Glaube mir, wenn ich dir sage, dass viele Kaffeebohnen geopfert wurden, um dir diese 31 Kaffee-Trivia zu liefern. Es waren einige lange Nächte und eine Menge Brühe nötig. Aber ich war nicht daran interessiert, eine weitere Liste mit dünn gesäten Kaffeefakten in die Welt zu setzen.
Für diese Kaffee-Trivia habe ich tief in Universitätsbibliotheken und akademischen Abhandlungen gestöbert, um einige der zweifelhaften Behauptungen, die es gibt, zu überprüfen. Wenn ich sie nicht überprüfen konnte, habe ich sie weggeworfen.
Es stellte sich heraus, dass die Geschichte des Kaffees noch faszinierender ist, als ich erwartet hatte. Ich habe viel getrunken und eine Menge gelernt. Ich hoffe, Sie werden das auch tun. Kommen wir zur Sache.
Melitta-Kaffeefilter eignen sich hervorragend als medizinische Masken
Während der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 hat das deutsche Unternehmen Melitta seine Bemühungen von der Herstellung von Kaffeefiltern auf die Herstellung medizinischer Masken umgestellt.
Das Unternehmen, dessen Filter 1908 von einer Dresdner Hausfrau namens Melitta Bentz erfunden wurden, erkannte, dass die Filter die perfekte Form hatten, um über Mund, Nase und Kinn eines Menschen zu passen. Sie mussten lediglich das Filterpapier durch eine spezielle, schmelzgeblasene Faser ersetzen, die normalerweise in ihren Staubsaugerbeuteln verwendet wird, und dann ein Gummiband anbringen. Mit den bereits vorhandenen Systemen konnten sie eine Million Masken pro Tag herstellen, was die Versorgung Europas mit Masken erheblich verbesserte.
Melitta, der deutsche Hersteller des ursprünglichen Kaffeefilters aus Papier, stellte seine Produktion auf die Herstellung von Masken um. Ein Direktor nannte die Passform des Filters über dem Gesicht „ein Geschenk des Himmels“. https://t.co/hj57WCtxcS
– The New York Times (@nytimes) May 10, 2020
Die erste Webcam beobachtete eine Kaffeekanne
Wenn jemand in den frühen 1990er Jahren im Computerlabor der Universität Cambridge Kaffee aufbrühte, ging der Kaffee schnell. Und zwar so schnell, dass man beschloss, eine Kamera aufzustellen. So konnten die Mitarbeiter, deren Schreibtische weit von der Maschine entfernt waren, den Vorgang auf ihren Computern verfolgen und rechtzeitig eine frische Tasse holen. Zunächst war dies eine interne Angelegenheit, aber schließlich wurde die Maschine mit dem World Wide Web verbunden, so dass Menschen auf der ganzen Welt die Kaffeezubereitung verfolgen konnten. Nachdem die 100-Dollar-Maschine 2001 kaputt ging, verkauften die Studenten sie auf eBay für etwa 4.800 Dollar.
140 Liter Wasser fließen in jede Tasse Kaffee
Das ist etwa eine halbe Badewanne, und nein, es fließt nicht alles in die Kaffeetasse. Vielmehr braucht man 140 Liter Wasser, um genug Bohnen für eine Tasse Kaffee anzubauen.
Brasilien produziert etwa ein Drittel des weltweiten Kaffees
Im Jahr 2018 produzierte Brasilien 3,6 Milliarden Kilogramm Bohnen, das ist mehr als doppelt so viel wie jedes andere Land. (Vietnam lag mit 1,79 Milliarden an zweiter Stelle.) Innerhalb eines halben Jahrhunderts, zwischen 1800 und 1852, stieg die brasilianische Kaffeeproduktion von praktisch nichts zur Nummer 1 in der Welt auf, eine Position, die sie seit 168 Jahren hält.
Menschen baden in Kaffee in einem japanischen Spa
Hakone Kowakien Yunessun Spa and Resort in Japan hat einen Pool aus Kaffee, in dem Gäste baden können. Spulen Sie zur Verifizierung bis zur 40-Sekunden-Marke des Videos vor.
Sie können die Stätte des ersten Kaffeehauses in England besuchen
Das Grand Cafe, eine Cocktailbar in Oxford, befindet sich heute an dem Ort, an dem 1652 das erste Kaffeehaus Englands gegründet wurde. Innerhalb von 25 Jahren gab es in England 3.000 Kaffeehäuser. Dann verbot der paranoide König Karl II. sie.
