13 beliebte Reisrezepte für zu Hause.
Reisrezepte: Reis ist für die meisten Menschen in Indien ein Grundnahrungsmittel. Er ist eine der vielseitigsten Zutaten und kann als Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert zubereitet werden! Wussten Sie, dass es mehr als 40.000 verschiedene Reissorten gibt? In vielen Kulturen gilt Reis als glücksverheißendes Symbol für Leben und Fruchtbarkeit. Interessanterweise ist Reis die wichtigste Nahrungspflanze Indiens, die rund ein Viertel der gesamten Anbaufläche einnimmt und etwa die Hälfte der indischen Bevölkerung ernährt.
Japaner halten es für wichtig, Reis nicht zu verschwenden. Es gilt sogar als unhöflich, Reis in der Schüssel zu lassen! Reis ist eine Zutat, die mit Stolz behaupten kann, zu jeder Küche zu gehören. Wie viele Experimente haben Sie schon mit diesem Lieblingsfreund der Köche gemacht? Wir haben ein paar tolle Reisrezepte wie Murgh Koftey Ki Biryani, Handi Biryani, gebratener Reis mit Knoblauch und Ei, Kashmiri Chicken Pulao und vieles mehr zusammengestellt.
KommentareWenn nicht, ist es nie zu spät! Wir präsentieren Ihnen eine Auswahl der 13 besten Reisrezepte aus unserer Küche.
Schneller Tipp: Rühren Sie den Reis während des Kochens nicht um, sonst wird er klumpig.
Murgh Koftey Ki Biryani
Koftas mit gewürztem Hühnerfleisch, die mit Basamati-Reis zu einem duftenden Biryani gekocht werden. Serviert mit einer nach Safran duftenden Knoblauch-Raita, die den Geschmack ergänzt. Ein wahres Awadhi-Gericht, das sich bestens für ein königliches Fest eignet!
Reisrezepte: Koftas mit gewürztem Hühnerfleisch, gekocht mit Basmatireis zu einem duftenden Biryani Handi Biryani
Langsam gekochter Reis mit Schichten von Gemüse, verschiedenen Masalas und Hühnchen. Eine wunderbare Mischung, die sicher viele Herzen am Tisch erobern wird.
Reisrezepte: Slow cooked rice with layers of vegetables, a variety of masalas and chicken. Bildnachweis: iStock
Gebackener Reis mit Knoblauch und Ei
Ein schnelles und schmackhaftes Rezept gegen den vorzeitigen Hunger! Reis mit Ei, Knoblauch und einigen orientalischen Aromen.
Reisrezepte: Ein schnelles und schmackhaftes Rezept gegen den vorzeitigen Heißhunger. Bildnachweis: iStock.
Reis in drei Schichten
Tiefen Sie ein in die Schichten von Reis, den Knusprigkeit des Aloo Lachchas, flauschigen Paneer und die Schärfe der Tomaten. All dies, gekrönt mit einigen rustikalen Gewürzen, ergibt zusammen eine Geschmacksexplosion für Ihre Geschmacksknospen.
Reisrezepte: Tauchen Sie tief ein in Schichten von Reis, den Knusper des Aloo Lachchas, Paneer und die Schärfe der Tomaten. Bildnachweis: iStock
Kashmiri Chicken Pulao
Ein aromatisches Hühner-Pulao, das vor lauter warmen Gewürzen, Kashmiri-Chilis, süßen Rosinen und Desi Ghee nur so strotzt.
Reisrezepte: Ein aromatisches Hühner-Pulao, das mit tiefen Aromen von warmen Gewürzen gefüllt ist. Bildnachweis: iStock
Zafrani Pulao
Eine süße Zubereitung aus Basmati-Reis, Nüssen, Safran, Milch und Sahne. Basmati-Reis wird in Safran, Nüssen und Kardamom gut gekocht. Mit einer Mischung aus Zucker und Milch verfeinert, ist dieses Pulao unglaublich lecker.
Reisrezepte: Eine süße Zubereitung aus Basmati-Reis, Nüssen, Safran, Milch und Sahne. Bildnachweis: iStock
Brown Basmati Rice Pilaf
Für Ernährungsbewusste: ein gesundes Rezept mit braunem Reis, Olivenöl, Brokkoli und Pflaumen. Ein Pilaw ist ein Gericht aus dem Nahen Osten, bei dem der Reis in einer gewürzten Brühe gekocht wird.
Hammelfleisch Biryani
Ein winterliches Vergnügen, Hammelfleischstücke mit safranhaltigem Reis geschichtet und nach Dum-Art gekocht. Wenn Sie ein Liebhaber von Hammelfleisch sind, sollten Sie sich dieses Gericht nicht entgehen lassen.
Reisrezepte: Eine winterliche Köstlichkeit, Hammelfleischstückchen mit safraninduziertem Reis geschichtet und nach Dum-Art gekocht. Pilz-Risotto
Wir bringen Ihnen einen dampfenden Teller voll mit butterweichem Pilz-Risotto. Dieses buttrige Risotto ist alles, was man an einem trüben Wochentag braucht, wenn man nichts Großes kochen will.
Reis-Rezepte: Wir bringen Ihnen einen dampfenden Teller voll mit butterweichem Pilzrisotto. Scheherazade Biryani
Traditionelles iranisches Biryani, geschichtet mit mariniertem Fisch und gebratenen Zwiebeln. Garniert mit Rosinen und Cashewnüssen. Das Aroma von Rosenwasser macht Lust auf mehr.
Reisrezepte: Traditionelles Biryani nach iranischer Art, geschichtet mit mariniertem Fisch und gebratenen Zwiebeln. Thai-Reis mit Ananas
Die magische Kombination aus süßen Ananasstücken und scharfen thailändischen Gewürzen dürfen Sie nicht verpassen. Alles, was Sie brauchen, ist Kokosmilch, Reis, Ananasstücke, Curryblatt, Zwiebel, Thai-Ingwer und eine Mischung aus Gewürzen.
Reisrezepte: Die magische Kombination aus süßen Ananasstückchen und scharfer Thai-Würze. Bildnachweis: iStock
Basanti Pulao Rezept
Auch bekannt als Mishti pulao, ist dieses Gericht ein bengalischer Festtagsgenuss, der bei der verheißungsvollen Gelegenheit von Durga Puja oder dem bengalischen Neujahr zubereitet wird. Sie können die Aromen jedoch jederzeit und überall genießen. Das duftende Reisgericht mit Cashewnüssen und Rosinen hat eine angenehme Süße, die man nicht verpassen sollte.
Reisrezepte: Dieses auch als Mishti pulao bekannte Gericht ist eine bengalische Festtagsköstlichkeit, die bei Festen zubereitet wird. Bildnachweis: iStock
Chawal ki Kheer Rezept
Dieses Gericht ist für alle Liebhaber von Süßem. Es wird aus Reis und Milch zusammen mit Zucker, Makhana oder Jaggery hergestellt. Es wird zu besonderen Anlässen zubereitet und ähnelt dem in südindischen Haushalten zubereiteten Reispayasam.
Reisrezepte: Dieses Rezept ist für alle Liebhaber von Süßem. Es wird aus Reis und Milch zusammen mit Zucker zubereitet.