Alcohol – algunos lo usan para frotar en las llagas; otros lo usan como elixir de primeros auxilios. Los creativos echan alcohol en sus depósitos de gasolina, y la mayoría de la gente lo bebe de alguna forma. El alcohol es etanol, y cuando se embotella para su consumo como bebida, la cantidad de alcohol de una botella debe medirse y notificarse según las leyes, no sólo de los estados, sino de los países. En Estados Unidos, la cantidad de alcohol de una botella de licores se llama «proof». La base para indicar los niveles de graduación es que el 50% de alcohol equivale a 100 grados. Compruebe las botellas de su armario de licores: si alguna de ellas supera los 100 grados, sabrá que tiene un respaldo en caso de que se quede sin gasolina.
Prueba los porcentajes de alcohol
Hace cientos de años, cuando los licores se gravaban según la cantidad de alcohol que contenían, los destiladores tenían que «probar» lo que vendían. Los equipos navales británicos que empapaban su pólvora en alcohol y la encendían fueron los primeros en «probar» el alcohol. Si no había fuego, el ron contenía poco alcohol. La ira de la Armada era suficiente estímulo para cargar el ron con alcohol.
Hoy en día, los impuestos se siguen basando en el grado de alcohol de lo que hay en la botella. El término «Navy Strength» en la etiqueta significa que la ginebra o el ron de la botella tiene entre 57 y casi 70 por ciento de alcohol, lo que hace que tenga un mínimo de 114 grados. Los marineros descubrieron que el 50% era la cantidad mínima de alcohol necesaria para quemar su pólvora. Hoy en día, encontrará licores con un 40 por ciento, suficiente para calentar sus berberechos, pero no para quemar la pólvora.
Algunas etiquetas de los licores que se venden en Estados Unidos indican la «graduación», y otras no. En Estados Unidos, y recalcamos lo de Estados Unidos, porque otros países tienen normas y reglamentos diferentes en cuanto al etiquetado del alcohol, la etiqueta te informa de un porcentaje de su contenido de alcohol. En una botella de su ginebra favorita puede leerse 40 por ciento de alcohol, lo que significa que tiene 80 grados.
Beber alcohol de 100 grados
El whisky, el ron, el vodka y todos los licores que contienen alcohol, incluso la cerveza, tienen un cociente de grados. Cuarenta grados, o 20 por ciento de alcohol, es la cantidad mínima de alcohol para que el producto pueda llamarse licor. En el otro extremo del espectro, los licores con un contenido de alcohol excesivamente alto pueden ser legales, pero también pueden ser peligrosos. Pruebe a beberse un vodka Everclear de 190 grados y vea si puede seguir caminando
Whisk(e)y: Ya sea escocés, galés, irlandés o americano, hay whisk(e)y de 100 grados. Algunos están un poco por encima y otros por debajo, pero la media es de 100 grados. El bourbon americano, a diferencia del whisky irlandés, escocés o galés, se compone de al menos un 51% de maíz, frente al 100% de cebada de sus homólogos británicos. Tiene que envejecerse en barricas de roble nuevas y carbonizadas, en lugar de las que antes se utilizaban para envejecer oporto, madeira o jerez, y debe tener un porcentaje de alcohol del 40 por ciento o más.
El proceso de destilación afecta al nivel de graduación, y lo que entra en el barril con una graduación puede salir con otra diferente. La dilución se produce y, en muchos casos, altera el sabor de la bebida espirituosa. Elija su licor por gusto.
Explore los siguientes licores de 100 grados para encontrar su favorito:
- Whisk(e)y: Four Roses Single Barrel, Wild Turkey Rare Breed (112 proof), Aberlour, Lismore, Arran y Jack Daniels Single Barrel 100 proof.
- Vodka: New Amsterdam, Smirnoff, Svedka y Absolut lideran el grupo de vodkas de 100 grados.
- Ron: El ron con especias Captain Morgan y Bacardi son marcas populares de ron que puedes encontrar con 100 grados. Cualquier ron que tenga más de 80 grados se considera «sobreprotegido». Compruebe las etiquetas.
- Gin: Gun Club y H.O.B.S. son dos marcas de ginebra que llegan a los 100 grados.