Kaffee wurde viele Male und an vielen Orten verboten
Mekka verbot im 16. Jahrhundert den Kaffee, weil sie glaubten, er würde Radikale anregen. Der katholische Klerus betrachtete ihn jedoch als muslimisches Getränk (in ihren Augen satanisch) und bat Papst Clemens VIII. um ein Verbot. Der Papst probierte es und mochte es so sehr, dass er es taufen ließ, was seine Popularität in der christlichen Welt steigerte. 1675 verbot König Karl II. von England die Kaffeehäuser, weil er glaubte, dass sich die Menschen dort versammelten, um gegen ihn zu konspirieren. Der Gedanke war gar nicht so weit hergeholt: Sowohl die amerikanische als auch die französische Revolution wurden in Kaffeehäusern geplant.
Starbucks hieß früher Il Giornale
Um das klarzustellen: Starbucks, die Rösterei, hieß immer Starbucks, aber ihr erstes Café in Seattle hieß Il Giornale. Der langjährige CEO Howard Schultz eröffnete das Café 1985 und servierte Kaffee aus Starbucks-Bohnen, weil er glaubte, dass Cafés die Zukunft des Unternehmens seien. Seine Geschäftspartner, die Starbucks als Rösterei gegründet hatten, waren damit nicht einverstanden. Schultz kaufte sie 1987 auf und begann, nach Herzenslust Cafés zu eröffnen – in den nächsten zehn Jahren durchschnittlich zwei pro Tag. Er nannte sie Starbucks.
Eine Kaffeebohne ist keine Bohne, sondern der Kern einer Frucht
Kaffeebohnen sind eigentlich Samen, die aus dem Inneren einer Frucht stammen, die einer Kirsche sehr ähnlich ist. Tatsächlich werden sie oft als Kaffeekirschen bezeichnet. Der wissenschaftliche Name der Pflanze beginnt mit der Gattung Coffea, gefolgt von der Art. Die Arabica-Bohne beispielsweise stammt von der Coffea arabica. Ihre Kerne werden von den Früchten befreit und getrocknet, bevor sie zum Rösten verschifft werden. (Versuchen Sie dies nicht mit echten Kirschen.)
Die Gattung Coffea ist im tropischen Ostafrika heimisch
Coffea arabica wächst wild in den Wäldern des äthiopischen Hochlands. Dort hat alles angefangen. Die nächstgelegene Küste ist die Straße von Bab al-Mandab, ein 30 Kilometer langer Übergang zwischen Afrika und der arabischen Halbinsel, wo die Pflanze erstmals angebaut und gehandelt wurde. Von dort aus verbreitete sie sich in den Nahen Osten und nach Europa.
Es gibt zwei Theorien über den Ursprung des Wortes „Kaffee“
Der Teil Äthiopiens, in dem der Wildkaffee seinen Ursprung hat, wurde ab dem 14. Jahrhundert Königreich Kaffa genannt. Daher könnte das Getränk auch seinen Namen haben. Eine andere Theorie besagt, dass die Araber, die den Kaffee zuerst populär machten, ihn Qahwah nannten, nach einem ihrer alten Getränke, das dem Wein ähnelte. Qahwah wurde zu kahve auf Türkisch, dann zu koffie auf Niederländisch und schließlich zu coffee auf Englisch.
Robusta-Bohnen enthalten doppelt so viel Koffein wie Arabica-Bohnen
Arabica-Bohnen werden zwar wegen ihres Geschmacks höher geschätzt, aber sie können den Koffein-Kick der Robusta-Bohnen nicht übertreffen. Robusta-Bohnen, die vor allem in Afrika und Indonesien angebaut werden, enthalten fast doppelt so viel Koffein wie ihre Arabica-Cousins – knapp drei Prozent im Vergleich zu 1,5 Prozent bei Arabica. Dieses zusätzliche Koffein trägt auch dazu bei, dass Robusta leichter angebaut werden kann, da es einige Schädlinge abschreckt.
Der teuerste Kaffee der Welt stammt aus Elefantenmist
Schwarzer Elfenbeinkaffee kostet mehr als 500 Dollar pro Pfund oder 50 Dollar pro Tasse. Die Bohnen werden aus dem Kot von Elefanten in Thailand gewonnen, nachdem diese die Kaffeekirschen gefressen und die Kerne ausgeschieden haben. Es heißt, dass die Verdauungsenzyme der Elefanten die Verbindungen in den Bohnen umwandeln. Das Konzept ist nicht neu – viele Jahre lang galt Kopi Luwak, der aus dem Kot von Zibetkatzen gewonnen wird, als der teuerste Kaffee der Welt.
