Blutwurz (Sanguinaria canadensis L.) Gartenbau-Informationsblätter

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Standortwahl
Da Blutwurz in North Carolina, vor allem im westlichen Teil des Staates, heimisch ist, ist es ideal, einen Standort zu wählen, an dem bereits Populationen vorhanden sind. Blutwurz bevorzugt einen nährstoffreichen, feuchten und gut entwässerten Boden mit einem hohen Gehalt an organischen Stoffen. Feuchtigkeit ist während der gesamten Wachstumsperiode wichtig. Bedenken Sie, dass sie in ihrem natürlichen Lebensraum in tiefschattigen bis offenen Waldgebieten vorkommt. Wählen Sie einen Standort mit einem humusreichen Boden und einem pH-Wert von 5,5 bis 6,5. Wenn der pH-Wert des Bodens zu niedrig ist, kann er mit Kalk angehoben werden.

Blutwurz kann unter einer künstlichen Schattenstruktur oder einem natürlichen Walddach bei 70-80% Schatten angebaut werden. Im Wald kann Blutwurz intensiv in Hochbeeten (als „Waldanbau“ bezeichnet), intensiv in Hochbeeten unter einer künstlichen Schattenstruktur (als „Schattenanbau“ bezeichnet) oder in einer Methode mit geringer Dichte und geringem Aufwand angebaut werden, die ihr Wachstum in der freien Natur nachahmt (als „Wildsimulation“ bezeichnet). Wenn ein offenes Feld genutzt wird, kann eine Holzlattenstruktur oder eine Polypropylen-Schattenstruktur gebaut werden, um den nötigen Schatten zu spenden. Die Struktur sollte mindestens einen Meter hoch sein und an zwei gegenüberliegenden Enden zur vorherrschenden Brise hin offen sein. Für kultivierte oder wild wachsende Wälder wählen Sie einen Standort, der von hohen, vorzugsweise Laubbäumen beschattet wird und an dem andere kompatible Waldpflanzen wachsen, wie z. B. Jack-in-the-pulpit, Mayapple, Trillium, wilder Ingwer oder ein einheimischer Bestand von Blutwurz.
Pflanzung
Die Vermehrung von Blutwurz erfolgt in der Regel durch Samen oder Wurzelteilung. Leider sind Blutwurzsamen zur Zeit nicht in großen Mengen erhältlich und Wurzelstöcke sind teuer. Blutwurz lässt sich leicht durch Teilung der Rhizome im Frühjahr oder im Herbst vermehren. Die Pflanzen können im Haus aus Samen gezogen oder direkt in den Boden gesät werden, aber die Teilung der Rhizome ermöglicht eine schnellere Ernte der Wurzel.
Um die Rhizome zu pflanzen, schneidet man sie in vertikale Abschnitte von zwei Zoll Länge und achtet darauf, dass mindestens eine Knospe vorhanden ist. Am Rhizom einer Blutwurzpflanze können sich bis zu 12 Knospen befinden. Pflanzen Sie die Rhizomstücke in einem gut vorbereiteten, drei Fuß breiten Beet so tief, dass die Oberseite des Rhizoms mit ein bis zwei Zentimetern Erde bedeckt ist (in der Regel etwa vier Zentimeter tief). Alle faserigen Wurzeln, die mit den Rhizomstücken verbunden sind, können dranbleiben. Pflanzen Sie die Rhizomstücke in einem Abstand von fünf Zentimetern zueinander und achten Sie darauf, dass die Knospe aufrecht steht, wenn Sie die Rhizomstücke in den Boden setzen. Mulchen Sie die Beete mit mindestens fünf Zentimetern zerkleinertem Hartholzmulch oder Blattmulch. Fügen Sie während der Wachstumsperiode nach Bedarf Mulch hinzu und sorgen Sie für ausreichende Feuchtigkeit. Obwohl Blutwurz in einem feuchten Boden nicht gut gedeiht, sollte in Trockenperioden für Bewässerung gesorgt werden. Die Pflanzen sollten vier bis fünf Jahre nach dem Einpflanzen der Rhizome erntereif sein.

Blutwurzsamen reifen im mittleren bis späten Frühjahr. Die länglichen Samenschoten enthalten die sich entwickelnden Samen, und wenn sie reif sind, öffnen sich die Schoten und die Samen springen heraus. Wenn die Samen nicht geerntet werden, treiben junge Sämlinge um die Mutterpflanze herum aus, in der Regel im folgenden Frühjahr. Zum Sammeln von Blutwurzsamen können Beutel aus Seihtuch oder feinem Nylongewebe (Brautschleier) angefertigt werden, um die jungen Samenschoten abzudecken, bevor sie sich öffnen. Der Beutel wird über die unreife Schote gelegt und locker um den Stiel gebunden. Wenn sich die Samenkapsel öffnet, werden die Samen freigesetzt, aber im Beutel aufgefangen, anstatt auf den Boden zu fallen.

Wenn das Saatbeet vorbereitet ist, pflanzen Sie die frischen Samen mit einem Abstand von ein bis zwei Zoll und etwa 1⁄4 Zoll tief ein. Lassen Sie frisches Saatgut niemals austrocknen. Bedecken Sie die Saat mit einer zwei Zoll dicken Schicht Laubmulch und halten Sie sie feucht. Ein Teil der Samen sollte im folgenden Jahr keimen, aber viele Samen werden möglicherweise erst im zweiten Frühjahr aufgehen. Sobald die Pflanzen kleine Rhizome entwickelt haben (in der Regel nach zwei Jahren), können sie in reguläre Pflanzbeete verpflanzt werden. Die Pflanzen sollten sechs Jahre nach der Aussaat erntereif sein.

