Clavulina Cristata Identifikation und Beschreibung

Form, Größe und Farbe: Klein bis mittelgroß, wiederholt verzweigt. Die Zweige sind glatt mit abgeflachten, kristallinen Spitzen – „kristallin“ bedeutet mit Spitzen wie eine Krone. In der Jugend weiß, im Alter rosa oder rosabraun. Kann bei Parasitenbefall schwarz werden. Herbariumsexemplare werden beim Trocknen gräulich oder bräunlich. Das frische innere Fruchtfleisch ist weißlich und brüchig.
Geruch: Nicht unterscheidbar zur Identifizierung.
Geschmack: Nicht unterscheidbar für die Identifizierung.
Sporen: Unterglobig und glatt.
Sporenfarbe: Weiß.
Essbarkeit: Essbar, aber die meisten Leute mögen die Textur nicht
Lebensraum: Fruchtet vom Boden aus, allein oder in Gruppen, meist in der Nähe von Nadelbäumen. Kann Mykorrhizapilz sein.

Die Kammspitzen sind ein sehr markantes Merkmal, ebenso wie die Farbe, so dass diese Merkmale allein in der Regel zur Identifizierung ausreichen – aber nicht immer.

Clavulina Cristata Look-Alikes

Korallenpilze im Allgemeinen leiden unter einer seltsam widersprüchlichen öffentlichen Information; wie viele potentielle Look-Alikes die Weiße Koralle hat, und welche von ihnen giftig sind oder sein könnten, variiert stark von einer Quelle zur anderen, wobei viele Mykologen unverblümt sagen, dass die Führer einfach falsch sind.

Zu der Verwirrung kommt noch hinzu, dass sowohl die Weiße Koralle als auch zwei ihrer nahen Verwandten variabel sind, so dass typische Exemplare sehr gut unterscheidbar sind, während andere Exemplare sehr schwer zu identifizieren sind.

Der Weiße Korallenpilz wird oft von einem anderen Pilz, Helminthosphaeria clavariarum, parasitiert, der ihn grau bis schwarz färbt – dann kann er dem verwandten Grauen Korallenpilz, Clavulina cinerea, ähneln, der grau bis violett ist und manchmal kantige Spitzen hat. Bei genauem Hinsehen lassen sich die beiden Arten unterscheiden, da C. cinerea in der Regel an der Basis heller ist, während die dunkle Färbung bei parasitierten weißen Korallen an der Basis beginnt und nach oben hin zunimmt. Außerdem sind die winzigen Fruchtkörper des Parasiten unter einer Handlinse als schwarze Punkte sichtbar.

Der faltige Korallenpilz, C. rugosa, ist typischerweise nicht glatt, verzweigt sich weniger und hat stumpfe, nicht kantige Spitzen, aber er und die weiße Koralle hybridisieren entweder oder haben alternierende Formen, die einander ähneln, denn es gibt Pilze, die zwischen den beiden erscheinen.

Die Kronen-Koralle (Artomyces pyxidatus oder, früher, Clavicorona pyxidata) ist weiß oder weißlich und hat kronenartige Zweigspitzen (wie der Name schon sagt), aber sie wächst direkt aus Holz, nicht aus dem Boden. Sie ist essbar (und anscheinend besser bekannt als die weiße Koralle), wenn auch nicht die erste Wahl.

Einige der Ramaras, eine andere Gruppe von Korallen, sind weißlich, und obwohl sie aus Holz wachsen, kann das Holz vergraben sein, was die Illusion erzeugt, dass die Pilze aus dem Boden wachsen. Andere Ramaras sind bunter. Ramaras werden von vielen Menschen gegessen, obwohl sie von anderen als leicht giftig angesehen werden.

Es gibt noch andere Korallenpilze, darunter einige durchaus giftige Arten, die der weißen Koralle zumindest vage ähneln, aber sie sind nicht weiß. Viele von ihnen kommen ohnehin nicht im gleichen Verbreitungsgebiet vor wie die weiße Koralle.

Wie bereits erwähnt, ist es schwierig, eine einigermaßen vollständige Liste von Ähnlichkeiten mit der weißen Koralle zu erstellen, so dass es noch weitere Arten geben könnte.

Schließlich handelt es sich nicht gerade um Pilze, aber einige Arten von Rentierflechten sind ebenfalls weiß oder weißlich und verzweigt. Obwohl niemand, der mit Korallenpilzen vertraut ist, die beiden verwechseln würde (Rentierflechten sind viel feiner und komplizierter verzweigt), ist es ein normaler Teil der menschlichen Neurologie, unbekannte Details nicht zu bemerken – zum Beispiel kann ein erfahrener Weinverkoster klar die Jahrgänge unterscheiden, während ein Anfänger nur den Geschmack von Wein im Allgemeinen wahrnimmt. In ähnlicher Weise könnte ein Anfänger, der nur weiß, dass die weiße Koralle weiß und verzweigt ist, von der Rentierflechte abgelenkt werden.

Nutzen von Clavulina Cristata

Die weiße Koralle ist essbar und angeblich recht gesund (wie die meisten Pilze). Und während die weiße Koralle nicht medizinisch verwendet wird, wird die graue Koralle traditionell in Afrika verwendet, und vorläufige Forschungen deuten darauf hin, dass sie Substanzen enthält, die gegen Krebs nützlich sein könnten – was nichts über den Wert der weißen Koralle aussagt, aber vielleicht sollte sie auch auf ihren medizinischen Wert untersucht werden.

Clavulina Cristata Dosierung

Die Weiße Koralle wird derzeit nicht medizinisch verwendet, daher gibt es keine Dosierung.

Clavulina Cristata Toxizität, Sicherheit & Nebenwirkungen

Wie bereits erwähnt, ist es schwierig, eine eindeutige und konsistente Antwort über die Essbarkeit von Korallenpilzen zu erhalten. Weiße Korallen, wie auch viele andere Pilzarten, können bei manchen Menschen Magen-Darm-Probleme verursachen, aber es ist unklar, wie häufig solche Probleme bei dieser Art auftreten – möglicherweise wird zu viel darüber berichtet. Wie gefährlich eine Verwechslung sein könnte, ist ebenfalls schwer einzuschätzen, da einige ähnlich aussehende Pilze entweder gut zu essen oder giftig sind, je nachdem, wen man fragt.

Das Gefährlichste an den Korallenpilzen ist vielleicht, dass die veröffentlichten Informationen zu diesem Thema widersprüchlich sind, was es schwierig macht, sicher zu sein, was sicher ist.

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(2019). Giftige Feuerkoralle: Tödlicher asiatischer Pilz in Australien entdeckt. BBC

(2020). Crown-tipped Coral Mushrooms – Foraging, Cooking, and Preserving. Hillsborough Homesteading

(2020). Coral Mushrooms – Föraging, Kochen und Konservierung.