Haiti lieferte einst mehr als die Hälfte des weltweiten Kaffees
Man schrieb das Jahr 1790, und Haiti – damals eine französische Kolonie, bekannt als Saint-Domingue – hatte eine florierende Kaffeeindustrie, die auf dem Rücken afrikanischer Sklaven aufgebaut wurde. Sie lieferte mehr als die Hälfte des weltweiten Kaffees. Der Sklavenaufstand im folgenden Jahrzehnt führte zur Haitianischen Revolution, und die Kaffeeindustrie ging bald darauf zurück. Heute liegt die haitianische Produktion auf Platz 30 in der Welt.
Bach schrieb eine komische Oper über eine Kaffeesüchtige
Im Jahr 1732 schrieb der Komponist Johann Sebastian Bach eine komische Oper mit dem Titel Kaffeekantate über eine kaffeesüchtige junge Frau, deren Vater versucht, sich zwischen sie und ihren Kaffee zu stellen.
Die Boston Tea Party brachte den Amerikanern die Liebe zum Kaffee bei
Eine von der britischen Regierung 1773 erhobene Teesteuer führte nicht nur zu einem Überfall auf Teeschiffe im Bostoner Hafen und zur Amerikanischen Revolution, sondern ebnete auch den Weg für den Kaffee. Während und nach der Revolution hielten viele Amerikaner Teetrinken für unpatriotisch und stiegen auf Kaffee um. Viele kehrten nie wieder zurück. Heute wird in den USA mehr Kaffee konsumiert als in jedem anderen Land der Welt.
Nur zwei US-Bundesstaaten produzieren Kaffee
Hawaii, berühmt für seinen Kona-Kaffee, war lange Zeit der einzige kaffeeproduzierende Staat in Amerika. Doch seit Anfang dieses Jahrhunderts Kaffeepflanzen in Kalifornien eingeführt wurden, ist die Industrie des Bundesstaates auf 30 Farmen angewachsen, darunter die Good Land Organics Farm in Goleta (siehe unten). Puerto Rico, ein US-Territorium, hat ebenfalls eine Kaffeeindustrie.
Maxwell House machte Kaffee koscher
Im Jahr 1923 war sich niemand wirklich sicher, ob Kaffee eine Bohne oder eine Frucht war. Bohnen und Hülsenfrüchte waren nicht koscher und daher zu Pessach verboten. Der Marketingfachmann von Maxwell House, Joseph Jacobs, überredete den orthodoxen Rabbiner Hersch Kohn, Kaffee als Frucht einzustufen und ihn damit koscher zu machen. Einige Jahre später brachte Maxwell House seine erste Haggadah heraus, eine Art Pessach-Lesebuch mit Gebeten und Liedern, das immer noch vertrieben wird. Es ist das am längsten laufende Content-Marketing-Spiel in der amerikanischen Geschichte.
Kaffee hat einige Londoner Busse angetrieben
Ein britisches Unternehmen namens bio-bean hat sich mit Shell an einem Projekt zur Umwandlung von Kaffeesatz in Biodiesel beteiligt. Der Kraftstoff funktionierte ohne Änderungen an den Bussen. Bio-bean stellt jetzt aus recyceltem Kaffeesatz „Kaffeescheite“ her, die in Kaminen und Holzöfen verwendet werden können.
Ein französischer Romancier aus dem 19. Jahrhundert konsumierte das Äquivalent von 50 Tassen pro Tag
Der Romancier und Dramatiker Honoré de Balzac soll Kaffeebohnen gemahlen und direkt eingenommen haben, um sein Schreiben zu unterstützen. Eine in Ontario ansässige Café-Kette trägt heute seinen Namen.
Kaffee war Bestandteil früher Energieriegel
Im Mittelalter mahlten die Oromo in Äthiopien ganze Kaffeekirschen, einschließlich der Kerne, mit einem Mörser und vermischten sie dann mit Tierfett zu einer Paste, die zu Riegeln oder Kugeln gepresst werden konnte. Diese Snacks dienten als energiereiche, proteinreiche Nahrung für ihre Krieger während der Raubzüge. Heute ist die getrocknete Kaffeefrucht als Cascara bekannt und wird zum Aufbrühen von Tee verwendet.
