La rica y cremosa tarta de mousse de chocolate sin hornear es la mejor manera de terminar el verano. La profunda y decadente mousse de chocolate está anidada en una corteza de galleta de chocolate recubierta y coronada con una ligera y esponjosa nube de nata montada. Tan sencillo de hacer que es una tontería!
Recetas y post publicados originalmente en agosto de 2016. Actualizado el 5 de abril de 2019.
Empecé a trabajar en algunas recetas de otoño para todos vosotros….pero publicarlas es difícil cuando el tiempo es abrasador. Todavía estoy en el modo de verano y no puedo realmente conseguir mi corazón en «especia de calabaza todas las cosas» y crujiente, hojas crujientes todavía.
Estoy tratando, estoy listo para el guiso y el pollo asado y bebidas de café con picos, pero es humeante calor, mi pelo es seis pies de ancho y todo es pegajoso con la humedad incluso en el refugio con aire acondicionado de mi casa.
En sólo tres semanas, el autobús escolar se acercará a la acera para recoger a los niños y comenzar un nuevo año escolar. Y yo seguiré queriendo publicar paletas y ensaladas de verano porque este verano ha sido el mejor de todos.
Pero se acabará… lo sé y entonces empezaremos el mejor otoño de la historia. ¿Te apuntas? Pero mientras tanto, hablemos un momento de tarta. Hablemos de esta receta de tarta de mousse de chocolate sin hornear… simple y llanamente.
Como en los buenos tiempos cuando me subía al autobús escolar para empezar un nuevo año. Crecí en una familia amante de la comida y la tarta de mousse de chocolate era una gran favorita en nuestra casa. No creo que nadie en la familia lo hiciera….Pienso que venía de una caja de Pellman’s pero podría estar totalmente equivocada.
Lo que sí sé con certeza es que era mi receta de tarta de chocolate favorita en todo el mundo de las tartas.
¿Cómo se hace la tarta de mousse de chocolate sin hornear?
Es muy fácil hacer esta receta de tarta de chocolate sin hornear porque en realidad sólo hay que montarla y enfriarla en la nevera. ¡Todo comienza con la MEJOR receta de Mousse de Chocolate que es totalmente simple y está hecha desde cero!
La corteza de la tarta de chocolate se hace con migas de galleta y un poco de mantequilla para mantenerlo todo unido, luego se vierte la receta fácil de mousse de chocolate en la corteza.
Enfría en la nevera y luego cubre con una cremosa crema batida casera que está simplemente para morirse.
La rica y cremosa mousse de chocolate en una fácil corteza de tarta de chocolate coronada con una esponjosa nube de nata montada casera ligeramente azucarada. Es sencillo de hacer y querrás meter la cara en él…. como un loco concursante de tartas.
Va a ser difícil no comerse toda la mousse de chocolate antes de rellenar la corteza….pero, por suerte, hay mucha mousse así que puedes dejar una o diez cucharadas. Utilicé la misma mousse de chocolate de esta tarta de capas «Death by Chocolate» porque… bueno, es la mejor de todas.
¿Se puede hacer la tarta de mousse de chocolate sin hornear con antelación?
Puedes hacer esta receta fácil de tarta de chocolate con antelación y guardarla en el frigorífico hasta 2 días, lo que la convierte en una tarta para organizar fiestas. Es ideal para la Pascua, el 4 de julio, la Navidad, casi cualquier fiesta u ocasión, en realidad.
¿Se puede CONGELAR la tarta de mousse de chocolate?
Se puede congelar fácilmente esta receta de tarta de chocolate….montar la tarta como se indica dejando fuera la nata montada y luego simplemente envolverla bien con papel de plástico. Cubra con papel de aluminio y congele su tarta de chocolate hasta 2 meses.
Cuando esté listo para servir, deje que la tarta se descongele en la nevera durante 24 horas y luego cubra con la cobertura batida y las virutas de chocolate.
