Medically reviewed by Drugs.com. Zuletzt aktualisiert am Aug 4, 2020.
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Klinische Übersicht
Verwendung
Einige klinische Studien wurden durchgeführt. Holunderbeerenextrakte können einen gewissen Nutzen bei der Behandlung von Grippe und der Dauer von Erkältungssymptomen haben und scheinen ein antioxidatives Potenzial zu besitzen.
Dosierung
Die Bioverfügbarkeit der aktiven Bestandteile in Holunderbeerenextrakten gilt als gering. Die Angaben zur Dosierung beruhen auf begrenzten Erkenntnissen aus klinischen Studien. Für die Behandlung der Grippe wurden in klinischen Studien 15 ml Sirup 4 mal täglich über 5 Tage eingenommen. Atemwegserkrankungen bei Flugreisen: zunächst 600 mg/Tag, beginnend 10 Tage vor der Reise, gefolgt von 900 mg/Tag, beginnend am Tag vor der Reise und fortgesetzt für 4 oder 5 Tage nach dem Flug.
Kontraindikationen
Kontraindikationen sind nicht bekannt.
Schwangerschaft/Stillzeit
Informationen zur Sicherheit und Wirksamkeit in Schwangerschaft und Stillzeit liegen nicht vor.
Wechselwirkungen
Keine gut dokumentiert.
Nebenwirkungen
Der Verzehr von ungekochten Beeren, Blättern und Stängeln kann zu Zyanidtoxizität führen, einschließlich Erbrechen und Durchfall. Handelsübliche Zubereitungen verursachen bei der empfohlenen Dosierung im Allgemeinen keine unerwünschten Reaktionen. Eine Typ-1-Allergie gegen Holunder (positiver Hautpricktest) ist bekannt.
Toxikologie
Giftige Alkaloide, Lektine und cyanogene Glykoside sind in einigen Pflanzenteilen enthalten. Kurzfristiger Gebrauch von Holunder-Extrakt-Zubereitungen scheint relativ sicher zu sein; allerdings fehlen toxikologische Langzeitstudien.
Wissenschaftliche Familie
- Caprifoliaceae
Botanik
Der amerikanische Holunder ist ein hoher Strauch, der bis zu 4 m hoch wird und in Nordamerika heimisch ist. Der Europäische Holunder wird etwa 10 m hoch und ist in den Vereinigten Staaten eingebürgert worden. Der Baum hat eine hellbraune/graue Rinde und schmale, dunkelgrüne Blätter. Aus den cremeweißen Blüten, die einen besonderen Duft verströmen, entwickeln sich dunkelviolett-schwarze Beeren.PLANTS 2011, Wright 2011
Geschichte
Die Blüten und Beeren des Holunders werden seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin und als Aromastoff verwendet. In der Volksmedizin wurden die Blüten wegen ihrer harntreibenden und abführenden Eigenschaften und als Adstringens verwendet. Verschiedene Teile des Holunders wurden zur Behandlung von Krebs und vielen anderen, nicht damit zusammenhängenden Krankheiten verwendet. Destilliertes Holunderblütenwasser wurde als duftender Träger für topische Präparate verwendet, und Extrakte werden zum Aromatisieren von Lebensmitteln und alkoholischen Getränken eingesetzt. Aus den Früchten wurde Holunderwein hergestellt.Duke 1985
Chemie
Europäische Holunderblüten enthalten etwa 0,3% eines ätherischen Öls, das aus freien Fettsäuren und Alkanen besteht. Die Triterpene alpha- und beta-Amyrin, Ursolsäure, Oleaninsäure, Betulin, Betulinsäure und eine Reihe anderer kleinerer Komponenten wurden identifiziert.Inoue 1975 Das Holunderblatt enthält Sambunigrin, ein cyanogenes Glucosid (0,042 Gew.-%).Leung 1980 Blätter von S. nigra exprimieren 2 Klassen von thaumatinähnlichen Proteinen. Die fruchtspezifischen, thaumatinähnlichen Proteine akkumulieren nur in den letzten Stadien der Fruchtreife.Van Damme 2002
Die Früchte des Holunders enthalten Phenole, darunter Quercetin, Kaempferol, Rutin, Phenolsäuren und Anthocyane. Mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie und Massenspektrometrie wurden einzelne Anthocyane identifiziert, die der Beere ihre Farbe verleihen, darunter Cyanidin-3-sambubiosid-5-diglucosid, Cyanidin-3,5-diglucosid, Cyanidin-3-sambubiosid und Cyanidin-3-glucosid.Mach 1991, Schmitzer 2010 Der Gesamtgehalt an Anthocyanen variiert während der Vegetationsperiode und je nach Sorte. Die Vitamine A und C sind ebenfalls vorhanden, und die antioxidative Kapazität der Beere wird als ähnlich hoch eingeschätzt wie die von schwarzen Himbeeren, Brombeeren und anderen kleinen Früchten mit dunklem Fruchtfleisch.Ozgen 2010, Lee 2007
