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Sind Sie auf der Suche nach einem leckeren hausgemachten Nudelsalat mit Mayo? Suchen Sie nicht weiter, ich habe Sie mit diesem cremigen Nudelsalatrezept versorgt. Es ist einfach, lecker und verwendet eine Handvoll Gemüse, es ist ein perfektes Sommergericht. Dieses Rezept kann warm oder kalt serviert werden.
Ich serviere meinen Salat gerne als Beilage für ein fleischloses Abendessen oder mit gebackenem Lachs in einer Folie.
Einfaches cremiges Nudelrezept
Das heutige Rezept ist eine gute Möglichkeit, die frischen Produkte, die Sie in Ihrem Kühlschrank haben, aufzubrauchen, genau wie mein Garnelen-Pfannenrezept. Wer mag nicht ein schnelles Rezept wie diesen Gurkensalat?
Der Nudelsalat eignet sich nicht nur für Sommerpartys, Grillpartys oder Potlucks, er ist auch eine tolle Beilage, die das ganze Jahr über auf dem Tisch steht. Er kann auch gut alleine gegessen werden.
Ich liebe es, Makkaronisalat zu machen, aber in Ermangelung von Makkaroni verwende ich jede andere krause Pasta meiner Wahl, in diesem Fall Fusilli-Nudeln. Die Form dieser Nudeln hält die Salatsoße an Ort und Stelle. Auch Rotini, Farfalle oder Conchiglie eignen sich hervorragend für einen cremigen Salat.
Ein gutes Salatrezept muss nicht teuer sein. Die einzige Zutat für diesen Salat, die Sie vielleicht noch nicht in Ihrer Speisekammer haben, ist der Fetakäse. Obwohl er diesem Salat einen tollen Geschmack verleiht, können Sie auch ganz ohne ihn auskommen.
Richtig, ich zeige Ihnen, wie Sie diesen super einfachen cremigen Nudelsalat zubereiten können, der sich für alle Gelegenheiten eignet.
Zutaten für den cremigen Nudelsalat
Fusilli-Nudeln: jede Kurznudel eignet sich für dieses Rezept
Rote Paprika
Sellerie
Feta-Käse: ersetzen Sie ihn durch guten alten Cheddar-Käse oder Mozzarella-Perlen.
Kirschtomaten
Gurken
Rote Zwiebeln
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Grüne Zwiebeln
Dill
Dressing
Mayonnaise: Ich habe fettfreie Mayonnaise verwendet, sie ist viel leichter und flüssiger als die Vollfettmayonnaise, deshalb habe ich ihr nur Zitronensaft zugesetzt. Wenn Sie Vollfettmayonnaise verwenden, können Sie sie mit etwas Joghurt oder saurer Sahne verfeinern. Ich werde die Maße in der Rezeptkarte angeben.
Zitronensaft
Variationen
Karotten
gekochte Eier
Sauerrahm
Senf
Joghurt
Erbsen
Schinken
Hühnchen
Essig: Für einen würzigeren Geschmack verwende ich gerne Apfelessig
Wie man cremigen Nudelsalat macht
Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln sollten noch bissfest sein.
Die Nudeln abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, beiseite stellen und vollständig abkühlen lassen. Überschüssiges Wasser abgießen.
Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben, gehackten Sellerie, gewürfelte rote Paprika, gehackte Gurken, Kirschtomaten und zerbröckelten Fetakäse hinzufügen.
Dann den Saft einer mittelgroßen Zitrone über die Nudeln und das Gemüse geben. Mayonnaise, Dill, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.
Den Nudelsalat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er Geschmack entwickelt. Servieren und genießen.
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Sahniges Nudelsalat Rezept
Zutaten
- 1 lb (450g) Fusilli-Nudeln: jede kurze Pasta würde für dieses Rezept funktionieren
- 1 Tasse gewürfelte rote Paprika Ich habe eine große rote Paprika verwendet
- ⅓ Tasse gehackter Sellerie von 1 Selleriestange
- ½ Tasse zerbröckelter Fetakäse: mit gutem alten Cheddarkäse oder Mozzarella-Perlen ersetzen.
- 1 Tasse halbierte Kirschtomaten
- ⅓ Tasse gewürfelte rote Zwiebeln
- 1 Tasse Gurke gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Dill als Ersatz für frischen Dill
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken
- Grüne Zwiebeln zum Garnieren
Dressing
- 1 Tasse leichte Mayonnaise
- 1 Esslöffel Zitronensaft oder nach Bedarf
Anleitung
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Kochen Sie die Nudeln in Salzwasser nach den Anweisungen auf der Packung. Die Nudeln sollten noch bissfest sein. Die Nudeln abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, beiseite stellen und vollständig abkühlen lassen. Überschüssiges Wasser abgießen.
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Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben, gehackten Sellerie, gewürfelte rote Paprika, gehackte Gurken, Kirschtomaten und zerbröckelten Fetakäse hinzufügen.
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Dann den Saft einer mittleren Zitrone über die Nudeln und das Gemüse geben. Mayonnaise, Dill, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut vermischen. Den Nudelsalat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich der Geschmack entfalten kann. Servieren und genießen.
Hinweise
Ernährung
Nährwertangaben: Bitte beachten Sie, dass es sich bei der Nährwertkennzeichnung um eine Schätzung auf der Grundlage eines Online-Nährwertrechners handelt. Die Angaben variieren je nach den von Ihnen verwendeten Zutaten und Marken. Unter keinen Umständen ist thedinnerbite.com für Verluste oder Schäden verantwortlich, die sich aus dem Vertrauen auf die Nährwertangaben ergeben.