Guarde la tarta sobrante en la nevera hasta 48 horas.
Tendrá que esperar un poco antes de poder comer su tarta de mousse de chocolate sin hornear, pero la espera merece la pena, se lo prometo. Al igual que este pudín de chocolate…. ¿no valió la pena la espera, también? Porque sé que ya lo has probado….¿Verdad?
Si buscas más recetas de tartas fáciles tienes que probar estos FAVORITOS DE LOS LECTORES
- Receta fácil de tarta de barro congelada
- Tarta de calabaza de plato hondo….FROM SCRATCH
- La MEJOR Tarta de Manzana
- Cómo hacer la MEJOR Corteza de Tarta
- Receta de Tarta de Fresas Frescas
- Sin Hornear Tarta de Plátano
- Tarta Clásica de Cerezas con Doble Corteza
¿Quieres más inspiración de recetas fáciles? Síguenos en Instagram
Obtén la receta:Tarta de mousse de chocolate sin hornear
Ingredientes
- ▢ Para la corteza:
- ▢ 9 onzas de galletas de barquillo de chocolate, trituradas en migajas finas
- ▢ 5 cucharadas de mantequilla salada, derretida
- ▢ 6 onzas de chocolate semidulce, derretido
- ▢ Para la mousse de chocolate:
- ▢ 6 onzas de chocolate semidulce, partido en trozos de 1/2 onza
- ▢ 1 1/2 tazas de crema espesa
- ▢ 3 claras de huevo
- ▢ 2 cucharadas de azúcar
- ▢ Para la cobertura batida:
- ▢ 1/4 de taza de azúcar glas
- ▢ 1 taza de nata líquida
- ▢ virutas de chocolate, para decorar
Instrucciones
-
Para la corteza:
-
En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta y la mantequilla hasta que se humedezcan. Presione la mezcla de manera uniforme en un plato hondo para tartas de 9 pulgadas asegurándose de cubrir el fondo y los lados. Refrigere durante 30 minutos.
-
Distribuya el chocolate derretido de manera uniforme sobre el fondo de la corteza y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
-
Para el relleno de mousse de chocolate:
-
Caliente 1 pulgada de agua en la mitad inferior de una caldera doble a fuego medio. Coloque 6 onzas de chocolate semidulce en la mitad superior de la caldera doble. Cubrir bien la parte superior con papel film.
-
Dejar que el chocolate se derrita lentamente, entre 9 y 10 minutos.
-
Retirar del fuego y remover hasta que esté suave y mantener a temperatura ambiente hasta que se necesite.
-
Coloque 1 1/2 tazas de nata para montar en el bol bien frío de una batidora eléctrica equipada con un batidor de globo bien frío.
-
Bata a alta velocidad hasta que se formen picos, aproximadamente 1 minuto. Dejar reposar unos minutos hasta que se necesite.
-
Batir 3 claras de huevo en un bol grande de acero inoxidable, hasta que se formen picos suaves, unos 3 minutos. Añadir 2 cucharadas de azúcar y seguir batiendo hasta que se formen picos duros, entre 2 y 2 minutos y medio.
-
Añadir una cuarta parte de la nata montada al chocolate y batir rápida, enérgica y minuciosamente, luego añadir a las claras de huevo. Ahora añada el resto de la nata montada.
-
Doblar todo con suavidad pero a conciencia.
-
Vierta el relleno de mousse de chocolate en la corteza de la tarta y extiéndalo uniformemente. Vuelva a meter la tarta en el frigorífico y enfríela durante 1 hora o toda la noche.
-
Para la cobertura batida:
-
En un bol mediano, bata el azúcar glas y la nata con una batidora eléctrica hasta que se formen picos duros.
-
Extienda la nata batida por encima de la tarta.
-
Adornar con virutas de chocolate, si se desea.
-
Enfriar durante 30 minutos o toda la noche.
-
Cortar con un cuchillo afilado calentado en agua caliente para facilitar el corte.