Fakta om fødevareallergi

Hvor du bestiller, bedes du informere din tjener, hvis du eller en person i dit selskab har en fødevareallergi. Når vi bliver gjort opmærksom på allergier, gør vi alt for at segmentere vores mad. Der kan dog forekomme krydskontaminering til trods for vores bedste indsats.

Vi bruger ikke jordnøddeolie i vores køkken og bruger ikke jordnødder i nogen af vores retter. Vi har mange muligheder for folk med jordnødde- eller trænøddeallergi. Nogle leverandører, som vi køber fra, kan behandle jordnødder eller andre nødder i de samme faciliteter som deres produkter.

Vi har flere glutenfrie menupunkter og glutenfrit vegansk brød. Vi er ikke et glutenfrit sted.

Vi ændrer også gerne den måde, vi tilbereder varer på bestilling på, for at sikre flere valgmuligheder for personer med gluten eller andre fødevareallergier. Vi kan naturligvis foretage eventuelle udskiftninger for at sammensætte en tallerken, der passer til din palet og dine diætbehov.

Hvis du lider af en alvorlig allergi og har mere specifikke bekymringer, er du altid velkommen til at ringe eller sende en e-mail i forvejen.