This post may contain affiliate links. Siehe meine vollständige Offenlegung hier.

Garlic Butter Brazilian Steak Recipe – zartestes und saftigstes Steak mit einer goldenen Knoblauchbuttersauce, die nicht von dieser Welt ist! So einfach und mit nur 4 Zutaten in 15 Minuten zuzubereiten! Dieses köstliche Steak-Rezept passt perfekt zu Sauerrahm-Kartoffelpüree oder einem Beilagensalat.„Ich liebe es einfach! Einfach & Schnell.“~ Christopher M.

Brasilianisches Steak

Dieses brasilianische Steak mit Knoblauchbutter ist einfach unglaublich! Es wird mit meinem Lieblingsrindfleisch, dem Rocksteak, zubereitet! Und nur 4 weiteren Zutaten (Salz und Pfeffer nicht mitgerechnet). Ja, nur 4 Zutaten, und ich wette, Sie haben die meisten davon.

4 Zutaten und 15 Minuten, mehr braucht es nicht.

Ich finde ehrlich gesagt, dass dies das schnellste und leckerste Gericht ist. Vor allem, wenn man wenig Zeit hat oder einfach etwas Schnelles, aber GUTES will!

Das andere tolle an diesem brasilianischen Steak-Rezept: Sie werden sich fühlen, als würden Sie im berühmten Fogo de Chao speisen. Es gibt nichts Besseres als ein Abendessen in Restaurantqualität in der Bequemlichkeit deines Zuhauses zu essen.

Zubereitungsanleitung für brasilianisches Steak

Dieses Rezept ist so einfach, aber es hat den Geschmack von 5 Sternen. Nur 4 Zutaten, Steak natürlich, Knoblauch, Butter und Petersilie.

Und noch etwas: Wenn Sie dieses Steak mit Kartoffelpüree oder peruanischem Bratreis zubereiten, sollten Sie darauf achten, dass diese etwa zur gleichen Zeit wie das Steak fertig sind! Vorbereiten der Zutaten

Der beste Weg, um dieses brasilianische Steak zu beginnen, ist, es vorzubereiten! Die Petersilie trocken waschen und hacken, ebenso den gehackten Knoblauch, die Butter auslassen. Das Skirtsteak in 3 oder 4 Teile schneiden.

Steak würzen

Steak trocken tupfen, dann beide Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen

Steak braten

In einer schweren Pfanne, die groß genug für das Steak ist, Öl bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es sehr heiß ist.

Beide Seiten des Rindersteaks anbraten (beide Seiten anbraten) für 2-3 Minuten für medium rare oder bis zum gewünschten Gargrad. Ich habe dieses Steak etwa 4 Minuten auf jeder Seite gebraten. Die Steaks zum Ruhen auf einen Teller legen und leicht mit Folie abdecken. (Bild 1-2)

Wenn Sie Ihr Steak gut durchgebraten mögen, kochen Sie es einfach länger. Ich bevorzuge mein Steak medium, aber meine Familie mag ihr Steak durchgebraten!

Sie wollen keine roten Stellen sehen.

3. Die Knoblauchbutter zubereiten

In der Pfanne die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, dann den Knoblauch hinzufügen. Braten Sie die Butter und den Knoblauch unter Schwenken oder mit einem Spatel, bis sie leicht golden sind. Nicht zu lange kochen, sonst verbrennen Butter und Knoblauch. Wenn ich in Eile bin und keine Zeit habe, den Knoblauch zu hacken, verwende ich dies.

Sobald du die goldene Farbe siehst, ist es fertig. Gießen Sie die Knoblauchbutter in eine Schüssel. (Bild 3)

Fertigstellung

Das Steak gegen die Faser in Scheiben schneiden. Mit Petersilie garnieren und dann die Knoblauchbutter über das Steak löffeln oder gießen und mit einem einfachen Salat oder einem peruanischen gebratenen Reis (lassen Sie das Hähnchen weg, das im Rezept verlangt wird oder nicht) und einer schönen kalten brasilianischen Limonade oder einem Tequila Sunrise Mocktail servieren. Und da haben Sie es… Es gibt nichts Besseres als ein einfaches, aber GUTES brasilianisches Steak.