Die Menschen tranken den Kaffee, wie wir ihn kennen, bereits im 15. Jahrhundert
Man hört vielleicht die Geschichte, dass ein Ziegenhirte in Äthiopien im neunten Jahrhundert den Kaffee entdeckte, als er bemerkte, wie sehr seine Ziegen nach dem Verzehr der Beeren aufgedreht waren. Die Ursprünge dieser Geschichte – und ihre Legitimität – sind jedoch unbekannt. Die frühesten dokumentierten Beweise stammen aus Sufi-Klöstern im Jemen, am Fuße der arabischen Halbinsel.
Mocha Java war die erste Kaffeemischung
In den Anfängen des Kaffees waren der Jemen und Indonesien die beiden Regionen, in denen der meiste Kaffee angebaut wurde. Schiffe holten die Bohnen im Hafen von Mokha im Jemen und im Hafen von Java auf der gleichnamigen Insel in Indonesien ab, und zwar auf der gleichen Fahrt. Während das schokoladige Getränk, das wir heute Mokka nennen, seinen Namen von dem jemenitischen Hafen hat, ist Mokka Java eigentlich ein ganz normaler Kaffee, der aus einer Mischung von jemenitischen und indonesischen Bohnen hergestellt wird.
Honduras hält den Rekord für die größte Tasse Kaffee
Am 30. November 2018 brach Honduras den Guinness-Weltrekord, indem es eine 3,36 Meter lange Kaffeetasse baute und sie mit mehr als 18.000 Litern Kaffee füllte. 22 Menschen haben einen Monat gebraucht, um den riesigen Becher zu bauen. Hier füllen sie sie auf:
Vietnam hat seine Kaffeeexporte innerhalb von sieben Jahren versechsfacht
Vietnam exportierte 1994, als die USA ihr Handelsembargo gegen das Land aufhoben, etwa 150 Millionen Kilogramm Kaffee. Sieben Jahre später exportierte Vietnam 900 Millionen Kilogramm, was einer Versechsfachung entspricht. Diese Zahl ist seither auf mehr als 1,7 Milliarden Kilogramm gestiegen und damit auf Platz zwei in der Welt.
Mehr als 70 Länder bauen heute Kaffee an
Die Gemeinsamkeit der Kaffeeanbauländer ist, dass sie alle zumindest teilweise zwischen den Wendekreisen von Krebs und Steinbock liegen und dass sie alle Berge haben.
Finnland trinkt am meisten Kaffee
Nach dieser Statista-Grafik, die auf Daten aus dem Jahr 2016 basiert, konsumiert Finnland mehr Kaffee pro Kopf als jedes andere Land der Welt, etwa 10,35 Kilogramm pro Jahr. Der Durchschnitt der Amerikaner liegt bei 4,4 kg.
Die CIA hat ihr eigenes Starbucks
Dieses Starbucks in Langley, Virginia, ist vielleicht das einzige in Amerika, in dem die Baristas niemals die Namen ihrer Kunden auf die Tassen schreiben. Wenn man für die CIA arbeitet, möchte man manchmal dorthin gehen, wo niemand seinen Namen kennt.
Cappuccino ist nach Mönchen benannt, die Kapuzen tragen
Ein Orden katholischer Mönche in Italien ist seit langem für seine braunen Gewänder mit spitzen Kapuzen oder Kutten bekannt. Kinder sahen die Mönche auf der Straße und riefen „Cappuccino!“, was so viel wie „kleine Kapuze“ bedeutet. Sie wurden als Kapuzinerbrüder bekannt. Später erhielt das Getränk diesen Namen – einige sagen, wegen seiner Farbe, andere wegen seiner spitzen Haube.
Weltweite Kaffeepreise sinken
Der Preis für Kaffee als Rohstoff ist in etwa acht Jahren um zwei Drittel gefallen, von fast 3 Dollar pro Pfund (USD) im April 2011 auf knapp über 90 Cent im April 2019. Sie haben vielleicht keinen großen Unterschied bemerkt, aber wissen Sie, wer schon? Die Kaffeebauern. Der Kaffeepreis war schon einmal niedriger – im Herbst 2001 fiel er sogar auf 43 Cent pro Pfund.
Die älteste Katze, die jemals täglich Kaffee trank
Creme Puff, eine Katze im Besitz des Texaners Jake Perry, trank jeden Tag Kaffee mit Sahne gemischt und wurde 38 Jahre alt. (Fünfzehn Jahre sind der Durchschnitt für die meisten Katzen.) Bezeichnenderweise gehörte die zweitälteste jemals aufgezeichnete Katze ebenfalls Perry und trank ebenfalls jeden Tag Kaffee. Opa starb mit 34 Jahren.
