Alle Anzeichen für die Herbstsaison sind da – die frische Brise, die wechselnden Blätter und die allgegenwärtige Verwendung von Kürbissen in jedem Rezept und Produkt. Aber nichts ist besser an der Jahreszeit als der genussvolle, gemütliche Lebensstil, der als „hygge“ bekannt ist, der dänische Begriff für „eine Qualität der Gemütlichkeit und komfortablen Geselligkeit, die ein Gefühl der Zufriedenheit oder des Wohlbefindens hervorruft.“ (
Ein „hyggeliges“ Leben bedeutet, dass man sich das gönnt, was einem ein gutes Gefühl gibt. Wenn Sie dieses Maß an Behaglichkeit erreichen wollen, sollten Sie damit beginnen, sich eine großzügige Portion Tomatensuppe zu gönnen, mit einer reichhaltigen, gehaltvollen Beilage, die Sie warm und wohlig hält. Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie aus einer warmen, würzigen Tomatensuppe eine vollwertige Mahlzeit machen können (und sehen Sie sich unser oben abgebildetes Rezept für Tomatencremesuppe mit gegrillten Käse-Sandwich-Knödeln an, das eine weitere klassische Kombination in einem etwas neuen Format bietet). Und vergessen Sie nicht den Trick mit der Parmesanschwarte!
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Klassische Tomatensuppe mit Panko-Mozzarella-Sticks
Beginnen wir mit der klassischen Tomatensuppe. Durch ihre Salzigkeit und Säure schmeckt sie gut allein, aber man kann die Gleichförmigkeit auch auflockern, indem man sie mit Mozzarella-Sticks kombiniert (so wie man es mit einem gegrillten Käsesandwich macht). Auf diese Weise können Sie zwischen einem Löffel Tomatensuppe und einem Happen Käse hin- und herwechseln. Würzen Sie sie mit roten Chiliflocken, wenn Sie etwas mehr Biss haben möchten.
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Mexikanisch.Inspirierte Tomatensuppe mit einem gebratenen Wels Po’Boy
Diesen Beitrag auf Instagram ansehenEinfache, aber extrem leckere #MexicanTomatoSoup ist hier, um dich bei diesem kalten Wetter warm zu halten!😋
Brauchst du etwas Herzhafteres und mit ein bisschen mehr Kick? Probieren Sie eine würzigere oder mexikanisch inspirierte Variante der Tomatensuppe und kombinieren Sie sie mit einem Fried Catfish Po’Boy. Dieses Mal erhalten Sie etwas Schärfe durch die Zugabe einiger traditioneller Südstaaten-Geschmacksprofile wie Tabasco-Sauce, Cayennepfeffer und Cajun-Gewürz.
Feuergeröstete Tomatensuppe mit Shrimp-Ceviche und Avocado-Salat
Chowhound
Tomaten, Shrimps, Avocado und Grünzeug passen in dieser einfachen, aber schmackhaften Zusammenstellung sehr gut zusammen. Es ist auch ein wenig sommerlicher, aber es ist eine erfrischende Abwechslung, wenn Sie etwas nicht so Schweres wollen. Für die Ceviche kochen Sie die Garnelen etwa 4 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser und legen sie dann in ein Eisbad, damit sie nicht weiter kochen. Anschließend in einer großen Schüssel Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Koriander, Salz, Pfeffer, Essig, Olivenöl, Jalapeño, Muschelsaft, Kreuzkümmel und Honig vermischen, die Garnelen dazugeben und mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Je länger Sie ihn marinieren lassen, desto besser. Servieren Sie den Salat mit frischer Avocado und einer feuergerösteten Tomaten-Basilikum-Suppe, und Sie haben eine vollwertige Mahlzeit.
Sahnige Tomaten-Basilikum-Suppe mit gegrilltem Thunfisch
Chowhound
Der gegrillte Thunfisch ist ein Klassiker des Comfort Food und ein Muss für das amerikanische „Hygge“-Leben. Der Thunfisch wird mit Zwiebeln, Staudensellerie, Essiggurken, Mayo und allem, was man sonst noch so mag, verfeinert und dann auf 2 Brotscheiben mit einem gut schmelzenden Käse verteilt. Drücken Sie die beiden Hälften zusammen und bestreichen Sie jede Seite großzügig mit Butter oder Mayo, bevor Sie sie in die Pfanne legen; braten Sie beide Seiten, bis sie golden sind. Sowohl der gegrillte Thunfisch als auch die cremige Tomaten-Basilikum-Suppe sind schnell zubereitet und werden von der Familie gerne gegessen.
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Gerösteter Knoblauch & Tomatensuppe mit BLT
Das BLT wird immer ein amerikanischer Klassiker bleiben, aber das bedeutet nicht, dass man dieses traditionelle Mittagsrezept nicht aufwerten kann. Verleihen Sie Ihrem BLT mehr Charakter, indem Sie Speck in Pfefferkruste, Pesto, Mayo, Senf und Sprossen dazugeben. So erhalten Sie Knusprigkeit, cremige Avocado, Saft und Rauch – alles in einem Bissen. Kombinieren Sie dazu gerösteten Knoblauch und Tomatensuppe, und Sie haben ein Mittagessen, nach dem jeder im Büro fragen wird.
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Eine weitere klassische Kombination
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