Del
Hvis du lider af kroniske smerter, siger eksperter, at en kostomlægning med fokus på grøntsager kan have en dramatisk effekt.
Patienter, der følger strenge veganske eller middelhavsdiæter, har oplevet en komplet vending i deres smertesymptomer, ifølge smertebehandlingsspecialist William Welches, DO, PhD. Han siger, at regelmæssig motion, kontrol af stress og sunde fødevarer alle arbejder sammen for at reducere inflammation og kroniske smerter.
“Forskning viser, at kosten bør være en integreret del af et smertebehandlingsprogram – især når patienterne bliver ældre,” siger Dr. Welches. “En vegansk eller middelhavsdiæt – eller sundere kost inspireret af disse diæter – kan kontrollere insulin- og kolesterolniveauet og reducere inflammation – som er smertens synder.”
Smertefuld inflammation er kroppens reaktion på giftstoffer
Inflammation er kroppens immunrespons på giftstoffer, når den arbejder på at “rense” sig selv. Den resulterende inflammation forårsager ikke kun smerte i kroppen. Med tiden kan den også udløse kroniske sygdomme som f.eks. hjertesygdomme og slagtilfælde, diabetes, Alzheimers sygdom og endda depression.
Der er mange måder at behandle og håndtere kroniske smerter på. En af de mest spændende tilgange er imidlertid – fordi den er helt naturlig – at indføre en antiinflammatorisk kost. De andre muligheder mod smerter virker ikke altid. Mange patienter har ikke gavn af neurale (nerve)blokader, og medicinbehandling fører ofte til uønskede bivirkninger.
En antiinflammatorisk diæt eliminerer imidlertid ofte de ubehagelige bivirkninger af visse lægemidler, der forårsager tågethed, hukommelsestab og søvnighed.
“At følge en antiinflammatorisk diæt er en kraftfuld terapi til smertekontrol med mange gavnlige bivirkninger”, siger Dr. Welches. “Den antiinflammatoriske diæt betragtes som en integrativ tilgang til smertebehandling sammen med motion, stresshåndtering, osteopatisk manipulationsterapi og akupunktur.”
En god mængde forskning viser også, at en antiinflammatorisk diæt kan lindre fibromyalgi og kroniske smertesymptomer.
De 3 grundlæggende kostregler, du skal kende
Dr. Welches anbefaler følgende tre grundlæggende kostregler og bemærker, at læger bør opfordre alle deres patienter til at overveje dem:
- Spis regnbuen: Spis otte til ni portioner grøntsager hver dag – og lav et par af disse portioner frugt, hvis du vil. Korsblomstrede grøntsager som broccoli, rosenkål, kål og blomkål er bedst.
- Begræns mejeriprodukter og kornprodukter: Spis mejeriprodukter i begrænsede mængder. Når du vælger korn, skal du holde dig fra simple kulhydrater med raffineret sukker. Vælg hele kornsorter, herunder byg, boghvede, havre, quinoa, brune ris, rug, spelt og hvede.
- Undgå rødt kød: Spis rødt kød på den måde, som de fleste af os spiser kalkun lige nu – to gange om året, siger Dr. Welches. Spis det ved meget specielle lejligheder, meget sjældent. Inddrag i stedet fisk som “kød” eller spis vegetariske hovedretter. Kylling er neutral – ikke skadelig, men ikke gavnlig i antiinflammatorisk forstand.
Tag disse yderligere skridt for at forbedre dine resultater
For at gøre din kost til en del af en integrativ livsstil, der er bygget op til at reducere kroniske smerter og reducere eller fjerne inflammation, anbefaler Dr. Welches disse yderligere prioriteter:
- Gå ned til din idealvægt. Vægttab i sig selv er antiinflammatorisk.
- Få daglig motion i form af gåture.
- Håndter stress.
Det er kosten og ikke de enkelte fødevarer, der styrer inflammation, siger han.
“For en kronisk smertepatient, der lider, anbefaler jeg den ekstreme form for diæt – så det er intet rødt kød, intet raffineret mel eller sukker eller simpelt kulhydrat og ingen mejeriprodukter,” siger han.
Træning er en ekstra fordel, især hvis folk er overvægtige. “Hvis der er nogen ekstra vægt, skal du tabe den,” siger han.
I sidste ende er det, du skal vide, at inflammation kommer fra en biokemisk reaktion, der er initieret af dit immunsystem eller dit sårhelende koagulationssystem, siger Dr. Welches.
Specifikke fødevarer kan fremme eller lukke ned for den inflammatoriske cyklus. For eksempel fremmer simple kulhydrater den, mens grøntsager lukker den ned.
“Ernæring, der understøtter en kost, der er rig på antiinflammatoriske fødevarer, er nøglen til antiinflammation og håndtering af kroniske smerter”, siger Dr. Welches. “Selv om der ikke findes nogen magiske fødevarer, kan den rigtige kombination af fødevarer i din kost give bemærkelsesværdige resultater.”
Del
- kronisk inflammation kronisk smerte mejeri fibromyalgi frugt og grøntsager sund kost inflammation ledsmerter Middelhavskost rødt kød fuldkorn