Kaffee-Quizfragen
Wenn Sie aufmerksam gelesen haben, sollten Sie keine Probleme mit diesen Kaffee-Quizfragen haben. Fordern Sie Ihre Kollegen heraus, oder bringen Sie sie zu Ihrem nächsten Spieleabend mit.
1. Welches Unternehmen verwandelte seine Kaffeefilter während der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 in Gesichtsmasken?
a) Bunn
b) Hario
c ) Melitta
d) Mr. Coffee
2. An welcher Universität wurde das Video einer Kaffeekanne von der ersten Webcam der Welt übertragen?
a) Universität Cambridge
b) Harvard Universität
c) Universität Oxford
d) Yale Universität
3. Wie viel Wasser braucht man, um genug Bohnen für eine Tasse Kaffee anzubauen?
a) 4 Liter
b) 14 Liter
c) 40 Liter
d) 140 Liter
4. Welcher Anteil des weltweiten Kaffees wird in Brasilien angebaut?
a) 10%
b) ein Drittel
c) die Hälfte
d) drei Viertel
5. Seit wann ist Brasilien das größte Kaffeeproduktionsland der Welt?
a) 30 Jahre
b) 70 Jahre
c) 102 Jahre
d) 168 Jahre
6. Wann bekam England sein erstes Kaffeehaus?
a) 1066
b) 1652
c) 1880
d) 1913
7. Welcher englische Monarch verbot Kaffeehäuser?
a) Elisabeth I
b) Karl II
c) Georg III
d) Victoria
8. Welche Revolution wurde in einem Kaffeehaus geplant?
a) amerikanische
b) französische
c) amerikanische und französische
d) russische
9. Starbucks eröffnete sein erstes Café 1985 unter einem anderen Namen. Wie hieß es?
a) Macchina
b) Il Giornale
c) Colazione
d) La Sirena
10. Die Pflanze, aus der Kaffee gewonnen wird, stammt aus welchem Land?
a) Kolumbien
b) Indonesien
c) Brasilien
d) Äthiopien
11. Welcher der folgenden Begriffe gilt NICHT als sprachlicher Vorläufer des Wortes „Kaffee“?
a) koffie
b) quatchi
c) kahve
d) qahwah
12. Aus dem Kot welches Tieres stammt der teuerste Kaffee der Welt?
a) Elefant
b) Frettchen
c) Roter Panda
d) Zibetkatze
13. Welcher berühmte Komponist schrieb eine komische Oper über eine junge Koffeinsüchtige, deren Vater versucht, sich zwischen sie und ihren Kaffee zu stellen?
a) Beethoven
b) Bach
c) Brahms
d) Mozart
14. Welche sind die einzigen US-Bundesstaaten, in denen Kaffee angebaut wird?
a) Kalifornien und Hawaii
b) Hawaii und New Mexico
c) Florida und Hawaii
d) Florida und New Mexico
15. Welche Instant-Kaffeemarke gibt seit 1923 ein Buch mit Pessach-Gebeten und -Gesängen heraus?
a) Douwe Egberts
b) Folgers
c) Nescafe
d) Maxwell House
16. Der erste dokumentierte Nachweis des Kaffeekonsums stammt aus Klöstern in welchem Land?
a) Jemen
b) Myanmar
c) Indien
d) Vietnam
17. „Mokka Java“ ist nach zwei Orten benannt. In welchen Ländern liegen diese Orte?
a) Saudi-Arabien und Indonesien
b) Italien und Fidschi
c) Jemen und Indonesien
d) Türkei und Papua-Neuguinea
18. Welches mittelamerikanische Land stellte 2018 einen Guinness-Weltrekord für die Zubereitung der größten Tasse Kaffee der Welt auf?
a) Nicaragua
b) Costa Rica
c) Honduras
d) Panama
19. Welches Land ist nach Brasilien der zweitgrößte Kaffeeproduzent der Welt?
a) Kolumbien
b) Indien
c) Kenia
d) Vietnam
20. In welchem Land wird pro Kopf mehr Kaffee getrunken als in jedem anderen?
a) Kanada
b) Finnland
c) Italien
d) Vereinigte Staaten
21. Welche Kaffeehauskette hat eine Filiale im Hauptquartier der CIA in Langley, Va.?
a) Dunkin‘ Donuts
b) Peet’s Coffee
c) Starbucks
d) Tim Hortons