Ich wurde von einer Freundin beauftragt, Macarons für ihre Babyparty zu backen. Ich weiß, dass ich die Macarons einen Tag vor der Feier zusammenstellen muss, damit der Geschmack sich entfalten kann. Um mir etwas Zeit zu verschaffen, habe ich auch beschlossen, die Schalen schon einige Tage vorher zu machen. Wären sie dann noch frisch und würden genauso gut schmecken?

Situationen wie diese erfordern, dass man weiß, wie man Macarons lagert. Wenn du das nicht tust, wirst du zur Enttäuschung aller entweder durchweichte oder zerbrochene Stücke haben.

Der Schlüssel, um das Beste aus deinen Macarons herauszuholen, ist, sie frisch zu essen. Zu diesem Zeitpunkt ist das von vielen so geliebte Gebäck außen knusprig, aber innen weich und lecker. Aber was, wenn man ein bisschen zu viel davon gebacken hat? Wie kann man Macarons aufbewahren, damit sie auch nach Tagen noch knusprig, weich und lecker sind?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Macarons aufzubewahren und frisch zu halten. In diesem Artikel werde ich die Verfahren beschreiben, die ich jedes Mal befolgt habe, wenn ich etwas zu viel von diesen beliebten Leckereien gebacken habe. Lesen Sie weiter, um ein paar Tricks zu entdecken.

Wie man Macarons aufbewahrt, während sie knusprig und weich bleiben

Es gibt viele Möglichkeiten, wie man Macarons effektiv aufbewahren und ihre köstliche Güte bewahren kann, als kämen sie frisch aus dem Ofen. In diesem Abschnitt werde ich Ihnen einige davon vorstellen. Es handelt sich um echte und erprobte Möglichkeiten, diese beliebte Köstlichkeit aufzubewahren und ihre Frische sogar für einige Zeit zu erhalten.

Macarons direkt nach dem Backen aufbewahren

Ich gehe davon aus, dass Sie bereits wissen, wie Sie Ihre eigenen Macarons backen können, oder dass Sie sie einfach in einem Lieblingsladen gekauft haben. Ich möchte mich nur auf die Aufbewahrung konzentrieren.

• Lassen Sie die Macarons nach dem Backen abkühlen. Dieser Schritt ist wichtig, wenn du möchtest, dass deine Macarons nicht zerbrechen und knusprig bleiben. Oft werden sie sofort gefüllt, weil man vergisst, dass diese Leckereien zerbrechlich sind, was dazu führt, dass sie zerbrechen.
• Wenn die Schalen abgekühlt sind, kann man sie nach Wunsch füllen. Einige der Favoriten sind Fondue, Frischkäse und Fruchtkonfitüre. Die Füllung muss fertig sein, bevor Sie Ihre Macarons aufbewahren.
• Lagern Sie die Macarons in einem luftdichten Behälter und achten Sie darauf, den Deckel fest zu schließen. Wenn du hier versagst und Luft eindringt, werden deine Macarons am Ende feucht.
• Wenn du denkst, dass du die Macarons innerhalb eines Tages verbrauchen kannst, kannst du sie in der Speisekammer aufbewahren. Wenn du etwas zu viel gemacht hast, solltest du das, was du heute nicht essen kannst, im Kühlschrank aufbewahren.

Macarons im Kühlschrank aufbewahren

• Für den Teil, den du nicht verbrauchen kannst, gib ihn in einen luftdichten Plastik- oder Glasbehälter. Vermeiden Sie es immer, diese Köstlichkeit in eine Plastiktüte zu stecken. Das ist der beste Weg, um die empfindlichen und knusprigen Schalen zu zerbrechen. Ein kleiner Kontakt mit etwas Schwerem, und schon ist die Schale zerbrochen.
• Denken Sie daran, dass die Schale nur drei Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte. Erwarten Sie nicht, dass sich die Qualität der Macarons darüber hinaus nicht verändert. Wenn Sie die Macarons länger als drei Tage aufbewahren wollen, sollten Sie sie in den Gefrierschrank stellen. Einige haben Macarons im Gefrierschrank sechs Monate lang frisch gehalten.
• Stellen Sie Ihre Macarons so auf, dass keine schweren Gegenstände dagegen stoßen können. Stellen Sie sie an einen Ort, an dem die Temperatur konstant ist, und das macht die Nähe der Tür zu einem absoluten Tabu.

3. Verschiedene Möglichkeiten, Macarons aufzubewahren

Weitere Möglichkeiten, Macarons aufzubewahren, wenn Sie keine Plastik- oder Glasbehälter haben, sind:

Boxen-Diese sollten stabil genug sein, um nicht zu zerknittern, wenn sie im Kühlschrank stehen. Einige hochwertige Macarons-Geschäfte verpacken ihre Macarons in festen Geschenkboxen, die sich ideal für die Aufbewahrung eignen.
Ziplock-Dies ist nur gut, wenn Sie die Macarons innerhalb eines Tages verbrauchen wollen. Wenn Sie den Ziplock-Beutel als Behälter im Kühlschrank verwenden wollen, stellen Sie sicher, dass Sie ihn an einem sicheren Ort aufbewahren, wo die Schalen nicht zerbrechen.
Pro-Tipps

Die Aufbewahrung von Macarons ist nur eines der vielen Dinge, die Sie wissen müssen. Es gibt auch noch andere wichtige Dinge wie:

• Kennen Sie die Haltbarkeit von Macarons
• Verwenden Sie nur saubere und trockene Behälter
• Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers
• Lassen Sie die Macarons vor dem Verzehr abkühlen

Wenn Sie die Macarons in einem Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren, halten sie sich nur ein oder zwei Tage. Bei dieser Art der Aufbewahrung sind sie anfällig für Bakterien, die sie verderben können, und für Feuchtigkeit, die sie matschig macht.

Im Kühlschrank halten sich die Macarons drei Tage lang. Noch besser ist es, sie direkt in den Gefrierschrank zu legen, um sie sechs Monate lang aufzubewahren.

Schlussfolgerung

Macarons sind köstlich, aber zerbrechlich. Es ist immer am besten, sie sofort zu verzehren, aber wenn man sie aufbewahren muss, ist es besser, ein paar Tricks zu kennen. Ich hoffe, die hier gegebenen Tipps geben dir einen Einblick in die Aufbewahrung von Macarons.