.
Si hay algo como pizza o palitos de pan con queso, siempre queremos una gran porción de salsa donair para acompañar. Si nunca has probado una salsa donair dulce con algo de ajo y queso, no has vivido!
Así que, a los dos que nos encanta mojar casi todo lo que comemos, somos McKenna y yo. John.e es más bien un purista. Él es el tipo de persona que come papas fritas sólo con sal. ¿Qué pasa con la mayonesa y el ketchup? Para qué molestarse, ¿verdad?
Salsa para mojar de tomate secado al sol
Esta salsa es genial para aperitivos calientes o templados. De hecho, serví esta salsa para mojar con unos palitos de mozzarella. A John.e le gusta pensar en esta salsa para mojar como una marinara y le encanta mojar pan de ajo en ella. Pero, hay muchos usos. De hecho, ¡no debería haberla llamado salsa para mojar! Es una salsa para todo tipo de usos – ¡déjame decirte cómo!
Como esta salsa para mojar tiene ingredientes que se encuentran comúnmente en una pizza, puedes usarla como salsa para pizza. La adición de albahaca, ajo y orégano le garantizará una deliciosa pizza en todo momento.
Ya que muchos de nosotros utilizamos una salsa de pesto de tomates secos en nuestra pasta, ¿por qué no utilizar esta salsa para mojar? Tiene los tomates secos (del tipo envasado en seco, no en aceite), las hierbas y especias, e incluso el queso parmesano.
¿Cuánto tiempo se conserva esta salsa?
Hay dos cosas que puede hacer con esta salsa. La primera es la más obvia: verter la salsa en un recipiente apto para alimentos y guardarla en la nevera. Durará entre 5 y 7 días en el frigorífico.
Puedes servir la salsa en un recipiente apto para el congelador y congelarla para su uso posterior. Asegúrate de escribir en la tapa de qué se trata y la fecha en que la hiciste. Se congelará bien durante 3 meses.
Cuando quiera utilizarla, saque el recipiente de salsa del congelador y déjelo descongelar a temperatura ambiente durante 2-4 horas. También puede sacarla del congelador antes de salir a trabajar por la mañana y colocarla en el estante más bajo de su nevera. Transfiere la salsa descongelada a una sartén y vuelve a calentarla a fuego medio-bajo hasta que esté bien caliente.
CONCLUSIÓN
A veces, me pregunto por qué me molesto en publicar cómo guardar o congelar ciertas recetas. En la mayoría de los casos, no queda ni rastro una vez terminada la comida. Esta salsa para mojar le hará mojar su cuchara también, no sólo su comida!
Si decide preparar esta receta, por favor hágame saber cómo la sirvió. ¿Sólo mojaste y serviste hasta que se acabó? O preparaste un plato completo con ella? Escríbeme y cuéntame. Me encanta escuchar cómo cada uno interpreta un plato y lo hace suyo!
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Salsa para mojar con tomate seco
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Ingredientes
- 3 onzas de tomates secos, secos, sin envasar en aceite
- 1 1/2 tazas de salsa de tomate en lata
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de copos de chile rojo seco, opcional
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
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Agregar todos los ingredientes con excepción del parmesano y 1 cucharada de perejil picado a un procesador de alimentos.
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Pulsar hasta conseguir la consistencia deseada.
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Transfiera a un bol para servir. Incorporar el queso parmesano. Adornar con el perejil sobrante y servir.
Notas
Nutrición
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