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Fred Harvey Biography
Fred Harvey wurde 1835 in London geboren. Mit 17 Jahren wanderte er von England nach Amerika aus. Harvey schlug sich von New York City nach St. Louis, Mo. durch. Er arbeitete mehrere Jahre lang im Gastgewerbe und besaß sogar eine Zeit lang ein eigenes Restaurant. Nachdem sein Restaurant gescheitert war, begann er in der Eisenbahnbranche zu arbeiten. Er war als Werbeagent und als Postbeamter der Regierung tätig; in diesen Funktionen musste Harvey oft mit dem Zug reisen.
Die uneinheitliche und unvorhersehbare Qualität der Verpflegung bei der Eisenbahn inspirierte Fred Harvey zum Handeln. 1876 eröffnete er das erste Harvey House in Topeka, Kansas, in Partnerschaft mit der Santa Fe Railway. Der große Erfolg dieses Lokals ermöglichte es ihm, weitere Häuser zu eröffnen, in denen Bahnreisende gleichbleibende, qualitativ hochwertige Mahlzeiten und Dienstleistungen erhalten konnten. Die Fred Harvey Company wurde gegründet.
Harvey und seine Frau Sally Mattas hatten vier Kinder, die alle in das Familienunternehmen einbezogen wurden, als sie älter wurden. Fred Harvey starb 1901, aber er hinterließ seiner Familie und seinen Geschäftspartnern ein starkes und tragfähiges Geschäftsmodell, dem sie folgen konnten. Seine Liebe zum Detail und seine hohen Erwartungen leiteten den Erfolg des Unternehmens noch viele Jahre nach seinem Tod.
Fred Harvey Porträt. Dieses Porträt sollte in jeder Harvey-Filiale aufgehängt werden. NAU.PH.95.44.133.1