Das Grüne Auge ist eine der besten Matcha-Kreationen der Welt.
Eine schöne, frisch gebrühte Tasse Jo am Morgen ist für die meisten Menschen nicht zu ersetzen. Und wir verstehen das! Der Geschmack von Espresso und frisch gebrühtem Kaffee ist eine unvergessliche Morgentradition…
Wenn Sie diesem ausgeprägten Morgenritual nur einen Spritzer Milch und einen Spritzer Tenzo hinzufügen, werden Ihre Geschmacksknospen schockiert sein.
Die natürliche Süße von zeremoniellem Matcha und die süße Front einer gut gemachten alten Milch spielen unglaublich gut zusammen.
Wenn sich die Süße erst einmal eingependelt hat, kommt das kühne Umami mit der Nussigkeit der Milch und des Matcha durch, zusammen mit den Geschmacksnoten des Espresso, der sich einwirbelt.
Zu guter Letzt kommt die Bitterkeit des Matcha und des Espressos durch, um das Ganze abzurunden.
Man darf nicht vergessen zu erwähnen, dass man den Koffeingehalt verdoppelt, während man den verlängerten Schub durch das L-Theanin im Matcha erhält, der einen den ganzen Tag über fokussiert hält.
Es ist unser Lieblingsheilmittel für lange Nächte. Es ist unser Lieblingsmittel gegen das Nachmittagstief. Und nicht zuletzt ist es ein wunderschönes Tenzo-Getränk… Das Grüne Auge.
Zutaten:
(ergibt 2 Getränke)
- Kalt gebrüht oder Espresso
- 2 Teelöffel Tenzo
- Kaltes Wasser
- Milch (Wir verwenden Mandel- oder Hafermilch)
- Eis
- (Optional) Honig
Schritt 1:
Fülle eine Tasse mit Eis.
Schritt 2:
Fülle die Tasse zu etwa einem Drittel mit kalt gebrühtem Kaffee oder Espresso.
Schritt 3:
Gieße Milch auf den Kaffee, bis etwa 2/3 der Tasse gefüllt ist.
Schritt 4:
Machen Sie Ihren Tenzo mit einem Schneebesen oder wie wir es in Schritt 3 des Wassermelonen-Matcha-Rezepts gemacht haben, in einer Mixerflasche. Für das Grüne Auge fügen wir gerne etwas Honig für den Geschmack und den Marmoreffekt hinzu.
Schritt 5:
Füllen Sie Ihre Tasse mit dem Matcha, den Sie in Schritt 4 hergestellt haben.
Schritt 6:
Lehn dich zurück und beobachte, wie Kaffee, Milch und Matcha marmorieren. Wenn du mit dem Schauspiel zufrieden bist, genieße es!
So einfach ist das! Jetzt wirst du dafür bekannt sein, dass du all deinen Freunden und deiner Familie ein so köstliches und schönes Getränk vorgestellt hast!
Taggt uns weiterhin und lasst uns wissen, wie sehr ihr Tenzo liebt! Prost Tenzo Tribe!
Fotos von Aiden White
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