Brasilianisches Steak mit Knoblauchbutter

April

Brasilianisches Steak mit Knoblauchbutter – das zarteste und saftigste Steak mit einer Knoblauchbuttersoße, die nicht von dieser Welt ist! Und es dauert nur 15 Minuten zu machen!

5 von 11 Stimmen

Vorbereitungszeit 5 Min.

Garzeit 8 Min.

Kurs Abendessen

Küche Brasilianisch

Portionen 3 Personen

Zutaten 1x2x3x

• 1 lb Skirt Steak
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• 6 Teelöffel gehackter Knoblauch Fügen Sie die Hälfte hinzu, wenn Sie weniger Knoblauchgeschmack mögen
• ¼ Tasse gehackte Petersilie
• 5 EL ungesalzene Butter
• Salz nach Geschmack für die Butter

Anleitung

• Das Steak in 3 oder 4 Teile schneiden. Tupfen Sie die Steaks trocken und würzen Sie beide Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer
• In einer schweren Pfanne, die groß genug für das Steak ist, erhitzen Sie das Öl auf mittlerer bis hoher Stufe, bis es sehr heiß ist. Das Steak hineingeben und auf beiden Seiten 2-3 Minuten lang anbraten, bis es medium rare ist, oder länger kochen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Ich habe meine Steaks etwa 4 Minuten auf jeder Seite gebraten. Die Steaks zum Ruhen auf einen Teller legen und mit Folie abdecken.
• In einer Pfanne die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und den Knoblauch hinzufügen. Braten Sie die Butter und den Knoblauch unter Schwenken oder mit einem Spatel, bis sie leicht golden sind. Nicht zu lange kochen, sonst verbrennen Butter und Knoblauch.
• Die Knoblauchbutter in eine Schüssel geben und nach Geschmack salzen. Das Steak gegen die Faserrichtung in Scheiben schneiden. Mit Petersilie garnieren und dann die Knoblauchbutter über das Steak löffeln oder gießen. Sofort servieren. *Siehe Anmerkungen.

Anmerkungen

Kochtipps

Steak

Wenn ich das Steak in 3 gleiche Teile schneide, brate ich jede Seite etwa 4 Minuten lang. 4 gleiche Teile: 3 Minuten. Bewegen Sie die Steaks während des Garens nicht. Lassen Sie sie in Ruhe anbraten (sehr gut bräunen).

Knoblauch

Wir lieben Knoblauch, deshalb habe ich 6 Teelöffel fein gehackten Knoblauch verwendet. Ich hatte das Gefühl, dass etwas weniger nicht so gut schmeckt. Sie können auch weniger Knoblauch verwenden, wenn Sie möchten. Das verwende ich, wenn ich keine Lust habe, Knoblauch zu hacken.

Schnitt des Steaks

Achten Sie darauf, dass Sie gegen die Maserung des Steaks schneiden. Andernfalls kann das Steak zäh werden. Wenn Sie gegen die Maserung schneiden, wird das Steak schön zart.

Tipps für ein gut durchgebratenes Steak:

Wenn Sie Ihr Steak gut durchgebraten mögen, kochen Sie es einfach länger, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. VERWENDETE WERKZEUGE Lodge 15 Inch Cast Iron Skillet Cuisinart 12 Inch Classic Stainless Open Skillet

Stichwort Brazilian Skirt Steak, Brazilian Steak, Garlic Butter Brazilian Steak

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Lassen Sie uns wissen, wie es war!

Wenn du dieses brasilianische Steak-Rezept gut findest, speichere es auf deinem Pinterest Board oder teile es auf Facebook. Vergiss nicht, mir auch auf Pinterest zu folgen!