Sie haben vielleicht schon von Farina gehört oder es als Zutat in einem Rezept gesehen und sich gefragt, was es ist. Oder vielleicht denken Sie darüber nach, es zu verwenden, und möchten mehr über seine Nährstoffe, Eigenschaften, Herkunft usw. erfahren.

Dann sind Sie hier genau richtig, denn in diesem Artikel werde ich Farina aufschlüsseln und Ihnen das A bis Z erklären.

Was ist Farina?

Zunächst einmal sollten wir uns mit dem Namen beschäftigen. Der Name Farina kommt aus dem Lateinischen und bedeutet Weizen, daher ist es nicht verwunderlich, dass Farina von Weizen abgeleitet ist. Genauer gesagt aus dem Endosperm des Weizenkorns, dem weißen Brei innerhalb der Schale des Korns, der oft als Kleie bezeichnet wird.

Das Endosperm ist der Teil, den wir wirklich wollen, und zum Glück für uns macht es über 3/4 des eigentlichen Korns aus!

Farina ist fein gemahlen und stammt nur von Hartweizen, NICHT von Hartweizen.

Farina vs. Grieß

Wenn Hartweizen anstelle von Hartweizen verwendet wird, dann ist das Ergebnis unter einem anderen Namen als Farina bekannt – es wird Grieß genannt. Er hat oft, aber nicht immer, eine goldenere Farbe und ist etwas gröber als normaler Weizen.

Farina vs. Weizencreme

Farina ist im Handel auch als „Weizencreme“ bekannt, was man oft in den Regalen der Supermärkte sieht. Es gibt keinen grundsätzlichen Unterschied zwischen den beiden, es ist nur so bekannt geworden, vielleicht weil es als Getreide ziemlich weich, weiß und cremig ist…

Nährstoffe von Farina &Gesundheitsvorteile

Viele Menschen essen Farina gerne als Müsli, weil es oft einen hohen Nährstoffgehalt hat und voller Kohlenhydrate steckt.

Eisen

Abhängig von der Marke und der Sorte, die Sie bekommen, kann es zwischen 8-70% Eisen enthalten. Die angereicherten Versionen haben den höheren Anteil.

Sonstige Mineralien &Vitamine

Auch hier variiert es von Typ zu Typ und Marke zu Marke, aber Sie können eine angemessene Menge an Kalzium erwarten, manchmal bis zu 18%. Außerdem Mineralien wie Selen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Zink, Kupfer und Mangan

Warnung: Gluten

Da es sich bei Farina um eine fein gemahlene Form von Weizen handelt, sollten Sie es nicht verzehren, wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben. Ich empfehle Ihnen sogar, sich davon fernzuhalten, denn es enthält viel Gluten.

Marken von Farina

Farina im Supermarktregal oder online zu finden, ist gar nicht so schwer, wenn Sie nach „Cream of Wheat“ (Weizencreme) suchen, aber einige Produkte heißen Farina, wenn sie im Nahen Osten hergestellt werden. Es wird von ziemlich vielen Marken hergestellt und kann sogar auf Amazon gefunden werden.

Hier sind ein paar, die ich mit einer einfachen Suche online gefunden habe:

Mid East Farina 24 oz

Cream of Wheat, Hot Cereal, Original, 12 Ounce (Pack of 12)

Cream of Wheat Maple Brown Sugar Hot Cereal, 24 Unzen

Farina-Frühstücksmüsli

Eine der einfachsten und gebräuchlichsten Verwendungen von Farina oder Cream of Wheat ist die Verwendung als gesundes Frühstücksmüsli. Es macht nicht nur satt und macht fit für den Tag, sondern hat auch einige gute Nährstoffe, die alles andere, was man an diesem Tag isst, ergänzen.

Grundlegend brauchst du:

• Milch
• Butter
• Farina / Weizencreme
• Zucker
• Zimt

Die letzten beiden sind optional, aber wenn du den faden Geschmack von etwas wie Farina nicht gewohnt bist oder nicht verträgst, ist das eine tolle Möglichkeit, es aufzupeppen. Du kannst und solltest auch etwas Obst, Beeren oder etwas anderes, das du magst, in dein Müsli geben.

Hier ist ein Video, das zeigt, wie du es machst: