Frisches Gemüse und Obst auf dem Wochenmarkt

Frauen jeden Alters sollten mehr auf ihren täglichen Gemüsekonsum achten. Wie ich bereits in der Vergangenheit gesagt habe, bin ich der Meinung, dass die Menschen in diesem Jahrhundert mehr denn je vielen Giften und Schadstoffen ausgesetzt sind, die in unserem Körper Entzündungen hervorrufen – und auf Dauer zu vielen Gesundheitsproblemen führen können.

Das Schöne an Gemüse ist, dass es von Natur aus entzündungshemmend wirkt. Daher ist es für ein langes und gesundes Leben unerlässlich, es in die tägliche Ernährung einzubeziehen. Da es so viele verschiedene Gemüsesorten gibt, sollten Sie das Beste für Ihr Geld herausholen. Hier ist eine Liste mit einigen Gemüsesorten, die meiner Meinung nach für Frauen am vorteilhaftesten sind, und einigen, die nicht die gleiche Wirkung haben.

Spinat

Spinat ist eines der vielseitigsten Gemüsesorten, weil man ihn in so vielen Gerichten verwenden kann. Er kann roh gegessen, gedünstet, sautiert oder zu einem Auflauf oder Nudelgericht hinzugefügt werden. Er ist reich an Nährstoffen, die zur Stärkung der Muskeln und des Herzens beitragen. Vor allem für Frauen enthält er viele Ballaststoffe, die das Verdauungssystem in Schwung halten können. Er ist reich an Vitamin K, Vitamin C, Kalium, Lutein und vielen starken Antioxidantien. Spinat steht ganz oben auf meiner Favoritenliste und man kann gar nicht genug davon bekommen. Für Schwangere ist Spinat außerdem reich an Eisen, das nachweislich zu einer gesunden Schwangerschaft beiträgt.

Grünkohl

Ich weiß, dass viele Leute denken, dass Grünkohl eine neue Sache ist. Obwohl dieses grüne Blattgemüse im Moment sehr angesagt ist, wird es schon seit Jahrhunderten in der alten Küche verwendet. Grünkohl ist unglaublich gut für Ihre Muskeln, Ihr Immunsystem und Ihr Herz. Er enthält viel Vitamin K und Vitamin C, ist reich an Ballaststoffen und enthält alle wichtigen Bestandteile, die man in einem guten Gemüse braucht.

Brokkoli Rabe

Brokkoli Rabe ist ein sehr raffiniertes Gemüse. Wenn du deine Geschmacksnerven wirklich verführen willst, kannst du Broccoli Rabe zu jedem Gericht hinzufügen. Besonders köstlich ist er in Nudeln, aber auch als Beilage zu gesundem Eiweiß wie Huhn oder Fisch. Das Schöne an Broccoli Rabe ist, dass er pflanzliches Eiweiß und die Vitamine C, K und B enthält.

Tomaten

Wow, was für ein Gemüse – auch wenn viele Menschen sie als Obst betrachten. Sie hat einen hohen Gehalt an Vitamin A und Lycopin und kann in fast jeder Mahlzeit vorkommen, auch in einem meiner Lieblingsgetränke – einer Bloody Mary.

Vorab möchte ich sagen, dass alle Gemüsesorten gut für Sie sind und dass Sie mit jeder Sorte auf Ihrem Speiseplan nichts falsch machen können. Aber einige haben nicht die Kraft, die man vielleicht erwartet.

Radieschen – Sie sind hübsch anzusehen, haben einen einzigartigen Geschmack und etwas Vitamin C, aber das war’s auch schon.

Gurken – Ein Gemüse mit hohem Wassergehalt, das sich gut für Gesichtsbehandlungen eignet, aber aus ernährungswissenschaftlicher Sicht haben sie nicht viel zu bieten, außer etwas Vitamin K.

Aubergine – Ein schmackhaftes Gemüse, das oft als Fleischersatz in verschiedenen vegetarischen Gerichten verwendet wird, aber mit Ausnahme einiger Ballaststoffe hat die Aubergine keinen hohen Nährwert.

So, das sind die besten und die schwächsten Gemüse, die Frauen in Betracht ziehen sollten.