No hay nada como experimentar esa forma especial de tortura conocida como resaca. El dolor punzante, la sensibilidad al sonido y a la luz, y el malestar estomacal son suficientes para enviar a cualquiera a una búsqueda desesperada de soluciones rápidas. Aunque todo el mundo parece tener la «cura milagrosa», la verdad es que no existe tal cosa.

La única forma verdadera de prevenir la resaca es evitar el consumo de alcohol. A pesar de ello, cada vez hay más productos en el mercado que dicen prevenir la resaca, la mayoría son bebidas, elixires o suplementos que se toman antes o después de beber. Muchos de ellos son caros, como esta marca de bebidas contra la resaca que cobra 36 dólares por un paquete de seis o esta otra similar que cobra 29 dólares por un paquete de seis bebidas.

Entonces, ¿qué contienen exactamente estas bebidas y pueden realmente ayudarle a prevenir o curar la resaca? Sigue leyendo para saber lo que opina una dietista titulada y otros consejos respaldados por la ciencia que te ayudarán a prevenir o curar la resaca.

¿Qué es lo que realmente provoca la resaca?

El alcohol, unido a la falta de agua y a una noche de fiesta es la receta perfecta para sentirse bastante mal al día siguiente. Pero, ¿qué es exactamente lo que una noche de copas le hace a tu cuerpo para que te sientas tan mal?

Según la dietista Jennifer Maeng, hay dos factores principales en juego; primero la deshidratación, seguida de un bajo nivel de azúcar en sangre, ambos causados por el etanol. «La principal causa de la resaca es el etanol: el alcohol tiene un efecto diurético y te deshidrata. Así que, en última instancia, la resaca se debe a la deshidratación. Los síntomas de la deshidratación son la fatiga, el dolor de cabeza, las náuseas y los mareos», dijo Maeng.

¿Te has preguntado alguna vez por qué después de beber a veces sientes mucha hambre? Según Maeng, que es la fundadora de Chelsea Nutrition en la ciudad de Nueva York, podría deberse a un bajo nivel de azúcar en la sangre, que también contribuye a la resaca. «El alcohol puede impedir que tu cuerpo mantenga un control estricto del azúcar en sangre y provocar un nivel bajo de azúcar en sangre. Los síntomas de un nivel bajo de azúcar en sangre son la fatiga, el dolor de cabeza y las náuseas», explica Maeng. Esos síntomas son familiares para cualquiera que haya tenido una resaca antes.

¿Qué son las bebidas contra la resaca y qué contienen?

Las bebidas anti resaca se comercializan específicamente para ayudarle a curar o prevenir la resaca si las toma antes, durante y/o después de beber alcohol.

La mayoría de ellas contienen vitaminas, electrolitos y otros ingredientes especiales que dicen ayudar a su cuerpo a lidiar con el alcohol mejor que si no las toma. Muchos de ellos contienen muchas hierbas que se dice que ayudan al cuerpo (especialmente al hígado) a eliminar el alcohol rápidamente.

Dos marcas que encontré en el mercado, The Plug Drink y la Morning Recovery drink, se parecen bastante en que contienen vitaminas, una mezcla de hierbas destinadas a ayudar al hígado y dihidromiricetina. Según el sitio web de More Lab, «la DHM ayuda a tu cerebro a mantenerse equilibrado y mejora la capacidad natural de tu cuerpo para descomponer el alcohol». (Nota al margen para estos dos sitios: me resultó muy difícil encontrar una lista completa de ingredientes de lo que contienen las bebidas. Ambos tenían renuncias en la parte inferior que las bebidas y sus declaraciones no son aprobados por la FDA).

Cuando le pregunté a la dietista Maeng su opinión sobre el DHM, me dijo que no me creyera las afirmaciones todavía. «Uno de los principales ingredientes de estas bebidas es el DHM, que creen que evita que el alcohol tenga efectos embriagadores en el cerebro. Pero hay que hacer más estudios sobre su eficacia para prevenir la resaca», dijo Maeng. «No existe una bebida mágica para curar la resaca. Pero el complejo B con C y los electrolitos de la bebida pueden ser útiles para prevenir la resaca».

La conclusión es que no se ha demostrado que las bebidas antiresaca curen la resaca o impidan que se produzca en primer lugar.

Qué hacer antes, durante y después de beber para prevenir la resaca

Si no quieres soltar un montón de dinero en bebidas antiresaca cuestionables, hay varias cosas que puedes hacer en su lugar para ayudar a prevenir la resaca y practicar un consumo de alcohol más saludable.

Qué hacer antes de beber

Hay una razón por la que te intoxicas mucho menos cuando has comido que si bebes con el estómago vacío.

«Beber con el estómago vacío puede irritar tu sistema digestivo y provocar una rápida absorción del alcohol. Por eso, siempre recomiendo a mis clientes que tomen tentempiés ricos en proteínas y grasas, como los frutos secos, antes de salir a la hora feliz», dijo Maeng.

Qué hacer mientras se bebe

«Siempre les digo a mis clientes que beban dos veces siempre que sea posible. Por una bebida alcohólica, bebe un vaso de agua. Si vas a cenar fuera, pide siempre una botella grande de agua para la mesa y sigue hidratándote», dice Maeng.

Además de hidratarte entre trago y trago, también puedes elegir mejor el alcohol que reducirá la posibilidad de que tengas resaca. «Pide alcohol fuerte como vodka tequila con seltzer en lugar de directamente. Para evitar los congéneres, que también pueden contribuir a la resaca, elige bebidas de color más claro, como el vodka o el tequila, en lugar de whisky o escocés», sugiere Maeng.

Qué hacer después de beber

Además de hidratarte con agua, también es buena idea recuperar algunos nutrientes clave que pueden haberse agotado por el efecto diurético que te produce el alcohol.

«Suelo recomendar el complejo B con C (busque B1, B6 y B12) y mucha agua después de una noche de consumo excesivo de alcohol», dijo Maeng.

«Al día siguiente, manténgase alejado de diuréticos adicionales como el té con cafeína. Intenta beber mucha agua y tés naturalmente descafeinados como el de jengibre con limón (también para ayudar a calmar el estómago). Come alimentos nutritivos e integrales para reponer todos los nutrientes que hayas podido perder por beber mucho. No coma esos alimentos grasos y pesados»

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