Die Sambucus-Arten wurden auf ihre Lektinzusammensetzung hin untersucht, die Hämagglutinin-Eigenschaften aufweist, die bei der Bluttypisierung nützlich sind.Mach 1991, Kaku 1990
Verwendungen und Pharmakologie
Krebsbekämpfung
Die Induktion von Chinin-Reduktase und Cyclo-Oxygenase-2 wird für die krebsbekämpfende Wirkung in vitro verantwortlich gemacht.Thole 2006
Entzündungshemmend
Effekte auf entzündungshemmende Marker, einschließlich erhöhter Zytokinproduktion, wurden in vitro nachgewiesen.Curtis 2009, Barak 2002
Antioxidationsmittel
Die antioxidative Aktivität von Holunderextrakten wurde bewertet und wird als ähnlich wie die von schwarzen Himbeeren, Brombeeren und anderen dunkelfleischigen kleinen Früchten geschätzt.Ozgen 2010, Lee 2007, Ciocoiu 2009, Murkovic 2004, Roy 2002, Nalliah 2009
Antivirale Wirkungen
In-vitro-Studien haben gezeigt, dass Holunderbeerenextrakte eine Aktivität gegen das Influenzavirus A (einschließlich H1N1) und B und das Herpes-Simplex-Virus ausüben. Laborstudien deuten auch auf eine hemmende Wirkung auf die Infektiosität des HIV-Virus hin.Zakay-Rones 2004, Krawitz 2011, Roschek 2009, Guo 2007, Vlachojannis 2010
Tierdaten
Die Forschung zeigt keine Tierdaten bezüglich der Verwendung von Holunderextrakten für antivirale Effekte.
Klinische Daten
Obwohl die In-vitro-Daten vielversprechend sind, wurden nur wenige klinische Studien durchgeführt, in denen die Wirksamkeit von Holunderextrakten zur Behandlung der Grippe untersucht wurde.Guo 2007, Vlachojannis 2010 Bei Anwendung innerhalb der ersten 48 Stunden nach Auftreten der Symptome verkürzten Holunderextrakte die Dauer der Grippe im Vergleich zu Placebo.Zakay-Rones 2004, Zakay-Rones 1995 Es gibt anekdotische Berichte über die Verwendung von Holunder bei HIV.Vlachojannis 2010 In einer systematischen Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2014 wurde eine Evidenz der Stufe B (gute wissenschaftliche Evidenz) für die Verwendung von Holunderbeeren und Holunderblüten bei Grippe festgestellt.Ulbricht 2014
Diabetes
Tierdaten
Eine stimulierende Wirkung auf die Insulinsekretion durch den Polyphenolgehalt von Holunderfrüchten wurde bei diabetischen Ratten nachgewiesen.Ciocoiu 2009 In-vitro-Studien mit dem Bauchmuskel von Ratten zeigten eine erhöhte Insulinsekretion als Reaktion auf Blütenextrakte.Gray 2000, Christensen 2010
Klinische Daten
Obwohl traditionell bei Diabetes eingesetzt, fehlen klinische Studien. Holunder wurde in Kombination mit Spargel zur Gewichtsreduktion untersucht.Chrubasik 2008, Hasani-Ranjbar 2009 Eine systematische Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2014 identifizierte Belege der Stufe C (unklar oder widersprüchlich) für die Verwendung von Holunder und Holunderblüten bei Adipositas.Ulbricht 2014
Diuretikum/Abführmittel
Holunderblüten werden harntreibende und abführende Eigenschaften zugeschrieben; die spezifischen Verbindungen, die für diese Aktivitäten verantwortlich sind, sind jedoch nicht genau bekannt.Wright 2007, Picon 2010
Zahnfleischentzündung
Eine systematische Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2014 ergab Belege der Stufe C (unklar oder widersprüchlich) für die Verwendung von Holunder und Holunderblüten bei Zahnfleischentzündungen.Ulbricht 2014
Hepatoprotektiv
Die Verbindung Sambuculin A und eine Mischung aus Alpha- und Beta-Amyrinpalmitat zeigten hepatoprotektive Eigenschaften gegen Tetrachlorkohlenstoff-induzierte Leberschäden.Lin 1988
Hyperlipidämie
Tierdaten
Die Forschung zeigt keine Tierdaten bezüglich der Verwendung von Holunderbeerenextrakten für lipidsenkende Effekte.