Insekten und Krankheiten
Schnecken können in feuchten Jahreszeiten und bei Anpflanzungen mit nassen Böden oder dicken Strohmulchschichten einige Schäden am Laub der Blutwurz verursachen. Zu den Bekämpfungsmethoden für Schnecken gehören Bierfallen, Kieselgur und Kupferstreifen. Zu den Tieren, die sich von Blutwurz ernähren, gehören Rehe, Murmeltiere und Truthähne. Zu den üblichen Bekämpfungsmethoden gehören die Einzäunung und die Bereitstellung einer alternativen Nahrungsquelle.
Krankheiten, die Blutwurz befallen, sind Alternaria-Blattfäule, Botrytis (Grauschimmel, Blattfäule) und Wurzelfäule (Pythium). Die Kraut- und Knollenfäule führt zu einer vorzeitigen Entblätterung der Pflanze und kann das Wurzelwachstum und den Samenansatz beeinträchtigen. Um Blattfäule vorzubeugen, sollten Sie die Pflanzen nicht in Bereichen mit schlechter Luftzirkulation pflanzen und die Pflanzen nicht zu dicht setzen. Wenn nur wenige Pflanzen infiziert sind, sammeln Sie alle Blätter mit Krankheitssymptomen ein und vernichten sie. Sind mehr als ein paar Pflanzen infiziert und wurde die Krankheit positiv festgestellt, können verschiedene biologische Bekämpfungsmethoden ausprobiert werden. Es wurden keine Studien über die Bekämpfung von Blattfäule an Blutwurz veröffentlicht, aber das Organic Materials Review Institute kann nach verfügbaren biologischen Produkten gefragt werden. Wurzelfäule kann in der Regel durch Anpflanzung in Hochbeeten in gut durchlässigen Böden verhindert werden.

Ernte, Reinigung und Trocknung
Die meisten Blutwurz werden im Herbst geerntet, einige werden jedoch auch im Frühjahr geerntet und verkauft. Wenn man im Herbst erntet, ist es sehr wahrscheinlich, dass die Blätter bereits abgestorben sind, so dass es schwierig ist, den Standort der Pflanzen zu bestimmen, es sei denn, die Beete wurden vorher deutlich markiert. Wenn man von Hand gräbt, funktioniert eine Spatengabel gut. Für größere Arbeiten kann ein Ginseng- oder Kartoffelroder verwendet werden. Es ist darauf zu achten, dass die Wurzeln nicht beschädigt werden.

Schütteln Sie die Wurzeln von der Erde frei und entfernen Sie vorsichtig alle Wurzeln, die keine Blutwurzeln sind. Keine Fremdkörper wie Steine, Unkraut, Ungeziefer oder Metall sollten mit den Wurzeln aufgenommen werden. Schützen Sie die Wurzeln vor Sonne und Hitze und lassen Sie sie nicht austrocknen. Blutwurz ist sehr schimmelanfällig und sollte so schnell wie möglich verarbeitet werden. Waschen Sie die Wurzeln mit einem Hochdruckwasserstrahl aus einem Schlauch oder mit einer Wurzelwaschanlage. Eine Wurzelwaschmaschine ist in der Regel eine rotierende Trommel mit Wasserdüsen, die so positioniert sind, dass das Wasser auf die Wurzeln gesprüht wird, während sie sich drehen. Die gesamte Erde muss von den Wurzeln entfernt werden. Dabei kann es erforderlich sein, einige der größeren Wurzeln zu brechen, um sie sauber zu bekommen.

Wenn die Wurzeln sauber sind, trocknen Sie sie an einem warmen Ort mit hohem Luftstrom. Wenn kein Kräutertrockner zur Verfügung steht, kann ein Dörrgerät, ein Gewächshaus oder ein Raum mit Gestellen, Entfeuchter, Heizung und Ventilator verwendet werden. Trocknen Sie die Wurzeln drei bis sieben Tage lang bei ca. 95°F und hohem Luftstrom. Ziel ist es, die Hitze so gering wie möglich zu halten, bei hoher Luftfeuchtigkeit muss die Temperatur im Trockner jedoch erhöht werden. Kontrollieren Sie die Wurzeln regelmäßig auf Schimmel oder Verfall. Wenn die Wurzeln brechen, ohne sich zu verbiegen, sind sie trocken genug, um gelagert zu werden. Achten Sie darauf, dass die größeren Wurzeln gründlich getrocknet werden. Blutwurz trocknet bis auf etwa 25 % ihres Frischgewichts ab. Sobald die Wurzeln vollständig getrocknet sind, lagern Sie sie in Jutesäcken, Pappfässern oder Pappkartons an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort. Schützen Sie sie vor Nagetieren und Insekten. Getrocknete Wurzeln können zwei Jahre lang gelagert werden. Bisher wurden nur wenige kommerzielle Anbauflächen geerntet. Der potenzielle Ertrag pro Hektar getrockneter Wurzeln wird auf der Grundlage von in Beeten angelegten Versuchsflächen auf 1.500 lb geschätzt.
Wenn die Wurzeln als Pflanzgut aufbewahrt werden sollen, pflanzen Sie sie sofort ein oder lagern Sie sie in feuchtem Torfmoos bei etwa 40°F. Kontrollieren Sie häufig, rühren Sie mit den Händen um und untersuchen Sie sie auf Schimmel und Mehltau.

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