Klinische Daten
In einer placebokontrollierten Studie mit gesunden Freiwilligen gab es nur eine kleine und statistisch unbedeutende Veränderung des Cholesterinspiegels in der mit Holunder behandelten Gruppe im Vergleich zu Placebo. Die in der Studie verwendete Dosierung war möglicherweise zu niedrig (Anthocyane 10 %).Murkovic 2004 In einer anderen Studie wurde bei gesunden postmenopausalen weiblichen Freiwilligen, die 12 Wochen lang täglich 500 mg Anthocyane zu sich nahmen, keine Veränderung der Risikofaktoren für kardiovaskuläre Erkrankungen oder der Fettsäureprofile festgestellt.Curtis 2009, Vazour 2015 In einer systematischen Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2014 wurden Belege der Stufe C (unklar oder widersprüchlich) für die Verwendung von Holunder und Holunderblüten bei Hyperlipidämie und dem Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen gefunden.Ulbricht 2014
Atemwegssymptome
Klinische Daten
Ein proprietärer, auf Polyphenole standardisierter Holunderextrakt (BerryPharma) wurde in einer doppelblinden, randomisierten, placebokontrollierten Studie auf seine Wirkung auf die allgemeine körperliche, insbesondere respiratorische, und psychische Gesundheit von Economy-Reisenden auf kommerziellen Langstreckenflügen von Australien zu einem Ziel in Übersee untersucht. Die Flüge dauerten mindestens 7 Stunden mit einer Zwischenlandung von weniger als 12 Stunden und hatten einen Aufenthalt von mindestens 4 Tagen am Zielort. Die Erhebungen wurden zu Beginn der Studie (-10 Tage), 2 Tage vor der Reise und 4 oder 5 Tage nach dem Flug durchgeführt. Die Behandlung wurde 10 Tage vor der Reise mit 600 mg/Tag begonnen, gefolgt von 900 mg/Tag am Tag vor der Reise, und 4 oder 5 Tage nach der Ankunft am Zielort fortgesetzt; die Behandlungsdauer lag zwischen 15 und 16 Tagen. Obwohl kein signifikanter Unterschied zwischen den Gruppen in Bezug auf die Häufigkeit von Erkältungsepisoden festgestellt wurde, war die Dauer der Symptome (117 vs. 57 Tage) zwischen Placebo und Holunder signifikant niedriger mit Holunder (P=0,02), ebenso wie der Symptom-Score (583 vs. 247, jeweils P=0,05). Dies würde im Durchschnitt zu einer um 2 Tage kürzeren Dauer der Erkältungssymptome sowie zu einer geringeren Symptomschwere führen. Die körperliche Gesundheit während der Reisezeit verschlechterte sich signifikant mit Placebo (P=0,005) und blieb mit Holunder stabil. Es wurde kein signifikanter Unterschied zwischen den Gruppen bei den Ergebnissen der Symptomumfrage, der Lebensqualität oder der körperlichen Gesundheit während der Studiendauer festgestellt. Die psychische Gesundheit verbesserte sich in beiden Gruppen während des Reisezeitraums signifikant. Die Behandlung war gut verträglich. BerryPharma hat in der Vergangenheit antimikrobielle Aktivität gegen bakterielle Erreger der menschlichen Atemwege (d. h. Streptococcus pyogenes, Streptokokken der Gruppen C und G, Branhamella catarrhalis) gezeigt und hemmt nachweislich Influenzaviren.Tiralongo 2016 In einer systematischen Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2014 wurden Belege der Stufe C (unklar oder widersprüchlich) für die Verwendung von Holunderbeeren und Holunderblüten bei bakterieller Sinusitis und Bronchitis gefunden.Ulbricht 2014
Dosierung
Die Bioverfügbarkeit der Wirkstoffe in Holunderextrakten gilt als schlecht.Vlachojannis 2010, Frank 2007, Bitsch 2004 Anthocyanreiche Lebensmittel können die Wirkung von Holunder verstärken, während der Verzehr von Holunder mit Zucker nachweislich die Ausscheidung der im Holunder vorkommenden Anthocyane verringert.Ulbricht 2014
Getrocknete Holunderblüten werden häufig auf mindestens 0,8% Gesamtflavonoide (als Isoquercitrin) standardisiert. (Ulbricht, 2014) Fruchtsirupe sind in der Regel auf 30 bis 38 % Holunderblütenextrakt standardisiert. Pulverisierte Extrakte sind als Kapseln und in flüssiger Form erhältlich.
Dosen von 500 mg Anthocyanen pro Tag wurden 12 Wochen lang von gesunden Freiwilligen eingenommen, ohne Auswirkungen auf Biomarker für kardiovaskuläre Erkrankungen.Curtis 2009
Influenza
15 ml Sirup, der viermal täglich über fünf Tage eingenommen wurde, wurde in klinischen Studien verwendet.Zakay-Rones 2004
Gesundheit auf Flugreisen
600 mg/Tag BerryPharma (Holunderextrakt, standardisiert auf Polyphenole), oral eingenommen, beginnend 10 Tage vor einer Langstreckenreise (länger als 7 Stunden), gefolgt von 900 mg/Tag, beginnend am Tag vor der Reise und fortgesetzt für 4 oder 5 Tage nach dem Flug, reduzierte die Dauer und den Schweregrad von Symptomen der oberen Atemwege bei Economy-Reisenden auf Überseeflügen.Tiralongo 2016
Schwangerschaft / Stillzeit
Informationen zur Sicherheit und Wirksamkeit in Schwangerschaft und Stillzeit liegen nicht vor.
Wechselwirkungen
Keine gut dokumentiert. Holunder kann die Wirkung von Insulin, Blutdruckmedikamenten, Chemotherapeutika (z.B. Alkylierungsmittel) und Abführmitteln verstärken. Das im Holunder enthaltene Quercetin kann die Xanthinoxidase hemmen und den Theophyllin- und Koffeinstoffwechsel beeinflussen.Ulbricht 2014
Nebenwirkungen
Der Verzehr von ungekochten Beeren, Blättern und Stängeln kann zu Erbrechen, Durchfall, Bauchkrämpfen und Schwäche führen. Einige Daten aus Humanstudien deuten auf das Potenzial für Anorexie oder verminderte Körpermasse sowie Dysmenorrhoe hin; bei untergewichtigen Patienten oder solchen mit Essstörungen bzw. weiblichen Menstruationsbeschwerden ist Vorsicht geboten. Humanstudien haben auch auf das Potenzial für Hypokaliämie, Kopf- und Rückenschmerzen hingewiesen.Ulbricht 2014 Kommerzielle Präparate gelten bei der empfohlenen Dosierung im Allgemeinen als relativ frei von unerwünschten Wirkungen. In einer klinischen Studie zur Bewertung der Wirksamkeit von Holunderbeerenextrakt bei der Behandlung von GrippeZakay-Rones 2004 oder bei gesunden Freiwilligen, die 12 Wochen lang Holunderbeerenextrakt in einer Standardkonzentration von 500 mg Anthocyanen pro Tag zu sich nahmen, wurden keine unerwünschten Ereignisse gemeldet.Curtis 2009 Reaktionen an der Applikationsstelle wurden bei der Verwendung von topischen Anwendungen (Pflastern) bei dermatologischen Erkrankungen berichtet.Ulbricht 2014
Eine Typ-1-Allergie gegen Holunder (positiver Hautpricktest) ist bekannt.Vlachojannis 2010
Toxikologie
Giftige Alkaloide, Lektine und cyanogene Glykoside sind in einigen Pflanzenteilen enthalten. Der Verzehr von Holunderbeeren ist zwar unbedenklich, insbesondere wenn sie gekocht werden, doch sollten Blätter und Stängel bei der Herstellung von Holundersaft nicht zerkleinert werden. Ungekochte Beeren können Übelkeit hervorrufen. Es gibt Berichte über schwere Erkrankungen (Übelkeit, Erbrechen, Schwäche, Schwindel, Benommenheit und Stupor) nach dem Verzehr von Holundersaft.Vlachojannis 2010, CDC 1984
Es wurde über Vergiftungen bei Kindern berichtet, die Erbsenschalen aus Holunderstängeln verwendet hatten.Duke 1985
Es wurden keine Auswirkungen auf Nieren- und Leberfunktionsmarker bei gesunden Freiwilligen festgestellt, die 12 Wochen lang Holunderextrakt, standardisiert auf 500 mg Anthocyane pro Tag, konsumierten.Curtis 2009Langzeittoxikologische Studien fehlen.Vlachojannis 2010
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